nemuchtorstont.ru

Sny paksoi

Paksoi is `n ligte groen lid van die koolfamilie, en dit is `n knapperige, vars en sagte toevoeging tot jou skottelgoed. Paksoi is vol vitamiene, het `n goeie tekstuur en `n subtiele smaak, en jy sal dit in baie Asiatiese resepte vind. Maar jy kan ook hierdie veelsydige groente in slaaie, sop, roerbraai en meer gebruik. Beide die blare en die stingels is eetbaar.

stappe

Prent getiteld Cut Bok Choy Stap 1
1
Kies `n nuwe klomp bok choy. Soek stingels wat ferm en wit is, sonder gate of verkleuring en met helder groen blare.
  • Paksoi kan gevind word in allerhande verskillende geure, kleure en groottes. Spesies met groter blare werk goed in slaaie en sop, terwyl die kleiner, kleiner variëteite goed in roerderye werk.
  • Prent getiteld Cut Bok Choy Stap 2
    2
    Sny die dik onderkant van die bok choy en gooi dit weg. Sny die onderste 1 tot 2 cm af met `n mes, net bo die deel waar die blare saam sit. Trek die buitenste blare af wat taai of verkleur is.
  • Prent getiteld Cut Bok Choy Stap 3
    3
    Sny die stam in lengte. Begin by die wit bodem en gebruik `n skerp mes om die steel van die paksoi in die helfte teen die blare te sny.
  • As die stomp paksoi baie groot is, of as jy graag kleiner stukkies wil om te roerbraai, kan jy die twee helftes weer in die lengte doorsnijden, sodat jy vier gelyke kwarte het.
  • Prent getiteld Cut Bok Choy Stap 4
    4


    Was die blare met koue water. Skei die blare en beweeg hulle heen en weer in `n groot bak met koue water, en lig hulle versigtig om vuil en sand te verwyder. Dreineer die paksoi in `n kolander.
  • Prent getiteld Cut Bok Choy Stap 5
    5
    Sny die bok choy in kleiner stukke. Sny die stamme in `n hoek van 45 grade in stukkies van ongeveer 2 cm, begin by die basis, tot by die punte van die blare.
  • Beeld getiteld Cut Bok Choy Final
    6
    Gereed.

    • wenke

    • As jy die bok choy in klein stukkies vir roosterbraai sny, sal dit vinniger kook en sal dit nie te gou kook nie.
    • As jy die bok choy in `n 45 grade hoek sny, verhoog jy die oppervlak sodat die stukkies vinniger gekook word.

    waarskuwings

    • Wees versigtig om nie jou vingers te sny deur die vingers van die hand waarmee jy die bok choy curling in, weg van die mes hou nie. Hou die hand wat die bok choy op `n veilige afstand van die mes hou en beweeg dit effens verder weg as die mes nader kom.
    • Maak stil, bewuste snitte totdat jy daaraan gewoond raak voordat jy vinniger sny.
    • Gebruik `n goed geslypte koksmes om die paksoi te sny, want met `n stomp mes glij jou eerder uit waardeur jy kan beseer.

    voorrade

    • Snyplank
    • Skerp mes
    • vergiettes
    • Grootskaalse
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante