nemuchtorstont.ru

Maak `n pas

By die maak van beslag is dit belangrik om die mengsel dun te hou, sodat die gebraaide kos lig en krities bly. Op hierdie manier kan jy die kos `n eenvormige laag deeg gee, sodat dit sappig en sag bly. Beslag is veral maklik te maak en dit smaak wonderlik by alle soorte gebraaide of gebakte eet, waaronder vis, garnale, uienringen, hoender, poffertjies en groente. Jy kan ook maklik ander bestanddele by die beslag voeg om die smaak te verander.

bestanddele

  • 1 koppie meel
  • 1 eetlepel. bakpoeier
  • 1 teelepel. sout (of suiker vir `n lekker beslag)
  • 1 koppie water (of bier / melk soos verlang)
  • Soetrissie (opsioneel)
  • Swartpeper (opsioneel)

stappe

1
Meng al die droë bestanddele. Gebruik 1 koppie (240 ml) meel, 1 eetlepel. (15 ml) bakpoeier en 1 teelepel (5 ml) sout.
  • Meng alles goed saam sodat die bakpoeier en die sout optimaal versprei word.
  • 2
    Giet 1 koppie (240 ml) water versigtig in die mengsel. Voeg net genoeg water by om `n gladde en dun beslag te maak. Roer alles goed totdat die beslag glad is, sonder klontjies.
  • 3
    Gebruik die beslag direk in u resepte vir die beste resultaat. As jy `n bietjie beslag hou, kan jy dit ongeveer 2 tot 3 dae in die yskas berg.
  • 4


    Wees kreatief. Probeer `n ander smaak.
  • Vervang 1 koppie (240 ml) water met 1 koppie (240 ml) van jou gunsteling bier.
  • Maak jou beslag lekkerder met `n bietjie peper en swartpeper na smaak.
  • 5
    Maak `n lekker beslag as `n deeglaag vir vrugte.
  • Gebruik heel melk in plaas van 1 koppie (240 ml) water, 1 koppie (240 ml).
  • Voeg 1 eetlepel by. (15 ml) suiker tot die beslag, tesame met 1/4 tee. (1,25 ml) kaneel en roer goed.
  • 6
    Gereed.

    • wenke

    • Kyk om te sien by watter temperatuur jy die kos moet braai. Dit hang af van die tipe vleis, vis, groente of vrugte.
    • Voordat jy die hoender in die beslag dip, kan jy die vleis oornag in pekel of karringmelk week. Dit maak die hoender sagter en sappiger.
    • Sit `n paar Parmesaan-kaas in die beslag en meng goed. Gebruik dit as `n deeglaag vir blomkool of courgette en braai die groente.

    waarskuwings

    • Moet nooit eiergeel gebruik om lig te maak wat knapperig moet bly nie. Gebruik proteïen as die resep dit benodig. Eierooier maak die beslag swaarder en meer klam, wat dit meer soos koek maak.
    • Moenie jou braaier oorlaai nie. Dit sal veroorsaak dat die temperatuur van die olie te vinnig val.
    • Moenie die beslag te dik maak nie. Dik beslag vereis `n langer kooktyd. Dit laat die kos uitdroog, veral wanneer vis en seekos voorberei word.

    voorrade

    • 1 koppie (240 ml) meel
    • 1 eetlepel. (15 ml) bakpoeier
    • 1 teelepel. (5 ml) sout
    • 2 eiers
    • 1 koppie (240 ml) water
    • Lugdigte bak
    • 1 koppie (240 ml) bier
    • Knippie pepers
    • Swartpeper na smaak
    • 1 koppie (240 ml) volle melk
    • 1 eetlepel. (15 ml) suiker
    • 1/4 tee. (1.25ml) kaneel
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante