nemuchtorstont.ru

Hou uie

Uie is onontbeerlik in die kombuis. Omdat hulle so lank bly, is hulle die hele jaar beskikbaar. As jy jou eie uie groei en stoor, kan jy dit permanent uit jou inkopielys skryf. Leer hoe om die regte uie te bewaar om te bewaar, en leer hoe om die regte toestande te skep om uie te bewaar - sodat jy die smaak- en voedingswaarde vir tot 10 maande kan behou.

stappe

Deel 1
Kies uie om te stoor

Prent getiteld Winkel uie Stap 1
1
Stoor die "late" uie. Die uie wat u in die lente en somer oes, is nie robuust genoeg om te hou nie. Dit moet binne `n paar weke geëet word. Probeer om uie wat in die herfs geoes is, te hou, want hulle hou deurgaans deur die winter.
  • As jy jou eie uie groei, hou die uie wat jy in die lente plant.
  • Uie wat in die laat somer en vroeë herfs geoes is, is geskik vir lang opberging. In die laat somer en vroeë herfs val die top af en droog.
  • Prent getiteld Winkel Uie Stap 2
    2
    Hou sterk uie. In teenstelling met sagte uie bevat sterk uie swaelverbindings. Hierdie verbindings sal jou oë skeur wanneer jy daardie uie sny, en maak seker dat jy hulle beter kan hou. Sagte uie het nie hierdie eienskap nie en moet dus binne enkele weke na die oes verteer word. Die meeste uievariëteite wat in Nederland en België beskikbaar is, kan vir `n lang tyd geberg word, beide die geel, die wit en die rooi ui.

    • Deel 2
    Berei die uie vir berging voor

    Prent getiteld Winkel Uie Stap 3
    1
    Droog die uie skil. Wanneer die uie geoes word, moet jy dit op `n goed geventileerde plek versprei sodat die skil kan hard word. Moenie die blare verwyder nie. Laat die uie ongeveer twee tot vier weke droog word.
    • Droog die uie in `n plek waar daar geen sonlig en humiditeit is nie. Sonlig kan die smaak van die uie verwoes, en veroorsaak dat hulle bitter word. Hang `n seil in die motorhuis of skuur. Die omgewing moet droog, warm en lug wees.
    • Die uie is goed gedroog wanneer hul stamme nie meer groen is nie. Die skil van die uie moet effens verwelk word om die stingel, en moet dig om die ui wees.
  • Prent getiteld Winkel Uie Stap 4
    2
    Sny die uie. As die stamme heeltemal droog is, kan jy `n skerp skêr of `n mes gebruik om die wortels van die uie te snoei.
  • Maak ontslae van die uie wie se stingels nog groen is, die skilde het gebars of gekneus.
  • Sny die blare minstens 2,5 cm bokant die gloeilamp. Jy kan ook hulle ongeskonde laat en die blare saamvleg.

    • Deel 3
    Berei die stoorplek voor

    Prent getiteld Winkel uie Stap 5
    1
    Kies `n koel, donker plek om die uie op te slaan. Die temperatuur moet tussen 4 en 10 ° Celsius wees. Baie mense kies dus om die uie in die kelder of skuur te hou. As die kamer te warm is, sal die uie begin spruit. As dit te koud is, sal die uie verrot.
  • Prent getiteld Winkel Uie Stap 6
    2
    Hou die stoorarea droog. Uie absorbeer maklik vog, en die vog in die lug kan die uie verrot. Die lugvochtigheid moet tussen 65% en 70% bly.


  • Prent getiteld Winkel uie Stap 7
    3
    Maak seker dat die area goed geventileer is. Die lugvloei verhoed dat die uie sag en rottend word.
  • Vir ekstra goeie ventilasie kan jy die uie in `n draadmandjie, `n net of `n broekie hang.
  • As jy die broekie kies, plaas `n knoop tussen elke ui. Gebruik die onderste bolle eerste. Sny die knoop aan die onderkant sodat die uie bo-op bly. Jy kan ook tiewraps of tou gebruik om die uie apart te hou.
  • Prent getiteld winkel uie Stap 8
    4
    Probeer om die uie in panties te hou. Ja, in tights. Sit `n ui bo-op, plaas `n knoop, sit die volgende ui daarin, en plaas `n ander knoop. Plaas soveel uie in die broekie as moontlik.
  • As u op hierdie manier uie bly, sal hulle voortgaan om asem te haal. Enige vog op die uie sal binnekort verdamp, en laat jou blomplante langer lewe.

    • Deel 4
    Gebruik bewaar uie

    Prent getiteld winkel uie Stap 9
    1
    Gebruik die uie met `n dik nek eerste. Dit is die oudste uie, en sal minder duur as die jonger, dunner uie.
  • Prent getiteld Winkel uie Stap 10
    2
    Gaan die voorraad gereeld na. Neem die tyd om jou uie nou en dan te kyk. Gooi die uie wat begin vrot het, weg.
  • Jy kan nog steeds die uie eet wat begin spruit het. Gooi die groen stuk net voor dit in `n resep gebruik word.
  • As `n uie slymer of verkleur is, moenie enige risiko`s neem nie en eet nie.
  • Hou `n paar ekstra balle om in die lente te saai.
  • Prent getiteld winkel uie Stap 11
    3
    Hou geskil uie in die vrieskas. Skuur jou uie, sny dit en plaas dit op `n plat bakplaat en vries dit. Wanneer die uie gevries is, kan jy dit uit die bakplaat verwyder en dit in lugdigte sakke of bakkies berg. Een van die nadele hiervan is dat jy minder spasie in die vrieskas het.
  • Prent getiteld winkel uie Stap 12
    4
    Vou oorblywende uie in foelie, en stoor dit in die yskas. Tydens kook, bly uiestukke dikwels. Jy kan dit in plastiek foelie draai en dit in die groen laai van die yskas plaas.

    • waarskuwings

    • Moenie uie naby aartappels stoor nie. Die uie absorbeer die vog van die aartappels en veroorsaak dat hulle verrot.
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante