Groei jou eie kos

Deur die menslike geskiedenis het mense in staat om kos te verskaf deur te visse, jag, om in te samel

conținut

Stappe
Metode 1beplanning
Metode 2kweek
Wenke
Waarskuwings
Voorrade

en / of deur boerdery vir hul lewensbestaan. Tans is tuinmaak dikwels nie meer as `n stokperdjie as gevolg van die grootskaalse voedselproduksie nie. Maar die groei van jou eie kos kan lei tot meer veiligheid, beter gesondheid en meer pret. Omdat die besonderhede om jou eie kos te laat groei, afhang van waar jy woon, is hier `n algemene oorsig om jou te help begin.

stappe

Metode 1
beplanning

Bepaal watter gewasse jy kan groei waar jy woon. Duidelike faktore sluit in die klimaat, die bodem, neerslag en die beskikbare ruimte. `N Vinnige en maklike manier om uit te vind wat in jou omgewing groei, is om `n plaaslike plaas of tuin te besoek. Hier is `n paar besonderhede om aan ervare tuiniers te vra of om jouself te ondersoek:

Klimaat. Sommige gebiede, soos Noord-Europa en Afrika, het net `n kort groeiseisoen. Dit beteken dat vinnig groeiende plantspesies vir die winter geberg en gestoor kan word. Ander areas geniet warm weer die hele jaar. Vars groente en korrels kan dan daar gegroei word, afhangende van die vraag.
Bodem. Afhangende van die tipe grond wat beskikbaar is, kan jy baie groot oeste verwag van `n groot area en lae opbrengs uit klein gebiede. Die beste ding is om iets te plant as die belangrikste gewas wat in jou omstandighede floreer. Gebruik ekstra grond om "luukse" kosse te groei wat meer bevrugting en inspanning verg.
Neerslag. Geen plant floreer met `n minimum reënval nie, daarom benodig die meeste gewasse beduidende hoeveelhede water deur besproeiing of neerslag. Oorweeg die gemiddelde hoeveelheid reënval waar jy woon en die moontlike besproeiing by die keuse van gewasse. As jy in `n droë gebied woon, kan jy oorweeg om reënwater te vang.
Ruimte. As daar baie spasie beskikbaar is, kan dit moontlik wees om baie kos te gebruik deur gebruik te maak van konvensionele metodes, maar as daar nie veel spasie beskikbaar is nie, moet jy ander tegnieke gebruik, soos hidroponika, tuinbou in houers, gedeelde skure en vertikale tuinmaak.

Verstaan hoe `n groeiseisoen gaan. Groeiende kos is meer as plant sade en wag vir die oes. Hieronder kan u in die gedeelte `Groei` die tipiese volgorde van stappe sien wat u moet volg om `n spesifieke gewas te kan groei. Jy moet elke gewas op dieselfde manier voorberei, maar as die grond gereed is om te plant, kan jy soveel verskillende plante plant as jy wil.

Maak jouself vertroud met die verskillende tipes voedselgewasse. Ons dink dikwels aan tuin groente en dan sien ons die supermark of die mark vir ons, en op een of ander manier is dit waar, maar om regtig u eie kos te laat groei, moet u u volledige dieet oorweeg. Hier is `n algemene lys van soorte kos wat jy kan groei:

Groente. Dit sluit in pulse, blaargroentes, wortelgewasse, mielies (`n graan, ons gaan later in) en wingerdagtige groente soos pampoene, komkommers en spanspekke. Hierdie bevat baie noodsaaklike voedingstowwe en vitamiene, insluitende:

Proteïene. Peulplante is `n uitstekende bron van proteïene.

Koolhidrate. Aartappels en bietjies is uitstekende bronne van komplekse koolhidrate en minerale.

Vitamiene en minerale. Blaargroente, soos kool en blaarslaai, en wynagtige groente, soos komkommers en pampoene, is `n goeie bron van baie essensiële vitamiene en minerale.

Vrugte. Die meeste mense weet dat vrugte `n uitstekende bron van vitamien C is, maar hulle bevat ook baie ander vitamiene en minerale en bied `n groter smaak verskeidenheid om te ontdek. Vrugte kan ook gestoor word deur te droog of as ingemaakte, so verkoeling is nie nodig om u ekstra kos te hou nie.

Graan. Groeiende graan is nie wat die meeste mense in gedagte het as hulle dink om hul eie kos te laat groei nie, maar graan is belangrik in die meeste eetpatrone. Hulle is vol koolhidrate en vesel en kan vir `n lang tyd gestoor word. In baie vroeë beskawings, en in sommige lande nog, is graan die belangrikste bron van voedsel vir die bevolking. Hierdie tipe voedselgewasse sluit in:

Mielies. Maïs word dikwels geëet as `n groente met etes. Daarbenewens is dit `n veelsydige graan wat maklik gestoor kan word. Die regte rasse wat in volgroeide plante kan groei, kan geoes word en as volmandjies gestoor word, hulle kan geskil word (hele pitte verwyder uit die korf) of hulle kan gemaal word vir latere gebruik wanneer brood of pulpgeregte gemaak word. . Vir tuiniers wat met genoeg lang dae op hoë hoogtes woon en hul eie bestaan wil voorsien, is mielies waarskynlik die soort graan wat die maklikste is om te groei. Vries koring is die maklikste manier om dit vir die winter te hou.

Koring. Die meeste mense ken koring waarvan die meeste meel gemaak word om alles van brood tot koek en gebak te bak. Koring is maklik om na oes te stoor, maar dit is baie meer arbeidsintensief as om koring te oes. Dit is omdat die hele plant gewoonlik afgesny, vasgebind en gedors word (geslaan om die sade te laat los), waarna dit in `n fyn poeier (meel) gemaal word.

Hawer. Hawer is nog steeds `n graan wat geskik is vir menslike verbruik en word, soos koring of koring, dikwels verwerk. Die arbeid wat nodig is om hawer te oes, is ongeveer vergelykbaar met koring. Nietemin kan dit as `n opsie beskou word in sommige gebiede waar dit maklik gekweek kan word.

Rys. Natte gebiede wat geneig is tot oorstroming of wat oorstroom kan word, is ideaal vir die groei van rys. Rys word gewoonlik gegroei in vlak, oorstroomde grond en word gewoonlik op `n manier soos koring geoes.

Ander korrels sluit gars en rog in, soortgelyk aan koring en hawer.

Kies die gewasse en variëteite wat geskik is vir die plek waar jy woon. In hierdie opsig kan die riglyne van hierdie artikel nie nagekom word om omvattende en akkurate inligting te verskaf wat spesifiek op u situasie gemik is nie. In plaas daarvan sal ons fokus op die standaardvereistes om verskillende plante te groei op grond van normale groeitoestande.

Bone, ertjies en ander peulgewasse. Dit word geplant na die laaste ryp en benodig 75 tot 90 dae om vrugte te produseer. Hierdie gewasse kan voortgaan om vrugte te produseer solank hulle versorg word of tot die eerste ryp in die herfs.

Kalbasse. Hierdie groep plante sluit spanspekke en pampoene in en word geplant wanneer daar nie meer ryp verwag word nie. Dit duur tussen 45 dae (komkommers) en 130 dae (pampoentjies) om vrugte te kry.

Tamaties. Hierdie vrugte (wat gewoonlik as groente gereken word) kan in houers geplant word as hulle warm gehou word en wanneer daar geen kans op ryp is nie, kan hulle buite verplant word. Tamatieplante sal vrugte deur die seisoen produseer.

Graan. Daar is `n groot verskil tussen die groeiseisoene en die winter- en somersoorte van verskillende graankosse. Oor die algemeen word somerkorrels soos koring en somer koring geplant teen die einde van die winter wanneer die vries temperature nie langer as `n paar weke sal duur nie. Hulle benodig ongeveer 110 dae om te volwasse en nog 30-60 dae om genoeg te droog om geoes te word vir die doel om die sade te stoor.

Vrugteboord. Appels, pere, pruime en perskes word in die meeste plekke as vrugtevrugte beskou en moet nie jaarliks herplant word nie. Die bome wat hierdie vrugte dra, benodig gewoonlik 2-3 jaar voordat hulle `n eerste beskeie oes produseer. Wanneer die boom begin vrugte produseer, behoort die oes jaar na jaar te groei. Sodra die boom volwasse geword het en permanent gevestig het, kan `n enkele boom elke jaar baie kilo vrugte lewer.

Werk `n `landbouplan` uit op die grond wat jy wil gebruik om jou kos te laat groei. Jy sal met spesifieke probleme in jou beplanning moet handel, soos die besmetting van wild wat jou nodig mag hê heinings bou of voorsien ander tydelike maatreëls soos blootstelling aan sonlig, omdat sommige plante meer sonlig benodig om voedsel suksesvol te produseer as ander gewasse. Topografie is ook belangrik, want die ploeg van baie steil grond lei dikwels tot probleme.

Maak `n lys van alle moontlike gewasse wat jy op jou land sal probeer groei. Probeer so uiteenlopend `n keuse moontlik maak om aan die bogenoemde behoefte aan voedingstowwe te voldoen. Dit is moontlik dat jy `n totale oes per gewas kan skat deur die suksesse van ander in jou omgewing te ondersoek of deur inligting van die verskaffer van jou sade te gebruik. Gebruik hierdie lys, en die plantplan wat jy vroeër voorberei het, en bereken hoeveel sade jy benodig. As jy baie spasie het, kan jy te veel plant sodat jy `n mate van terugslag het totdat jy weet wat jy doen.

As jy net `n beperkte ruimte tot jou beskikking het, moet jy jou land so effektief moontlik gebruik. Behalwe in baie koue gebiede, kan jy verwag dat jy die lente, somer, herfs en wintergewasse kan groei en oes. Op hierdie manier kan jy die hele jaar deur vars kos geniet. Bietjies, wortels, blomkool, ertjies, kool, uie, raap, mosterdplante en baie ander soorte groente verkies eintlik koue weerstoestande. Die grond mag nie gevries word nie. Wintergewasse ly ook baie minder van insekte. As jy min spasie beskikbaar het, moet jy alternatiewe oorweeg (sien wenke).

Kies `n bewaringsmetode. As jy korrels groei, moet jy `n skuur hê waar jy die gewasse kan droog en beskerm teen insekte en ongediertes. As jy beplan om alles te eet wat jy self produseer, is daar `n moontlikheid dat jy `n kombinasie van verskeie preserveringsmetodes sal vind wat werk. Bogenoemde stappe handel oor verskeie van hierdie metodes, maar die gewone metodes vir die stoor van kos is:

Droog (of dehidrasie). Dit is `n handige metode vir die berging van vrugte en `n paar groente. Dit is moontlik in nogal droë en warm klimate sonder die behoefte aan gesofistikeerde materiaal.

bewaar. Dit benodig houers (wat hergebruik kan word, met die uitsondering van die deksels, omdat hulle oor tyd verloop) en die nodige voorbereiding, kookmateriaal en kennis. Besproeiing word beskou as `n `bewaringsmetode` in hierdie artikel, hoewel dit nie die geval hoef te wees nie.

Vries. Dit verg weer voorbereiding. Jy benodig ook `n vrieskas en geskikte houers.

Strooi strooi. Nie voorheen genoem nie. Dit is `n metode vir die berging van wortelgewasse soos aartappels, raap en beet. Dit beteken dat jy die oes in `n droë, koel plek op `n strooitjie plaas.

Berg onder die grond. Baie wortelgewasse en voedselgewasse (soos raap en kool) kan oorwinter in die tuin. In die meeste gevalle is dit belangrik om die grond te bevries. Mildere winterklimaat benodig dikwels net `n ryp kombers. Maar kouer klimaat kan deklaag met `n hoogte van 30 cm en `n plastiese skuiling nodig hê. Hierdie vorm van berging is `n effektiewe manier om ruimte te bespaar en jou kos vars te hou.

Bepaal die voordele van hierdie aktiwiteit in vergelyking met die koste. U moet `n aansienlike bedrag geld spandeer by die aanvang as u nie in die begin materiaal of gereedskap het nie. U moet ook baie werk doen, wat tot ekstra koste kan lei as u `n normale werk voltooi of staak om dit te bereik. Voordat jy baie tyd en geld belê, moet jy die plaaslike teelvoorwaardes en moontlike gewasse ondersoek. U moet ook oorweeg hoe geskik u vir hierdie arbeidsintensiewe werk is. Die voordele sluit in suiwer kos sonder die risiko van onkruiddoders, plaagdoders en ander besoedelstowwe, behalwe dié waarvoor jy jouself gekies het.

Verdeel jou projek in verskillende dele. Jy kan grootskaalse begin as jy oor veel land beskik, maar tensy jy die nodige kennis en ervaring het, sal dit veral `n kwessie van dobbel is dat die gewasse wat jy gekies het geskik is vir jou grond en klimaat. Praat met mense in jou omgewing om spesifieke inligting te kry oor watter gewasse om te kies en wanneer om te plant. As dit nie moontlik is nie, moet jy die eerste jaar `toets` om te sien wat die prestasie is. Begin op `n klein skaal en probeer dalk `n sekere persentasie van jou eie kos produseer om `n idee te kry van die totale oes wat jy kan verwag. Bou verder totdat jy vir jou eie lewe kan voorsien.

Metode 2
kweek

Wysig die grond. Vir bewerkte grond is dit bloot `n proses om die grond los te maak en `omdraai` die plante of plantblare van `n vorige gewas. Dit word soms ook `ploeg` genoem en dit word uitgevoer met `n ploeg wat aangedryf word deur `n trekker of `n dier, of op klein skaal met `n self-aangedrewe masjien wat ook wel `n handploeg `genoem word. Op `n klein stuk grond en as gevolg van finansiële beperkings kan dit moontlik wees om na `n pikke, `n graaf en `n hoef te gaan. Jy kan dit ook saam met ander doen. Jy moet groot klippe, wortels en groot takke verwyder. `N Groot ophoping van plantegroei en afval moet ook verwyder word voordat dit geploeg word.

Prent getiteld Groei jou eie kos Stap 10

Skep rye. Met moderne landbou gereedskap hang hierdie proses af van die gewas wat geplant word. Plante `sonder ploeg` eintlik slaan hierdie en die vorige stap. Hier praat ons oor die algemene metode wat iemand sal toepas wat nie sulke gereedskap en ondervinding het nie. Merk die area waar jy wil plant en maak `n klein toename in die los grond op `n lyn oor die hele lengte van die stuk grond. Doen dit met `n pikpen of `n ploeg. Maak dan `n groef (`n vlak kerf in die aarde) met die gereedskap wat u verkies.

Prent getiteld Groei jou eie kos Stap 11

Plaas jou sade in die groef op die vereiste diepte vir die spesifieke gewas wat jy plant. Dit kan wissel afhangende van die gewasse wat u kies. As `n reël moet vetplante soos peulgewasse (bone en ertjies) en spanspekke, pampoene en komkommers tussen 2 - 2,5 cm diep geplant word. Mielies en aartappels moet 6.3 - 9 cm diep geplant word. Nadat u die sade in die groef gesit het, moet u dit bedek en saggies die grond druk sodat dit minder vinnig uitdroog. Hou hierdie proses herhaal totdat jy die aantal rye wat jy wil plant, het.

Alternatiewelik kan jy die sade binnekant begin (byvoorbeeld in `n kweekhuis) en dan later oorplant.

Prent getiteld Groei jou eie kos Stap 12

Groei jou gewasse wanneer die grond vol neerslag is of wanneer onkruide `n probleem begin vorm. Omdat jy hierdie oes in rye plant, sal dit moontlik wees om in die sentrale deel tussen die rye te loop om dit te doen as jy die handleiding kies. Jy moet die grond rondom die wortels hou sonder om die wortels self te beskadig. Jy kan dek deklaag toe om onkruide te beperk of te verwyder of te verontreinig deur ongewenste plante.

Prent getiteld Groei jou eie kos Stap 13

Wees versigtig vir insekte en diere wat jou plante kan beskadig. As u blare sien wat gedeeltelik geëet word, moet u bepaal wat die skade veroorsaak het. Baie diere vind sagte jong plante in `n tuin baie beter as gewone vervuiling, daarom moet jy die plante teen hierdie diere beskerm. Insekte is egter `n groter probleem as jy kos probeer groei. Dit is moontlik dat jy die skade deur insekte tot `n minimum kan beperk deur hulle eenvoudig dood te maak en te verwyder wanneer jy hulle aantref, maar vir ernstige probleme kan dit wees dat jy chemiese middels sal moet gebruik om hulle in bedwang te hou. `N Biologiese alternatief is die plasing van insekdempende plante rondom jou gewasse.

Prent getiteld Groei jou eie kos Stap 14

`Harvest`. Jy moet jouself op `n sekere vlak oplei wanneer jy `n oes kan oes. Baie gewone tuin groente word geoes wanneer hulle ryp is en dan voortgaan om voedsel deur die hele groeiseisoen te produseer, mits hulle behoorlik versorg word. Graankosse moet egter geoes word wanneer hulle heeltemal ryp en droog op die plant is. Oes is `n arbeidsintensiewe aktiwiteit. Namate u `n meer ervare produsent word, sal u sien dat u, met die oog op oes, minder plante vir sommige plante moet groei.

Prent getiteld Groei jou eie kos Stap 15

Bewaar. Vir gewone groente is daar verskeie opsies om hulle gedurende die seisoen te hou dat hulle nie gekweek kan word nie. Wortels, raapies en ander wortels kan in die yskas of in `n kelder gestoor word tot in die wintermaande. droog is `n opsie om vleis, vrugte en groente lank te hou. Daarbenewens is droog geskik vir saadgewasse soos peulgewasse, aangesien dit fantastiese resultate sal lewer. Vir vetplante en vrugte jy kan oorweeg of jy jou oes moet vries. `N vakuum seël sal lei tot beter resultate as jy groente vir `n langer tydperk wil vries.

wenke

Praat met jou bure oor geleenthede vir samewerking. Dit is makliker om `n klein aantal verskillende gewasse te bestuur en dit is moontlik dat jy genoeg van `n spesifieke gewas vir twee gesinne groei. Die ander gesin kan genoeg van `n ander gewas hê, wat dit moontlik maak om met mekaar te ruil.
Gesinne wat nie baie vleis eet nie, kan ook diere, soos hoenders, eiers aanplant. Hoenders kan met die afval van jou tuin gevoed word. Hulle eet die skil van groente en vrugte, oud brood en baie ander dinge wat jy anders weg of op die komposhoop sou gooi. Wanneer hoenders ophou om eiers te lê, het die tyd gekom om `n maaltyd met hoender voor te berei.
Maak `n kweekhuis. Dit maak dit moontlik om gedurende die jaar voedsel te kweek selfs in `koue klimate`.
Moenie ophou om groente in die winter te groei nie! Oorweeg groeiende lote in jou kombuis. As jy `n verskeidenheid aan lote kweek soos radijzen, broccoli, lusern en klawer sal jy `n verskeidenheid van geure en soorte groente het om, langs jou bevrore en bewaar zomergroenten, vars groente aan jou eetpatroon te kan byvoeg.
Soek vir ander voedselbronne om jou tuinboupogings aan te vul. Die versamel van vis, wilde bessies en neute, soek na eetbare plante wat wild groei in jou omgewing. Selfs val en jag kan geleenthede bied om jou dieet uit te brei.
Soek alternatiewe metodes om voedsel te laat groei as jou ruimte baie beperk is en as die wil (of behoefte) groot genoeg is om dit te regverdig. Daar is `n paar kompakte teelmetodes wat `n groot oes moontlik maak. Hier is `n paar metodes met `n kort beskrywing en skakels na bronne met meer gedetailleerde inligting:

Hidroponiese tuinmaak. Dit is `n metode om in `n vloeibare medium te groei, ook bekend as `landbou sonder grond`.
Vertikale tuinmaak. Hierdie metode is geskik vir wingerdagtige gewasse wat gewoonlik baie ruimte benodig om versprei te word, sodat jy minder eenhede per vierkante meter kan oes. Deur die bou van bars, heinings en ander ondersteuningsstrukture kan jy jou oes per vierkante meter vermeerder, want die wingerde sal opwaarts groei in plaas van uitwaarts.
Groei in houers. Sommige plante kan in byna alles gekweek word (selfs in `n ou toiletbak, hoewel dit nie regtig smaakvol is nie). Groeiende plante in `balkonbakke` is jare lank standaard om die andersins onvrugbare omgewing van `n woonstel in die stad `n bietjie meer lewendig te maak. Maar dieselfde metode kan ook gebruik word om klein gewasse te groei wat minder afhanklik is van `n uitgebreide wortelstelsel, soos pepers, tamaties en so meer.
Tuinmaak in potte. Dit laat beter rotasie en die verbouing van baie groente in `n klein spasie. Dit kan ook `n goeie manier wees om `n voorste grasperk te vervang.

waarskuwings

Verhoog jou kanse deur verskeie variëteite van `n gewas aan te plant en werk saam met ander boere om jou risiko te versprei. Groei van jou eie kos kan baie lonend wees, maar jy is in die genade van die natuur in die vorm van ongedierte en weerstoestande, want albei kan al die oeste opvallend vinnig vernietig.
Huisbewaring moet korrek uitgevoer word om veiligheid te verseker sodat botulisme en ander siektes vermy kan word.
Groei van jou eie kos vereis geduld, deursettingsvermoë en baie buiging, opheffing en dra. Berei voor dat jy sweet. Dra sokkies onder klompe of skoene maklik om skoon te maak. Beskerm jouself teen die son en insekte (bosluise en muskiete kan lewensbedreigende siektes oordra) deur jouself gereeld en deeglik te was.
Wees versigtig met sampioene. Maak seker jy weet watter tipes is veilig om te eet. As jy twyfel, moenie sampioene eet nie.
Moet nooit plaagdoders gebruik nie. Hierdie word geabsorbeer deur die gewasse en kan kanker veroorsaak. Hou die kos in plaas in `n kweekhuis of in `n plek waar daar geen ongediertes is nie.
Maak seker dat jy jou broeimateriaal (spades en ander gereedskap) voor elke gebruik skoonmaak sodat jou kos suiwer bly.