nemuchtorstont.ru

Geklopte room maak

Stel jou voor `n heerlike laag tuisgemaakte slagroom, versprei op jou tuisgemaakte koek of ander gebak. Dit is makliker om te maak as wat jy dink. Hier is die perfekte resepte vir romerige slagroom sonder kunsmatige bymiddels. Jy maak twee koppies slagroom uit `n koppie room.

bestanddele

Klassieke slagroom

  • 1 koppie room (200 ml)
  • 1 eetlepel versiersuiker
  • Knippie sout

Gehakte room met `n smaak

  • 1 koppie room (200 ml)
  • 1 eetlepel versiersuiker
  • Knippie sout
  • Smaak soos vanielje-, amandel- of anys-uittreksel-bourbon of brandewyn of suurlemoenskil

Gehakte room met roomkaas

  • 200 gram roomkaas, by kamertemperatuur
  • 2 koppies slagroom (400 ml)
  • 60 gram versiersuiker
  • Knippie sout
  • 1 eetlepel vanielje

stappe

Metode 1
Klassieke slagroom

Prent getiteld Maak slagroom. Stap 1
1
Draai die room koud. Hoe kouer die kamer, hoe makliker is dit om te klop. Klits die slagroom onmiddellik wanneer jy dit uit die yskas verwyder en moenie dit vir die eerste keer op die toonbank los nie. Die skaal waar jy die room in moet ook so koud as moontlik wees.
  • 2
    Voeg suiker en sout by. Maak die geklopte room soet met suiker na jou keuse. `N bietjie sout bring die ryk smaak van die room nog meer uit en gee `n goeie kontras met die suiker. Gebruik `n lepel of vurk om die mengsel goed te laat roer.
  • 3
    Klits die room. Gebruik `n groot klitsopslag en klits die room in `n sirkelbeweging. Klop so vinnig as wat jy kan om die lug deur die mengsel te versprei, om die konsekwentheid van die room van `n swaar vloeistof in `n ligte, lugagtige stof te verander.
  • Dit verg `n bietjie oefening om te leer hoe om jou slagroom so effektief moontlik te slaan. Jy moet vinnig werk sodat die kamer nie tyd het om warm te word nie. Verander hande wanneer jy moeg word.

  • Gebruik `n elektriese menger om dit makliker te maak. Plaas die bak met room onder `n staande menger en laat die masjien die werk doen, of gebruik `n handmenger om liggies in die room te beweeg terwyl die klere die room styf.

  • 4
    Let op of pieke sal vorm. Die eerste verandering wat jy sal sien is dat die klopers of jou klits spore in die room begin verlaat, wat beteken dat die tekstuur stewiger word. Gaan voort om te klop totdat jy toppe van room kan oplig as jy die klopers of klits lig.
  • Sommige mense hou van sagte geklopte room, wat die koek of koek afdruppel. Ander soos stywe slagroom wat in `n sekere vorm bly. Hou aan om die room te tik totdat dit die tekstuur het wat jy wil hê.
  • Hou aan om te klop voordat dit botter word. As jy te lank klop (wat met `n elektriese menger eerder as met die hand gebeur), sal die room in botter verander. As dit gebeur, stoor die botter om `n lekker geroosterde toebroodjie met botter en kaneel te maak en begin weer met `n vrag vars room.

    • Metode 2
    Gehakte room met `n smaak

    Prent getiteld Make Whipped Cream Stap 5
    1
    Oorweeg watter smaak jy by jou slagroom wil voeg. Dit is baie gewild deesdae om slagroom te gee wat pas by die gereg waar dit gaan. Jy kan maklik geklopte room `n geur gee deur `n uittreksel, kakao, likeur of rys van vrugtevel by te voeg - kies `n kombinasie wat by jou nagereg of gebak pas. Hier is `n paar idees:
    • Maak sjokolade geklopte room deur `n eetlepel kakao by te voeg. Dit pas byvoorbeeld baie goed met `n sjokoladekoek.

    • Maak vanielje bourbon slagroom as `n bolaag vir `n neuterkoek. Voeg `n teelepel vanielje en `n teelepel bourbon by die mengsel.

    • Maak `n vars slagroom deur `n eetlepelrooster van suurlemoenskil by te voeg en dit op `n aarbeiekoek te versprei.

    • Amandel- of anys uittreksel gee `n subtiele smaak aan slagroom. Dit pas perfek by bessie koeke.

  • 2
    Geur die room voordat jy dit begin slaan. As jy gereed is om die room te laat klop, verwyder die koue room uit die yskas en gooi dit in `n skoon bak. Voeg `n bietjie suiker en sout by en voeg die smaak wat jy wil hê. Roer alles goed met `n vurk of lepel.
  • 3


    Klits die room. Gebruik dieselfde tegniek as beskryf vir die klassieke slagroom, klop totdat sagte of stywe pieke vorm, afhangende van jou voorkeur. Gebruik die room om jou koek, koek of nagereg te sit.

    • Metode 3
    Gehakte room met roomkaas

    1
    Klits die roomkaas. Sit dit in `n koue gereg en klop tot lig en lugig.
  • 2
    Versoet die room. Giet die room in `n ander bak en voeg vanielje, suiker en sout by. Gebruik `n klits of lepel om die mengsel goed te laat roer.
  • 3
    Klits die slagroom. Gebruik `n klits- of handmenger om die room te slaan tot sagte pieke vorm. Stop net voordat dit stywe pieke word.
  • 4
    Voeg die roomkaas en die slagroom bymekaar. Voeg die roomkaas by die bak met slagroom. Gebruik die klits- of handmenger om die mengsel te klop totdat stywe pieke vorm wanneer jy die klopers uit die bak ophef.
  • 5
    Gebruik die room met roomkaas as bolaag of glans. Omdat hierdie slagroom `n bietjie stywer en dikker is as gewone slagroom, kan jy dit as `n bolaag en glans gebruik. Gehakte room met roomkaas is `n lekker glans op, byvoorbeeld, appeltaart of wortelkoek.
  • Prent getiteld Make Whipped Cream Stap 13
    6
    Gereed!

    • wenke

    • Voeg koskleursel by voordat jy klop as jy iets vir `n spesiale geleentheid skep.
    • Gebruik `n metaalbak wat jy eers in die yskas sit en `n metaalklits. Moenie plastiek gebruik nie.
    • As dit te suur is, voeg nog suiker by.
    • Moenie vat nie "ultra-gepasteuriseerde" room, want dit is nie reg nie.
    • Probeer bruinsuiker in plaas van gewone. Dit gee `n warmer kleur en smaak `n bietjie soos karamel.

    voorrade

    • Klits of meng
    • Grootskaalse (verkieslik van metaal)
    • Meetbeker
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante