nemuchtorstont.ru

Maak tamaties

Wil jy die smaak van die somer in `n pot behou? Maak dan tamaties en geniet die lekker smaak van tamatie die hele jaar. Of jy self tamaties groei, of `n groot aantal by die groentebedryf kry, jy kan baie geld spaar deur tamaties te gebruik. Trek `n paar uur uit vir die behoud en geniet die resultaat.

stappe

Deel 1
Die voorbereiding

Prent getiteld Kan Tamaties Stap 1
1
Kies jou tamaties. Enige variasie kan gebruik word, maar maak seker dat die tamaties nie te ryp is nie. Te ryp tamaties is ietwat suur en is minder geskik vir die maak. Druk liggies in die tamaties om seker te maak hulle is steeds stewig vas en tik die tamaties vir gekneusde kolle.
  • Jy kan ook groen tamaties maak. Alhoewel dit ook suur is, is dit geskik vir die maak.
  • Prent getiteld Kan Tamaties Stap 4
    2
    Was die tamaties en verwyder die stamme. Wanneer die tamaties gewas word, sny die stamme af. Aan die ander kant, maak `n `X`. Dit maak dit makliker om later die tamaties te skil.
  • Prent getiteld Kan Tamaties Stap 5
    3
    Skil die tamaties af. Bring `n pot water tot kookpunt en berei `n bak yswater voor. Wanneer die water kook, sit jy `n paar tamaties in die pan op `n keer. Laat die tamaties 45 tot 60 sekondes in die kookwater.
  • 4
    Verwyder die tamaties uit die water. Plaas dit dadelik in die bak met yswater. Jy kan nou baie maklik die tamaties afskil, want die vel is maklik vrygestel. Skil die tamaties af en sit dit op `n snyplank.
  • 5
    Sny die tamaties in vier. Sny enige lelike kolle weg. As jy nog nie die harde deel met die handvatsel afgesny het nie, doen dit.

    • Deel 2
    Steriliseer die potte

    Prent getiteld Kan Tamaties Stap 2
    1
    Berei die bewaarbakke voor. Elke keer as jy begin om vrugte of groente te maak, steriliseer jy die potte. Jy doen dit deur `n groot pan water aan die kook te bring. Jy kan dieselfde pan gebruik wat jy later gebruik om te maak. Volg die potte en kontroleer hulle vir krake of krake. Sit die bruikbare potte in die pan met kookwater.
    • Jy kan ook die potte steriliseer deur dit in die skottelgoedwasser op die warmste program te was. As jou masjien `n steriliserende modus het, gebruik dit.
  • 2
    Steriliseer die deksels. Daar moet geen deure in die deksels wees nie, en hulle moet die potte behoorlik sluit. Verwyder die rubber. Plaas die deksels en rubbers in `n pan met warm, maar nie kookwater nie. Hou die water teen die kook. Los dit totdat jy die deksels benodig.
  • 3
    Verwyder die potte uit die warm water. Gebruik `n tang vir hierdie, wees versigtig met die kokende water. Verwyder ook die deksels uit die pan met tang of met `n magnetiese grijper. Jy kan dit koop in `n kombuis spesialiteitswinkel.

    • Deel 3
    Maak tamaties

    1


    Kies suurlemoensap. Jy kan vars suurlemoensap of sap uit `n bottel gebruik. Voeg die suurlemoensap by die tamaties. Die sap verseker dat die tamaties langer bly, en dit verseker ook dat die tamaties hul kleur en smaak behou.
  • 2
    Vul die potte met die tamaties. Plaas die potte op `n oppervlak wat hitte kan weerstaan, en sit die stukkies tamatie in die potte. Vul die potte tot ongeveer 1 tot 1,5 sentimeter onder die rand. Voeg twee eetlepels suurlemoensap by. Vul die pot met kookwater of tamatiesap.
  • Voeg ekstra bestanddele by vir ekstra geur. Knoffel, peper of basilicum smaak die tamaties mooi.
  • 3
    Verwyder lug. Nadat die suurlemoensap bygevoeg is, druk die mengsel om enige lugborrels uit die pot te verwyder. Lugborrels kan bakterieë bevat en die tamaties beïnvloed, daarom is dit belangrik dat jy dit verwyder. Gaan met `n mes of spatel tussen die tamaties en die muur van die pot sodat jy ook die lugborrels daar verwyder.
  • Prent getiteld Kan Tamaties Stap 6
    4
    Vee die pot skoon aan die buitekant. Sit `n deksel op die pot en maak dit goed.

    • Deel 4
    Gebruik `n wenkpan

    Prent getiteld Kan Tamaties Stap 3
    1
    Voeg water by die wenkpan. Dit is handig as die pan groot genoeg is om baie potte te gebruik. Plaas `n rak in die pan en vul die pan halfpad met water. As jy `n spesiale wenkpan het, dan is die rek standaard. As jy nie `n rek het nie, plaas `n ander hittebestande rak wat in die pan pas.
    • Is jy van plan om baie vrugte en groente te maak, dan is dit handig om `n spesiale wenkpan te koop. Om met `n wenkpan te maak, gaan vinniger en is betroubaarder. Jy kan ook met `n drukpan maak. Lees die instruksies in die panhandleiding vir gebruik.
    • As jy nie strek het nie, kan jy `n wasgoed gebruik wat jy onderaan die pan sit. Dit voorkom dat potte teen die onderkant bots.
  • Prent getiteld Kan Tamaties Stap 7
    2
    Plaas die potte op die rek. As al die potte op die rek is, kan jy die rak verlaag. Plaas genoeg water in die pan sodat hulle 5 sentimeter onder water is. Plaas die deksel op die pan en laat kook. Laat potte met `n inhoud van `n halwe liter kook vir 35 minute kook. Laat kook vir 45 minute.
  • Prent getiteld Kan Tamaties Stap 8
    3
    Verwyder die deksel uit die pan en skakel die hitte af. Laat die pan vir 20 minute afkoel. Verwyder dan die potte uit die pan met tang. Sit die potte op `n handdoek. Laat die potte vir `n volle dag afkoel en toets dan of die preservering bereik is deur middel van `n deksel te druk. Daar moet geen beweging in die deksel wees nie, is dit so, dan is die bewaring nie suksesvol nie, maak die tamaties vinnig.
  • Prent getiteld Kan Tamaties Stap 9
    4
    Hou die potte in `n koel plek. Gebruik die potte met `n jaar. Dit mag wees dat die gepekelde tamaties op die vloeistof vloei, dit is heeltemal normaal.

    • wenke

    • Jy kan tamaties stamp voordat jy dit maak.
    • Koop `n wenkpan as jy meer gereeld wil begin.

    voorrade

    • tamaties
    • Suurlemoensap
    • Wok potte met deksel
    • `N Wenkpan
    • `N Weckrek of `n wasgoed
    • `N tang
    • 3 ekstra panne
    • `N Handdoek
    • `N mes
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante