Kahlua maak

`N Tuisgemaakte koffie likeur soos Kahlua is `n baie lekker geskenk en `n lekker drankie by partytjies. En wat is so mooi, smaak dit waarskynlik nog steeds lekkerder

conținut

Bestanddele
Met kits koffie
Met filterkoffie
Vinnige kahlua
Stappe
Metode 1met kits koffie
Metode 2met filterkoffie
Metode 3vinnige kahlua
Wenke
Waarskuwings
Voorrade

dan is die oorspronklike - die beste barmannen maak ook hul eie bestanddele, so hoekom sou jy dit nie doen nie? As jy dit regtig goed wil doen, moet dit vir `n paar weke volwasse wees, maar jy kan ook `n vinnige weergawe maak as jy haastig is. In elk geval, begin!

bestanddele

Met kits koffie

200 gr kits koffie
350 gr griessuiker
480 ml water
480 ml rum (40%), die handelsmerk maak nie saak nie
1 hele vanielje pod

Met filterkoffie

600 ml sterk, vars gebrouwde koffie
400 gr suiker
600 ml goeie gehalte wodka
1 vanielje pod, in drie stukke gesny

Vinnige Kahlua

480 ml water
150 gr kits koffie
600 ml goeie gehalte wodka
400 gr suiker
2 1/2 teelepel vanielje uittreksel

Met elke resep kan jy ongeveer 1 liter Kahlua maak. Dubbel of halveer die bestanddele as jy wil.

stappe

Metode 1
Met kits koffie

Maak `n basis van soet koffie. Bring die water tot kookpunt. Verwyder die pan uit die hitte en voeg suiker en kits koffie by en roer tot dit heeltemal opgelos is.

As jy nie wit suiker wil eet nie, kan jy ook suikerriet of jou gunsteling versoeter gebruik. Daar is allerhande soorte resepte, en daar is baie wat `n ander soort suiker voorskryf.

Meet die temperatuur van die water met `n kombuis termometer. Alhoewel water kook by 100 ° C, kook alkoel by 78 ° C. Wag totdat die water kouer is as 78ºC voordat die rum bygevoeg word, anders sal jou Kahlua val baie teen.

As jy nie `n kombuistermometer het nie, is dit die beste om 15 tot 20 minute te wag totdat dit afkoel. Dit is beter as dit iets aan die koeler kant is in hierdie geval, wag dus `n bietjie langer as jy twyfel (en dit lyk te warm).

Voeg die rum by en roer. Watter soort rum? Jy kan dit self ken. Neem net `n rum van gemiddelde gehalte. Jy hoef nie jou beste rum hiervoor te gebruik nie, maar dit moet nie mondspoel proe nie. Elke gewone rum is goed.

Jy sal sien dat vodka in die volgende resep gebruik word. As jy meer vodka wil, kan jy ook hierdie resep in plaas van rum gebruik, geen probleem nie. En as jy tyd het, kan jy albei probeer om te sien watter een jy die beste hou.

Giet die Kahlua in `n afsluitbare glasbottel van 1 liter. Voeg die vanielje-peul by en sit dit ten minste 30 dae in die yskas om te volwasse. Jy lees dit goed - om Kahlua regtig lekker te maak, moet dit volwasse word. Dit word gesê, resep # 3 van hierdie artikel is `n weergawe wat jy dadelik kan drink, alhoewel dit nie presies dieselfde smaak nie.

Die vanielje moet onttrek om die regte Kahlua-geur te gee. Jy kan ook vanielje-uittreksel gebruik, maar dit gee nooit dieselfde, ryk smaak nie.

Plaas `n etiket op jou bottel. Skryf op die etiket die inhoud en die datum waarop jy dit gemaak het. Niemand dink per ongeluk dat dit limonade is nie! En wat belangriker is, jy weet presies wanneer jy 30 dae lank is.

Metode 2
Met filterkoffie

Sit `n pot lekker, sterk koffie. Om daardie ryk Kahlua-geur te kry, benodig jy `n goeie gehalte basis. En dit moet ook sterk wees - jy sal nie `n lekker eindproduk van swak koffie kry nie. Sodra dit ingestel is, gebruik die koffie onmiddellik.

As jy dit moeilik vind om goeie koffie te maak (dit is moeiliker as dit lyk), soek vir inligting oor die maak van koffie op die internet.

Voeg suiker by die warm koffie en roer tot dit opgelos is. Wanneer die koffie gereed is, gooi dit in `n groot bak. Voeg die suiker by en roer tot al die korrels opgelos het.

Weereens kan jy ook suikerriet gebruik as jy wil. Dit sal die smaak `n bietjie verander, so jy moet self besluit of jy dit wil of nie.

Voeg die wodka by sodra die mengsel tot kamertemperatuur afgekoel het. Wanneer die suiker opgelos word en die koffie afkoel, voeg die wodka by en roer om dit te meng.

Sommige bartenders vind `n kombinasie van wodka en rum die lekkerste, of hulle gebruik verskillende soorte rum en vodka om `n voller smaak te kry. As jy verskeie oorskot in bottels het, probeer om hulle te meng - dit maak nie seer nie.

Voeg die vanielje by en gooi die mengsel in bottels. Drie bottels van 0,35 liter is goed, maar `n groot bottel is ook goed. Sny die vanieljepop in drie stukkies en sit `n stuk in elke bottel. Sit dan die pet op. Jou Kahlua is reg.

Op hierdie oomblik kan jy ook `n kaneelstok, kakao-boontjies (omtrent `n eetlepel) of oranje sous byvoeg as jy wil. Dit gee dit `n nog meer kenmerkende, dinamiese smaak.

Sit dit vir 2-3 weke in `n koel, donker plek. Die vanielje moet in staat wees om te absorbeer en alle geure moet goed meng om daardie ryk likeur geur te kry. Wanneer die tyd op is, gooi dit deur `n sif en sit dit weer in die bottels.

As jy `n kelder het, is dit perfek, maar `n geslote houer in `n koel kamer werk ook. Maak seker jy plak `n etiket daarop sodat jy nie vergeet wat in die geheimsinnige donker bottel is nie.

Metode 3
Vinnige Kahlua

Sit water, suiker en kits koffie in `n groot pan en plaas op medium hitte. Hou roer totdat alles opgelos is en dit is `n gladde konsekwentheid.

As jy bang is dat jou vinnige kahlua `n bietjie smaak sal mis (gewoonlik neem dit `n rukkie voordat dit `n ryk smaak het), jy kan `n paar kacao ribbes byvoeg om dit `n bietjie spicier te maak.

Laat dit afkoel. Wanneer alles opgelos word, verwyder dit uit die hitte en laat dit afkoel na kamertemperatuur. Dit duur ongeveer 15 tot 20 minute. Jy kan `n termometer gebruik, maar jy kan ook voel of smaak om uit te vind.

Voeg wodka en vanielje-uittreksel by en roer goed. Wanneer die mengsel by kamertemperatuur is, voeg die wodka (gemiddelde kwaliteit) en die vanielje-uittreksel by en roer goed. En sien: jou tuisgemaakte koffie likeur is gereed vir verbruik.

As jou gaste dit nie dadelik maak nie, gooi jou drank in bottels om later te spaar. Maar weet dat hierdie resep bedoel is om dadelik te kan drink, dus geniet dit dat jy nie 2 weke hoef te wag nie!

wenke

As jy `n vrag tuisgemaakte Kahlua as Kersgeskenke wil uitdeel, moet jy dit vroeg in November maak.
Jy kan `n bietjie glycerine byvoeg om dit taai te maak, wat jou meer maak "mondgevoel" het.
Jy kan ook jou tuisgemaakte brou in `n gewone wynbottel stoor. Verwyder die etiket van die wynbottel, en sit die kurk daarop met `n inentingpomp (verkoop by die meeste huishoudelike winkels).