nemuchtorstont.ru

Mieliekoeke maak

Hierdie heerlike, knapperige mieliekoeke kan bedien word met soetrissiesous, of as `n bykos met etes. In hierdie artikel kan jy kies tussen twee voorbereidingsmetodes. Jy kan mieliekoeke in `n braaipan bak of jy kan dit braai. Uiteraard kan u ook albei maniere probeer, en self besluit watter resep u die meeste hou. Maiskoekjes is vinnig gereed, en hulle is geskik vir `n luie Sondag oggend brunch sowel as vir `n ete saam met vriende. Sien watter voorbereidingsmetode jy wil gebruik en gaan na Stap 1.

bestanddele

Gebakte mieliekoeke

  • 90 g koringmeel
  • 60 g (koring) meel
  • 1/2 tl. bakpoeier
  • 1 tl. sout
  • 2 tl. gemaalde koljander
  • 1 tl. gemaalde komyn
  • 1 eier, effens geslaan
  • `n paar druppels suurlemoensap
  • 350 g koring
  • 4 lente-uie, in dun ringe
  • klomp koljander, fyngekap
  • 1 klein bak soetrissiesous, om te dien
  • 100 ml olie vir bak
  • 120 ml water

Diep gebraaide koringkoekies

  • 90 g meel
  • 15 g suiker
  • 2 tl. bakpoeier
  • 2 eiers
  • 150 ml melk
  • 2 tl. sout
  • 1 tl. cayenne peper
  • 500 g koringpitte
  • 2 eetlepels. grasuie, fyngekap
  • olie vir braai
  • versiersuiker
  • esdoornstroop

stappe

Metode 1
Gebakte mieliekoeke

Prent getiteld Maak Corn Fritters Stap 1
1
Sif die mieliemeel, meel, bakpoeier, sout, gemaalde koljander en gemaalde komyn oor `n bak. Jy doen dit deur al die bestanddele in die sif te plaas en met `n lepel saggies oor die onderkant van die sif te vryf, sodat al die bestanddele in die bak val. Met hierdie resep maak jy ongeveer 4 porsies, of 24 maiskoeke.
  • Prent getiteld Maak Corn Fritters Stap 2
    2
    Voeg die eier by. Breek `n eier oor die mengsel en roer goed. Dit begin reeds `n werklike probleem.
  • Prent getiteld Maak Corn Fritters Stap 3
    3
    Voeg `n paar druppels suurlemoensap en die water by. Druk eers `n stukkie suurlemoen oor die beslag en gooi dan die water in. As die beslag nog te dik is, kan jy meer water byvoeg.
  • Prent getiteld Maak Corn Fritters Stap 4
    4
    Voeg die koringkorrels, lente-uie en gekapte koljander by. Nou het jy al die bestanddele bygevoeg.
  • Prent getiteld Maak Corn Fritters Stap 5
    5
    Roer goed. Gebruik `n klits om alles goed te meng. Die beslag moet nou op die dun kant wees. As dit nog te dik is, kan jy weer water voeg.
  • Prent getiteld Maak Corn Fritters Stap 6
    6
    Verhit die olie. Jy verhit die olie in `n braaipan op medium tot hoë hitte. Wag ten minste 1 minuut totdat die olie warm is.
  • Prent getiteld Maak Corn Fritters Stap 7
    7
    Bak die koringkoekies. As die olie warm is, gooi dit oor `n lepel lepel beslag in die pan per koekie. Dan plat jy die koekies met die agterkant van `n lepel. Die koringkoekies lyk nou soos klein pannekoeke. Wees op die uitkyk vir warm oliepitte, as jy die beslag in die pan gooi.
  • Prent getiteld Maak Corn Fritters Stap 8
    8
    Bak elke koekie vir ongeveer 2 tot 3 minute aan die een kant voor jy dit omdraai. Bak die koekies aan albei kante tot goudbruin.
  • Prent getiteld Maak Corn Fritters Stap 9
    9
    Laat die koekies dreineer. Wanneer die mieliekoekies gereed is, skop hulle uit die pan met `n skuimer. Sit dit op kombuispapier om te dreineer.
  • Prent getiteld Maak Corn Fritters Stap 10
    10


    Bedien. Bedien dit met chili sous en versier dit met koljander of pietersielie. Jy kan dit op jou eie geniet of dit aan jou vriende bedien vir middagete of as `n tussenpose.
  • As jy hierdie resep te ingewikkeld vind, kan jy ook `n eenvoudiger weergawe maak met die volgende bestanddele:
  • 450 g koringpitte
  • 2 eiers
  • 30 g meel
  • sout
  • peper
  • 30 ml olie

    • Metode 2
    Diep gebraaide koringkoekies

    Prent getiteld Maak Corn Fritters Stap 11
    1
    Meng meel, suiker en bakpoeier. Roer die bestanddele saam in `n groot bak. Met hierdie resep kan jy 6 porsies maak, of ongeveer 36 maiskoeke.
  • Prent getiteld Maak Corn Fritters Stap 12
    2
    Voeg eiers, melk, sout en cayennepeper by. Roer nou alles weer met `n klits totdat alles heeltemal gemeng is.
  • Prent getiteld Maak Corn Fritters Stap 13
    3
    Voeg die mielies en grasuie by die beslag. Jy kan ingemaakte koring of vars koring korrels gebruik wat jy van `n voorraad afgesny het. Roer weer goed. Dit moet nou `n redelik dun toevoeging wees. As dit nog te dik is, voeg `n bietjie melk by.
  • Prent getiteld Maak Corn Fritters Stap 14
    4
    Verhit die diepbraaier tot 180 grade Celsius. Gebruik `n diepbraamtermometer en maak seker dat die olie nie warmer word as 180 grade nie, anders sal die mieliekoek brand. Om tyd te bespaar, kan jy reeds die olie verhit terwyl die beslag gemaak word.
  • Prent getiteld Maak Corn Fritters Stap 15
    5
    Giet die beslag nou in die lepel-by-lepel. Die beslag sal in die pan uitbrei, maar die koekies moet nie groter wees as `n tafeltennis nie. Die hoeveelheid koringkoeke wat jy gelyktydig kan bak, hang af van die grootte van jou pan. Bak soveel as wat dit pas.
  • Prent getiteld Maak Corn Fritters Stap 16
    6
    Bak elke mieliekoekie tot dit goudbruin aan weerskante is. Gee elke koekie 2 tot 3 minute voor jy dit omdraai. Hou hulle altyd dop sodat hulle nie brand nie.
  • Prent getiteld Maak Corn Fritters Stap 17
    7
    Laat die mieliekoekies dreineer. Gebruik `n lepellepel om die koekies uit die olie te verwyder, skud die oortollige olie af en laat dit op kombuispapier dreineer.
  • Prent getiteld Maak Corn Fritters Stap 18
    8
    Bedien. Jy kan die mieliekoekies eet, of hulle bedien met poeier suiker of maple siroop. Eet hulle vir ontbyt, as `n snack of enige tyd wat jy wil.

    • wenke

    • Jy kan ingemaakte koring vervang met bevrore koring of vars koring en omgekeerd.

    waarskuwings

    • Wees altyd versigtig met warm olie. Moet nooit wegloop terwyl jy dit doen nie, en maak seker dat kinders en troeteldiere nie kan rondkom nie.

    voorrade

    • sif
    • skaal
    • garde
    • Braaipan of diepbraaier
    • spatel
    • lepel
    • Plaat / gereg om te bedien
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante