Skerp `n mes

Daar is meer knipsels wat beskikbaar is, dat jy niks meer as enige produk het nie (met die uitsondering van opleidingsinstrumente waarvoor jy nie moet inspan nie). Maar gelukkig is daar ook baie maniere om `n mes wat werk, te verskerp. Hierdie artikel gee `n oorsig van wat jy kan en kan nie doen wanneer `n mes gesny word nie.

stappe

Metode 1
Gebruik `n klip of diamant klip

Prent getiteld Skerp `n mes Stap 1
1
Kies `n hoek waar jy die mes wil skeer. As jy reeds weet in watter hoek die mes gesny word, sal waarskynlik dieselfde hoek bly. As die mes in `n ander hoek gesny word, sal dit baie meer tyd neem en dit kan `n poging wees om vir te groot hoeke uit te sny.
  • As jy nie weet wat die huidige slijphoek is van jou mes, vra dan aan die vervaardiger van die mes, of vraag dit by `n messenhandel om te bepaal wat die beste hoek is vir jou mes.
  • As jy `n weddenskap moet maak, kies `n hoek van 10 ° - 30 ° per kant. `N Skerper hoek lei tot `n skerper lem wat vinnig saai word.` N Stomphoek is duursaam, dus 17 ° - 20 ° is `n goeie kompromie.
  • 2
    Nat die grindsteen met `n bietjie mineraalolie. Honingolie sal beide die slypsteen nat maak, maak dit makliker word vir die lem om langs die klip te haal, as die voorkoming van verstop die porieë van die klip met metaalgruis (die byproduk van die maal).
  • Lees die vervaardiger se riglyne vir die regte manier om die klip nat te maak. Die mees algemene stene is carborundum, en is ontwerp om beide nat en droog te gebruik, alhoewel olie die klip onbruikbaar maak. Maar daar is klippe wat spesifiek gemaak is om met olie gesmeer te word, en word gewoonlik genoem "olywe klippe".
  • 3
    Gebruik `n hoekmaat om die hoek waarna jy die mes sny, na te gaan. `N Hoekgids is `n klein gereedskap wat jy onder `n mes plaas om te verseker dat die lem op `n konstante hoek skerp gesny word. Andersins moet jy die hoek konstant met die hand hou, wat baie moeilik is en vereis `n goeie oog vir die hoeke.
  • Een van die moeilikste aspekte van die skepping van `n mes is om die regte hoek te kry. Om hierdie prosedure `n bietjie makliker te maak, kan jy die punt van die mes aan weerskante met `n sharpie pen merk. Dan, tydens die maal, kontroleer of die merker reeds verwyder is.
  • 4
    Begin aan die ruwe kant van die klip. Kontroleer die graan van die klip aan elke kant, of kyk na die verpakking wat jy moet hê. Oor die algemeen het wietstene en diamantstene elk van mekaar `n ander graan. Die rowwe kant is daarvoor sand weg van die staal, terwyl die fyn graan bedoel is om die mes te wees maal of draai aan. Die skuur word eers gedoen, dus begin jy met die growwe graan.
  • 5
    Vir `n simmetriese voorpunt slijp jy dit mes deur hierdie oor die klip te sleep in die teenoorgestelde rigting aan die waar jy `n dun lagie van die klip wil uitroei. Dit laat `n burr toe om gevorm te word, wat die klip langer hou.
  • 6
    Gaan voort met hierdie skuins tot die graan halfpad deur die staal beweeg. Dit hoef nie presies te wees nie. `N Mes met 1 snykant ("scandi grind", "beitelgruis", ens.), moenie omdraai as die artikel dit aandui nie.
  • 7
    Draai die lem oor en skarp die ander kant van die lem totdat jy `n nuwe snykant gemaak het. Die maklikste manier om te bepaal of jy voldoende metaal het weggeschuurd, is deur verder te gaan met slyp tot jy `n braam gemaak het, `n eienskap van staal welke hom van nature voorkom wanneer die ene voorpunt sover word geslyp dat dit die ander voorpunt ontmoet.
  • `N braam sal gewoonlik te klein is om te sien, maar jy kan dit voel omdat die lem begin te skraap (van die botte kant van die mes na die skerp kant) vanaf die rand. Fyner klippe maak kleiner bosse, maar hulle is daar.
  • 8
    Draai die klip om en gaan voort met die sny van die lem, hierdie keer met `n fyner graan. Die doel is nou om die gesnyde oppervlak glad te maak en die boor van die staal te verwyder. Dit transformeer die gesnyde oppervlak in fyner staal.
  • 9
    Draai die lem oor en begin die ander kant van die lem aan die ander kant van die klip. Weereens, maak seker dat jy albei kante van die mes met die fyn korrel maal.
  • 10
    Skerp die kante van die lem afwisselend. Maal een kant van die mes met `n enkele beweging, draai dan die lem oor en skuif die ander kant. Doen dit `n paar keer vir die beste resultaat.
  • 11
    As jy wil, kan jy die rand verder met `n skeergordel poets of selfs skerp maak om die verlangde skerpte te bereik. Dit maak die snijrand meer geskik vir hakke, maar maak dit mes minder geskik om te sny: sonder die mikroskopiese ongelykheid wat sy ontstaan ​​deur die maal met die klip, kan die mes geen greep kry op iets soos `n tamatie.
  • Metode 2
    Gebruik `n skerp taal

    Prent getiteld Skerp `n mes Stap 12
    1
    Gebruik `n slypstaal om jou mes te skeer sonder om dit verder te slyp. Die skerp taal word gebruik om `n mes skerp te hou, elke keer voordat jy dit gebruik.
    • Gebruik elke dag `n slypstaal om die noodsaaklikheid van `n mes te verskerp. Dit is `n goeie ding, want deur die gebruik van `n klip sal die metaal van jou mes uiteindelik verder gepoleer word, wat die lewensduur van die mes verminder. Hoe minder dikwels jy `n kaalsteen gebruik, hoe langer kan jy van jou mes geniet.
    • Wat doen `n skerp staal? `N skerp staal verseker dat die metaal van die lem weer in lyn is en verwyder ongelykhede, kerf, plat kolle. In vergelyking met `n kalksteen verwyder `n skerpstaal nie `n beduidende hoeveelheid metaal uit die lem nie.
  • Prent getiteld Skerp `n mes Stap 13


    2
    Hou die skerp taal in jou nie-dominante hand. Die staaf moet op `n aangename hoek en weg van die liggaam gehou word. Die bokant van die kroeg moet bokant die handvatsel wees.
  • Prent getiteld Skerp `n mes Stap 14
    3
    Hou die mes stewig in jou dominante hand. Jou vingers hou die handvatsel vas terwyl jou duim op die rug van die lem, ver van die snykant, kan rus.
  • Prent getiteld Skerp `n mes Stap 15
    4
    Hou jou mes teen `n hoek van ongeveer 20 ° na die skerpstaal. Dit hoef natuurlik nie `n presiese hoek te wees nie, maar probeer om `n korrekte skatting te maak. Watter hoek jy ook al kies, maak seker dat jy dieselfde hoek hou as jy dit aanskakel. Deur die hoek te verander tydens die aanvang, sal die metaal nie net so goed soos konstant wees nie.
  • 5
    Hou `n hoek van ongeveer 20 ° en beweeg die mes oor die boonste kant van die slypstaal. Probeer om die beweging van die hak van die mes teen die staaf te begin en eindig met die punt van die mes teen die staaf.
  • Om dit goed te leer, moet jy jou arm, hand en pols beweeg. Veral die beweging van die pols is belangrik om die regte beroerte te kry. Sonder die beweging van die pols kan jy nie die hele lem op die skerpstaal kry nie - van die hak na die punt.
  • 6
    Hou steeds dieselfde hoek van 20 ° en beweeg die mes langs die bodem van die slypstaal. Gebruik weer dieselfde slag met die arm, hand en pols, met die lem versigtig en met nie te veel druk langs die bodem van die slypstaal nie. Moenie meer druk as die gewig van die mes gebruik nie. Nadat jy `n beroerte langs die bokant en onderkant van die kroeg voltooi het, is jy klaar met `n ronde.
  • 7
    Doen altesaam 6 - 8 rondes met die skerp taal, elke keer as jy die mes gebruik.
  • Metode 3
    Gebruik `n koffiemok vir vinnige resultate

    1
    Plaas `n ou koffiemok onderstebo. In `n oomblik kan `n koffiemok as `n verrassend effektiewe mesmasker dien as jy nie die gereedskap het nie. Die keramiek materiaal van `n koffiemok is growwe genoeg om goeie resultate te behaal. Sommige skerpstowwe gebruik keramiek self om `n mes skerp tussen skerp te hou.
  • 2
    Hou `n hoek van 20 ° en stryk `n paar keer die gril van die koffiemok met een kant van die blad.
  • 3
    Hou `n hoek van 20 ° en herhaal die prosedure vir die ander kant van die lem.
  • 4
    Wissel albei kante en doen dit 2 of 3 keer. Neem een ​​kant van die lem en slaag dit saam met die beker, draai die lem oor en doen dieselfde weer. Herhaal hierdie patroon `n paar keer.
  • 5
    Behandel die behandeling deur die lem 6-8 keer langs die slypstaal te borsel. Smooth out burrs en letsels met `n paar beroertes van jou skerpstaal.
  • wenke

    • Elektries aangedrewe slypwiele moet baie versigtig gebruik word. Hitte wat deur die klip gegenereer word tydens die slyp met hierdie toestelle, kan die staal versag, waardeur die lem vinnig deur gebruik word.
    • Goedkoper vlekvrye staal kombuis messe sal nie lank bly skerp nie, maar moenie moedeloos word nie. Dit mag wees dat dit nie jou maal tegniek is nie. Hulle word baie skerp, maar ook vinnig bot. Wat gebeur, is dat die rand krul omdat die staal nie hard genoeg is nie. Probeer om nie die hoek te skerp te maak of `n beter mes met harder staal te koop nie.
    • Sommige kenners raai aan om `n mes te sny asof jy `n dun laag van die maalsteen probeer afkap. Moenie dit sonder die nodige ondervinding doen nie: gewoonlik is dit nie `n goeie idee nie - die meeste mense hou nie die mes in die regte hoek nie. Jy tel die mes self om die voorpunt by die werk te sien en te voel. Dit verseker `n groter hoek en dikker snyoppervlakke. Hoe meer jy probeer skerp, hoe meer word die mes. Klink dit vir jou bekend?
    • Slypstene werk die beste met vog om te verseker dat die klip vry van stofdeeltjies en grit bly. Gebruik of `n oliesteen met `n neutrale, minerale olie of wietstene waar jy water kan gebruik. As jy `n klip met olie stamp, kan jy nie meer oorskakel na water nie.

    waarskuwings

    • As jy nie genoeg metaal verwyder om `n nuwe rand te maak nie, sal sommige van die dowwe kolle op die rand bly. `N Stomp mes, of `n mes met stompe dele en inke, sal die lig van die sny van die lem af weerspieël. `N skeermeskerige mes sal nie glinsterende kolle wys as jy die lem in die lig hou nie. Jy sal genoeg materiaal van die bevel moet verwyder sodat die skuin nie meer lig weerlig nie.
    • Moenie met jou vingers langs die snykant gaan om te sien of die straal skerp is nie. `N Beter toets is om `n stukkie koerant te sny terwyl jy die papier los tussen jou vingers hou.
    • As jy `n olie klip gebruik, moenie dit met water natmaak nie, want dit sal veroorsaak dat die porieë van die oliesteen geblokkeer word en onbruikbaar is vir die slyp van `n mes.
    • Wees altyd versigtig met varsgesnyde lemme (en met messe in die algemeen), want messe is een van die grootste oorsake van ongelukke in en om die huis.

    voorrade

    • mes
    • Plat, skuur oppervlak: klipsteen, diamant klip
    • `N Hoekgids of `n vaste hand
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante