nemuchtorstont.ru

Maak `n eierrolletjie

`N Lentetrolletjie - bekend in Engels as lentetrol of eierrolletjie - is `n gereg wat van Asiatiese kookkuns bekend is, en kan as `n bykos of as `n voorgereg geëet word. Die Vietnamese weergawe het `n dunner laag deeg.

bestanddele

  • 1 eetlepel (15 ml) groente-olie of koololie
  • 500 gram beesvleis
  • 2 knoffelhuisies (gedruk)
  • 1 teelepel (2 g) gemaalde swartpeper
  • 1 teelepel (6 g) sout
  • 1 teelepel (3 g) knoffelpoeier
  • 1 teelepel (5 ml) sojasous
  • 30 lentebroodjies
  • 2 koppies (500 ml) groente- of koololie (vir braai)

stappe

Metode 1
Berei die vleis voor

Prent getiteld Maak Lumpia Stap 1
1
Verhit een eetlepel groente-olie in `n groot braaipan of wok. Sit die gemaalde beesvleis in die braaipan en laat die vleis tot sag wees. Maak seker dat die gehakte vleis bruin van kleur is en nie meer pienk is nie. Verwyder die pan uit die hitte en verwyder die vet.
  • Prent getiteld Maak Lumpia Stap 2
    2
    Gebruik presies dieselfde pan en voeg die uie en knoffel by. Verhit hierdie 2 minute en voeg groen uie, kool, wortels en gemaalde vleis by. Braai dit saam en strooi peper, sout, sojasous en knoffelpoeier. Roer goed en verwyder die pan weer uit die hitte.
  • Prent getiteld Maak Lumpia Stap 3
    3
    Neem een ​​van die lente rolle en lê dit plat op `n snyplank (of `n harde oppervlak). Plaas 3 opgehoopte eetlepels van die gebraaide vulling in een van die hoeke in `n diagonale rigting. Probeer om ten minste 4 cm aan albei kante van die vel te laat. Neem die hoek wat die naaste aan die vulsel is en vou dit oor die vulsel. Hou aan om te rol en as jy oor die middel kom, stop jy dit aan albei kante. Hou aan om te rol, en maak seker dat jy aanhou rol, sodat die vulsel in die lentrolle bly. Wanneer jy tot die einde kom, gebruik `n bietjie water om die rand te maak en pak dit dan op om jou lente roll te voltooi. Gebruik plastiekwrap om elke lentrol te verpak terwyl jy die res maak. Dit is om die lentetrolle klam te hou.
  • Prent getiteld Maak Lumpia Stap 4
    4
    Gebruik `n swaar braaipan en gooi 1 cm olie daarin. Verhit die olie vir sowat 5 minute. Gebruik die rande van die braaipan om die lentrolle in die olie te laat "gly". Wanneer jy die rande gebruik, voorkom jy dat olie spat wanneer jy elke lentetrol in die pan plaas.
  • Prent getiteld Maak Lumpia Stap 5
    5
    Braai 3 tot 4 rolle op dieselfde tyd, ongeveer 1 tot 2 minute. Afhangende van hoe warm dit is, kan jy ook wag totdat die lentetrol goudbruin is. Plaas lentrolle wat op kombuispapier gereed is om oortollige vet te verwyder. Bedien dadelik.


  • Prent getiteld Maak Lumpia Intro
    6
    Gereed.

    • Metode 2
    Berei alles op dieselfde tyd voor

    1
    Gebruik die volgende bestanddele:
    • 1 eetlepel (15 ml) groente-olie of koololie
    • 500 gram beesvleis of varkvleis
    • 2 eetlepels fyngekapte uie
    • 2 knoffelhuisies (gedruk)
    • 1 fyn gerasperde wortel
    • 4 sampioene, fyngekap
    • 4 lente-uie, fyngekap
    • 1 eier
    • 1 teelepel (2 g) varsgemaalde swartpeper
    • 1 teelepel (6 g) gejodiseerde seesout
    • 1 teelepel (3 g) knoffelpoeier
    • 1 eetlepel sojasous
    • 30 lentebroodjies
    • 2 koppies (500 ml) groente- of koololie (vir braai)
  • 2
    Meng al die rou bestanddele.
  • 3
    Vou die vel om dit sodat dit soos een lyk "sigaar", maar hou die punte oop.
  • Vries die lentebroodjies, in stywe en lugdigte verpakte vrieskas, sodat u voorraad het.
  • 4
    Braai die lentrolle in `n laag olie van 1 cm, en voeg meer olie by wanneer dit braai, indien nodig. Moenie die lentebroodjies te donkerbruin kry nie, dan word hulle verbrand.
  • 5
    Laat die gebraaide lentes rolle op kombuispapier dreineer.

    • wenke

    • As jy nie vark eet nie, vervang dit net met pluimvee, beesvleis of gekookte eiers.
    • Wanneer jy die lenterol braai, sit jy die "naat", of die gedempte opening oop. As gevolg hiervan sal die naat beter verseël word en die lentetrol sal nie in die warm olie val nie.
    • As jy baie lentetrolletjies wil hê, kan jy die ongekookte dele vries en voorberei / braai wanneer dit nodig is - jy hoef dit nie eers te ontdooi nie.
    • Hierdie resep is goed vir 30 lentebroodjies

    voorrade

    • Groot braaipan of wok
    • Nog `n braaipan, as jy nie dieselfde vir die hele resep wil gebruik nie
    • `N Snyplank of iets waar jy die lentebroodjies kan oprol
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante