nemuchtorstont.ru

Snoep maak sjokoladekoekies

Sjokoladekoekies is groot snacks of selfs nageregte. As jy `n bietjie meer taai koekies verkies as kriekerig, dan is hierdie resep perfek vir jou. Hulle is ietwat harder omdat hulle bruinsuiker bevat, wat help om die voginhoud te verhoog. Dit verseker dat die koekies ietwat harder word. Met hierdie resep kan jy oor `n dik 20 koekies van gemiddelde grootte bak.

bestanddele

  • 1 koppie wit suiker
  • 1/3 koppie bruinsuiker
  • 1/2 teelepel sout
  • 2 eiers
  • 1 koppie botter (kamertemperatuur)
  • 2 1/4 koppie meel (vlak)
  • 1 teelepel koeksoda
  • 1 teelepel vanielje
  • 2 eetlepels botter
  • Tot 2 koppies sjokoladebroodjies (indien klein, minder as die stukke groter is)

stappe

1
Verhit die oond tot 180ºC.
  • Prent getiteld Chocchipcookieschewy2
    2
    Voeg die vanielje, suiker, bruinsuiker, eiers en botter by. Gebruik growwe suiker vir dikker, strenger koekies. Wanneer die suiker ontbind word, dien dit as `n versagmiddel wat met die deegstruktuur meng. Dit verhoog die absorpsie op dieselfde manier as koeksoda, omdat fyner suiker makliker oplos as growwe suiker. Dus, as jy wil hê dat jou koekies dik en hard moet bly, gebruik growwe suiker (gebruik fyn suiker vir die teenoorgestelde resultaat). As jy besluit om poeier suiker te gebruik vir ekstra crunchiness, maak seker dat dit nie maïsverf bevat nie, want dit veroorsaak onverwagte resultate.
  • Prent getiteld Chocchipcookieschewy3
    3
    Meng hierdie bestanddele in `n romerige pap.
  • Prent getiteld Chocchipcookiechewy4
    4
    Voeg meel, sout en koeksoda by.
  • Prent getiteld Chocchipchewycookie5
    5
    Meng totdat alles heeltemal geabsorbeer is en voeg melk by om goed gemengde en gladde deeg te kry. Nadat jy die bestanddele gemeng het, voeg die sjokoladebroodjies by.
  • 6
    Dien nie-stokkiespuit op die bakplaat toe sodat die koekies nie vassit nie. U kan ook perkamentpapier as `n alternatief gebruik.
  • Prent getiteld Chocchipcookiechewy7
    7


    Rol `n klein bal vir elke koekie.
  • Prent getiteld Chocchipcookieschewy8
    8
    Plaas die koekieballe op die bakplaat.
  • Prent getiteld Chocchipchewycookies9
    9
    Druk elke koekie plat met `n vurk. Dit laat `n duidelike tekstuur agter en maak elke koekie mooi in platvorm.
  • Prent getiteld Chocchipcookiesgointheoven10
    10
    Sit die koekies in die oond vir ongeveer 8 tot 10 minute. Nie te lank nie, want hulle sal voortgaan om te bak nadat jy dit uit die oond verwyder het.
  • Prent getiteld Chocchipcookieschewy11
    11
    Verwyder die koekies vir ongeveer 15 minute op `n koelrak. Wees versigtig om nie die gesmelte sjokolade te verbrand nie - gebruik `n spatel. Die koekies is gereed om te eet wanneer die sjokolade verhard is.
  • 12
    Hou dit in `n vakuumkas, of eet die koekies dadelik nadat hulle afgekoel het.

    • wenke

    • Jy kan ekstra sjokoladebroodjies byvoeg as jy wil, en meng verskillende soorte sjokolade self om jou koekies nog beter te maak.
    • Jy kan melk of donker sjokolade gebruik, ongeag wat jy wil.
    • As jy nie sjokolade hou nie, gebruik aalbes of rosyne, amandels of swartbessies. Wees kreatief!

    waarskuwings

    • Wees versigtig wanneer jy die oond gebruik, veral as daar klein kinders is. Hou altyd jou kinders in ag wanneer hulle jou help met die bak.

    voorrade

    • Mengbak
    • Meng lepel
    • Nie-stokkiespuit of bakpapier
    • Bakplaat
    • vurk
    • Koelrak
    • spatel
    • Vakuumopberghouer
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante