Maak `n melkskok

`N Milkshake is `n vulling, romerige lekkerny gebaseer op ys. Dit is lekker in kombinasie met `n hamburger of friet, of net as `n koue nagereg op sigself. In hierdie artikel gee ons jou die basiese resep vir `n goeie milkshake, en ook idees vir lekker en lekker variasies op hierdie klassieke resep.

conținut

Bestanddele
Stappe
Deel 1kies jou bestanddele
Deel 2maak `n melkskok
Deel 3variasies
Voorrade

bestanddele

3 scoops vanielje-roomys
60 ml melk
Sjokolade, aarbei of karamelstroop (opsioneel)
Vanille-uittreksel (opsioneel)
Moutpoeier (opsioneel)
Bevrore vrugte (opsioneel)
3 verkrummelde koekies (opsioneel)
1 lekkergoed, in klein stukkies gesny (opsioneel)

stappe

Deel 1
Kies jou bestanddele

Kies `n hoë gehalte vanielje-roomys. By byna elke milkshake begin jy met `n basis van vanielje-roomys, selfs as jy `n sjokolade of aardbeienmilkshake maak! Die vanielje-roomys is nie al te soet, sodat jy daar stroop of bestanddele soos koekies of lekkers kan voeg sonder dat die milkshake te soet is.

Soek vir kompakte roomys. Kyk in die winkel vir twee pakkies vanielje-roomys van verskillende handelsmerke, maar van dieselfde grootte (`n koppie of bak). Hou een handelsmerk in elke hand. Met die swaarste kan jy lekker milkshakes maak.
Ligter, ligter ys bevat meer lug. As jy die milkshake gaan meng kom daar nog meer lug by, waardeur die eindresultaat nie die dik, romerige konsekwentheid het wat ons juis wil. So soek na swaar, kompakte ys, sodat jy so min lug as moontlik begin.
Jy kan vrylik `n ander roomys geur as basis gebruik. As jy dus wil eksperimenteer, laat die vanieljeys vir wat dit is. As jy byvoorbeeld `n milkshake wil maak met muntsmaak en stukkies sjokolade, maar jy het geen sin om aan die slag te gaan met muntextract en sjokolade, dan kan jy muntijs met chocoladestukjes as basis neem.

Gebruik hoë kwaliteit melk. Dit is die beste om volmelk vir `n milkshake te gebruik, want die smaak is voller en die melkskok word dikker. Maar as jy wil, kan jy ook iets anders gebruik, soos afgeroomde melk, sojamelk of amandelmelk. Maar onthou dat hierdie vloeistowwe gewoonlik dunner is, dus gebruik minder melk in daardie geval of voeg meer ys by om beter konsekwentheid te kry.

Indien moontlik, kan jy natuurlik melk van die plaaslike boer gebruik. Hoe hoër die gehalte van die bestanddele vir jou milkshake, hoe beter sal jou milkshake wees.

Deel 2
Maak `n melkskok

Laat die ys versag tot die punt waar jy dit goed kan skep. Die ideale temperatuur vir roomys wat jy vir `n milkshake gebruik, is -7 ° C, terwyl die temperatuur van jou vrieskas waarskynlik -18 ° C is. Laat die ys vir `n paar minute op die toonbank opwarm - dit is goed as dit sagter is en goed geskep kan word. Dit is te sag wanneer dit begin hardloop en gesmelt het.

As jy die ys in jou menger sit as dit te koud en te hard is, moet jy te veel melk voeg om dit dunner te maak. Die verhouding tussen melk en ys is baie belangrik wanneer jy `n goeie milkshake maak, en te veel melk gee jou `n vloeibare milkshake.
Om dieselfde rede moet jy nooit ysblokkies met `n melkskok plaas nie. Die milkshake word dan meer vloeibaar en die smaak en romigheid sal verdun word. As jy van `n dunner milkshake hou, gebruik jy beter `n bietjie meer melk.

Sit drie koekies ys in jou blender of menger. Dit is beter om `n milkshake-menger te gebruik, want hierdie toestel roer jou milkshake en terselfdertyd dit lug. Maar as jy nie soveel geld vir so `n toestel wil betaal nie, gebruik net `n blender of `n handblender.

As jy nie een het nie, kan jy `n groot bak en `n klits gebruik om die ys en melk saam te slaan.

Wanneer jy hierdie resep begin, kan jy dadelik die glas wat jy wil gebruik om die milkshake in die vrieskas te bedien, sit. As jy klaar is met die milkshake, sal die glas lekker en koud wees.

Giet 60 ml melk in die menger en voeg 1 teelepel vanielje-uittreksel en ander bestanddele by. Dit is die oomblik waarop jy van jou vanielje-milkshake iets heel anders kan maak, byvoorbeeld `n malt-milkshake, `n sjokolade-shake, `n aarbeie-shake of selfs `n caramel-pretzel-chocoladestukjes-shake.

Skakel die blender of menger vir ongeveer 1 minuut aan. As jy `n blender gebruik, moet jy dit nie net aanskakel nie en los dit alleen. Dit is beter om die blender aan te skakel en dit dan met die hand met `n lepel te roer. Dit het dieselfde effek as `n milkshake-menger.

Dit maak nie saak watter mixmethode jy gebruik (garde, staafmixer, milkshake-mixer), die milkshake moet altyd dik bly. As jy `n lepel inbring en dit weer uithaal, moet jy `n bietjie weerstand voel.

As jy van `n klomp milkshake hou, moet jy net 30 tot 45 sekondes meng.

As die melkskok te dik word, kan jy melk byvoeg.

As die melkskok te vloeibaar is, kan jy nog `n bal of `n halwe stukkie roomys byvoeg en weer meng.

Gooi die melkskok in die verkoelde glas. As die milkshake die regte dikte en konsekwentheid het, moet jy dit uit die blender uitskep met `n lepel in jou glas. As jy dit maklik kan uitstort, dit is te dun of dit is te lank gemeng, dan moet jy ys byvoeg.

Voltooi dit met `n groot punt slagroom en `n Maraschinokers. Of versier jou milkshake met `n paar van jou gekose bestanddele (soos `n vars aarbei as jy `n aarbei skud).

Bedien met `n lepel en `n strooi.

Deel 3
variasies

Maak `n sjokolademoutmielieshake. Sit drie sopies vanielje-roomys, 60 ml melk en 30 gram moutpoeier in die blender.

Moutpoeier is `n baie algemene bestanddeel in die Verenigde State en Engeland, dit is `n kombinasie van gemoute gars, meel en melkpoeier. Dit kan moeilik wees om dit in Nederland te vind, probeer dit in `n winkel of soek dit aanlyn. `N Bekende handelsnaam is Horlicks.

Maak `n sjokolade skud. Sit drie kruie vanille-ys, 60 ml melk, 1 teelepel vanielje-uittreksel en 60 ml sjokolade siroop in die blender.

Vir die beste smaak, kies sjokoladesous met `n hoë kakao-inhoud.

Prent getiteld Maak `n Milkshake Stap 10

Maak `n aarbei skud. Gebruik 1 koppie ongesnyde aarbeie of 60 ml aarbei siroop en 3 sopies vanielje-roomys, 60 ml melk en 1 teelepel vanielje-uittreksel.

Prent getiteld Maak `n Milkshake Stap 11

Maak `n koekie-kamer-skud. Plaas 3 koekies van jou keuse (krap dit eers met jou hande) in `n blender met 3 sopies vanielje-roomys, 60 ml melk en 1 teelepel vanielje-uittreksel.

Prent getiteld Maak `n Milkshake Stap 12

Maak `n melkskok met jou gunsteling lekkergoed. Maak `n basiese melkskok met drie sopies vanielje-roomys, 60 ml melk, 1 teelepel vanielje-uittreksel. Voordat jy die blender aanskakel, voeg `n hand van jou gunsteling lekkergoed of `n lekkergebak, in stukke gesny.

Prent getiteld Maak `n Milkshake Stap 13

Maak `n sjokolade-skud met karamel-sjokolade. Voeg `n knyp caramelsiroop, `n hand verkruimelde pretzels en chocoladestukjes toe aan `n basiese resep vir `n malt-milkshake: drie skeppe vanieljeroomys, 60 ml melk, 1 teelepel vanielje-ekstrak.

Prent getiteld Maak `n Milkshake Stap 14

Maak `n romerige piesang pudding skud. Doen drie skeppe vanieljeroomys, 60 ml melk, 1 teelepel vanielje-ekstrak, 1 piesang en `n half bakje vanielje poeding in die blender.