nemuchtorstont.ru

Maak Tres leche koek

Tres leche koek beteken `drie melkkoek` in Afrikaans en is `n gewilde Mexikaanse nagereg. Dit is `n geel koek wat in soet romerige melk geweek is. Alhoewel die tradisionele bolaag vir hierdie koek kaneel is, is baie soorte moontlik, net so lekker. Leer hoe om die sous leche koek self te maak en kies uit verskillende toppings.

bestanddele

  • 1 1/2 koppie meel
  • 1 tl. bakpoeier
  • 1 koppie suiker
  • 1/2 koppie ongesoute botter
  • 5 groot eiers
  • 1 tl. vanielje uittreksel
  • 1 1/2 koppie melk
  • 1 koppie soet kondensmelk
  • 3/4 koppie melk melk
  • 1 el. rum
  • 1 knippie sout

stappe

Metode 1
Die beslag maak

Prent getiteld Cook Tres Leches Cake Stap 1
1
Begin met die voorbereiding. Voorverhit die oond tot 170 ºC. Smeer `n bakblik van ongeveer 20 x 30 cm. Sit in botter en strooi `n laag meel daaroor. Jy kan ook `n ronde bakblik gebruik as jy dit wil.
  • Image getiteld Kook Tres Leches Cake Stap 2
    2
    Meng die droë bestanddele saam. Sit die meel, bakpoeier en sout in `n mediumgrootte mengbak. Gebruik `n klits om die bestanddele goed te meng.
  • Prent getiteld Kook Tres Leches Cake Stap 3
    3
    Meng die nat bestanddele. Sit die halwe koppie botter, `n koppie suiker en `n teelepel vanielje-uittreksel in `n ander bak. Gebruik `n klits of lepel om die mengsel te klop. Voeg die eiers by die suikermengsel een op `n keer terwyl jy voortgaan om die mengsel te klop totdat die lig kleur verander en fronsig word. Roer `n halwe koppie melk in.
  • Prent getiteld Cook Tres Leches Cake Stap 4
    4
    Maak die beslag deur `n koppie meelmengsel elke keer by die nat suikermengsel te voeg sodat die beslag taai word. Gaan voort met die meelmengsel totdat daar geen wit stukke blom meer sigbaar is nie.
  • Moet nie die beslag te lank meng nie, want die koek sal dan te kompak word.
  • Met `n gesplete lepel of houtspatel kry jy die beste resultaat.

    • Metode 2
    Bak die koek en week in die melk

    Image getiteld Cook Tres Leches Cake Stap 5
    1
    Bak die koek. Giet die beslag in die gesmeerde bakpan. Draai dit vir 30-40 minute of totdat die koek ferm in die oond voel. Jy kan toets of dit gereed is deur `n skeer in die koek te plaas - as daar nie koek oor is nie, is die koek gereed. Verwyder die koek uit die oond en laat dit afkoel vir `n paar minute totdat dit kamertemperatuur bereik het.
  • Image getiteld Kook Tres Leches Cake Stap 6
    2


    Strik gate in die bokant van die koek. Gebruik `n vurk of skeer om die bokant met die gaatjies heeltemal te bedek. Die soetmelkmengsel sal deur die gate in die koek ingegooi word.
  • Moenie so dik wees dat die tekstuur van die bokant van die koek geknak raak nie.
  • Gebruik `n vurk met dun tande of `n dun skeer sodat jy nie krummels optel terwyl jy die gate maak nie.
  • Image getiteld Kook Tres Leches Cake Stap 7
    3
    Maak die sout leche mengsel. Voeg die oorblywende melk by die soetkondensmelk, die koffiemelk en die rum saam in `n mengbak. Meng goed met `n klits.
  • Image getiteld Cook Tres Leches Cake Stap 8
    4
    Gooi die mengsel oor die koek. Probeer om dit eweredig oor die oppervlak van die koek te gooi en laat dit in die gate wat jy gemaak het, insepel. Bedek die koek met plastiek wrap en sit dit vir ten minste 2 uur in die yskas. Die koek is nou gereed om geëet te word of met `n bolaag af te maak.

    • Metode 3
    Maak `n bolaag vir die koek

    Prent getiteld Cook Tres Leches Cake Stap 9
    1
    Maak `n slagroom van die slagroom. Dit is `n klassieke sous leche koek topping, want die tekstuur van die slagroom kontrasteer met die koek. Sit een en `n halwe koppie slagroom en `n halwe koppie suiker in `n mengbak. Klits die room tot klein toppe verskyn. Verdeel die geklopte room oor die koek net voor jy hierdie tekstuur byvoeg as jy dit te lank verlaat of vir die eerste keer met die slagroom in die yskas sit.
    • Jy kan die geklopte room met kaneel, vanielje, suurlemoen of ander smaak wat jy wil, gesoen het.
  • Image getiteld Kook Tres Leches Cake Stap 10
    2
    Maak `n vrugte bolaag. Dit is ook `n gewilde bolaag vir drie leche koeke. Plaas dit direk op die koek of op die versiersel. Kies uit die volgende kombinasies van vrugtipes:
  • Aarbeie en bloubessies. Kruip die bessies liggies en strooi en suiker oor hulle. Laat hulle vir vyftien minute rus en dan oor die koek versprei.
  • Mango en Papaja. Sny `n mango en papaja in dun skywe. Voeg dit saam in `n bak en strooi `n bietjie suiker oor hulle. Verdeel die bolaag oor die koek net voor jy dit begin bedien.
  • Perske en kersies. Sny `n perske in dun stukke en sny kersies in die helfte waarna jy die saad verwyder. Plaas die perske en kersies in `n lekker patroon op die koek.
  • Image getiteld Cook Tres Leches Cake Intro
    3
    Gereed.

    • wenke

    • As jy die koek bak, lyk dit dalk te klein vir `n bakblik van 20 x 30 cm. Die koek sal egter aansienlik styg sodra dit in die melkmengsel geweek is.
    • Na die bakkie lyk die koek hard en kompak. Dit is normaal, die toevoeging van die melk maak dit soet en klam.
    • `N aantal smaak variasies is moontlik, afhangende van verskillende likeurs en selfs die vervanging van gekondenseerde melk met klapper room.

    voorrade

    • Mengbak
    • garde
    • Bakblik
    • Kombuisskaal
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante