nemuchtorstont.ru

Maak piesangkoek

Piesangkoek is een van daardie dinge wat `n glimlag op jou gesig en vreugde in jou hart bring. Hierdie koek is lekker en relatief maklik om te maak. Die piesangkoek het baie variëteite en is `n uitstekende manier om ontslae te raak van jou oorblywende oorryp piesangs.

bestanddele

Eenvoudige piesangkoek:

  • 300 gram self-stygende meel
  • 150 ml melk
  • 1 teelepel vanielje-uittreksel
  • 150 gram fyn korrelsuiker
  • 3 eiers
  • 80 gram ongesoute botter, gesmelt en effens afgekoel
  • 2 oorryp piesangs (bruin piesangs is die geskikste)

Piesangkoek met okkerneute:

  • 120 ml kookolie
  • 300 gram suiker
  • 2 eiers, klop
  • 4 tot 5 oorryp, puree piesangs (bruin piesangs is die beste)
  • 1 teelepel vanielje-uittreksel
  • 260 gram koekmeel
  • 1 teelepel koeksoda
  • 2 teelepels bakpoeier
  • 1/4 teelepel sout
  • 120 ml melk
  • 120 ml kookolie
  • 125 gram gekapte okkerneute
  • 150 gram gemengde rosyne (opsioneel)

glasuur:

  • 250 ml melk
  • 2 vlak eetlepels gewone meel
  • 50 gram suiker
  • Nog 100 gram suiker
  • 120 ml groente-olie
  • 1 teelepel vanielje-uittreksel

stappe

Metode 1
Maak `n eenvoudige piesangkoek

Prent getiteld Maak `n piesangkoek Stap 1
1
Verhit die oond tot 180 ᴼC. Die kooktyd vir hierdie koek is 20 minute en die baktyd is 1 uur en 10 minute. Die koek is groot genoeg vir sowat agt mense. Die resep is soortgelyk aan dié van piesangbrood, maar is effens soeter en die beslag is dunner en geskik vir koekies.
  • Prent getiteld Maak `n Piesangkoek Stap 2
    2
    Smeer `n verlengde koekvorm. Trouens, jy kan enige vorm van bakblik of vorm gebruik, maar `n koekblik is mooi en maak seker dat jou koek dik en klam in die middel is. Jy kan net so maklik die beslag in `n tert, tulband of ander vorm gooi.
  • Prent getiteld Maak `n Banana Cake Stap 3
    3
    Sif die meel in die bak en voeg dan die melk, die vanielje-uittreksel, die suiker en die eiers by. Klits die bestanddele vir ongeveer een minuut met `n elektriese menger totdat alles gemeng is en die mengsel `n ligte, ewe kleur het. As jy die meel nie sif nie, klop dit met `n vurk. Op dié manier kry jy die knoppe uit en maak seker dat alles oplos en goed gemeng word.
  • Prent getiteld Maak `n Banana Cake Stap 4
    4
    Smelt die 80 gram botter en meng die oorryp piesangs daardeur. Laat die botter stadig in tussenposes van 15 tot 20 sekondes smelt, sodat die botter vloeibaar is, maar nie warm nie. Maak die piesangs skoon en meng alles goed. Hoe meer die piesangs volwasse word, hoe beter. Donkerbruin piesangs is gewoonlik die geskikste.
  • U kan die piesangs vooraf snoei op `n bord met die agterkant van `n vurk.
  • Prent getiteld Maak `n Piesangkoek Stap 5
    5
    Sit die bottermengsel en die meelmengsel saam. Roer tot alles goed gemeng is. Wanneer jy meel meng, word dit dikker, so kry jy `n harder, minder sagte koek. Roer die meel in totdat jy nie meer droë stukke sien nie en jy het selfs `n beslag gekry.
  • Prent getiteld Maak `n Piesangkoek Stap 6
    6
    Giet die beslag in die koekblik en bak die koek vir 1 uur en 15 minute. Die koek word gekook as jy dit met `n mes of hout skeer kan gooi en dit kom skoon uit met net `n paar krummels. As daar `n nat beslag op die mes is, bak die koek nog 5 minute en probeer weer.
  • Prent getiteld Maak `n Piesangkoek Stap 7
    7
    Laat die koek 5 tot 10 minute in die koekblik afkoel voordat dit bedien word. Wanneer jy klaar is, draai die koekvorm oor om die koek te verwyder en laat dit afkoel op `n yster koelrek. Laat die koek heeltemal afkoel as jy glazuur wil maak, want die hitte sal jou verhoed om die glans eweredig toe te pas.

    • Metode 2
    Maak `n piesangkoek met okkerneute

    Prent getiteld Maak `n Piesangkoek Stap 8
    1
    Verhit die oond tot 180 ºC en smeer twee koekvorms. Jy hoef net `n bietjie botter in die vorms te botter met `n lap papierpapier of `n bakpenseel. Jy kan ook `n bakspray gebruik wat nie brand nie.
  • Prent getiteld Maak `n Piesangkoek Stap 9
    2
    Meng die 120 ml groente-olie, die suiker en die geklitste eiers in `n bak. Gebruik `n klitser, `n elektriese menger of `n staanmenger (soos `n KitchenAid-menger). Dit help gewoonlik ook om die eiers vooraf met `n vurk te skil om te verseker dat die eiergele en eierwitte eweredig gemeng word.
  • Prent getiteld Maak `n Banana Cake Stap 10
    3
    Puree die piesangs en meng dit met die melk en die vanielje-uittreksel. Meng hierdie drie nat bestanddele in `n aparte klein bak. Onthou, hoe donkerder en rypiger die piesangs is, hoe beter sal jou koek smaak. Oorryp piesangs is soeter en sagter. As jy klaar is met meng, voeg die mengsel van olie en eiers by.
  • Prent getiteld Maak `n Piesangkoek Stap 11


    4
    Sif die meel, die bakpoeier, die koeksoda en die sout in `n ander bak. Meng al hierdie poeieragtige droë bestanddele en knip al die knoppe met `n vurk of klits fyn. Om `n perfekte koek te kry, sif die meel in die res van die bestanddele, sodat die knoppe gebreek word en jy kry `n lekker gladde beslag.
  • Voeg die okkerneute en rosyne by as jy dit gebruik. Jy kan ook sjokolade voeg as jy wil.
  • Prent getiteld Maak `n piesangkoek Stap 12
    5
    Droog die bestanddele stadig met die nat bestanddele en hou meng. Dit is beter om `n elektriese menger te gebruik. Plaas die menger in `n lae omgewing en meng die meelmengsel stadig met die mengsel van melk, olie en piesangs. Meng 80% van die meel met die res van die bestanddele en voeg dan meer meel by. Gaan voort totdat alle droë bestanddele goed gemeng is met die nat bestanddele.
  • Prent getiteld Maak `n Piesangkoek Stap 13
    6
    Vul beide koekvorms met `n gelyke hoeveelheid beslag. Maak seker dat jy `n gladde, gelyke laag beslag sonder lugborrels byvoeg. `N Goeie manier om dit te doen is om die vorms te vul en dan liggies op die onderkant van die toonbank te tik om al die lugborrels te verwyder.
  • Prent getiteld Maak `n Piesangkoek Stap 14
    7
    Bak die koeke vir 35 minute, of tot hulle `n goue bruin kleur het. As jy `n skeer in die koeke plaas, moet dit met net `n paar krummels skoon uitkom. Daar moet geen nat toebehore op die skeer wees nie. Wanneer jy die koeke uit die oond verwyder, laat hulle 3 tot 5 minute afkoel en plaas dit op `n yster koelrak om hulle heeltemal af te koel.

    • Metode 3
    Maak glans

    Prent getiteld Maak `n Piesangkoek Stap 15
    1
    In `n kastrol, klop 250 ml melk, 3 vlak eetlepels gewone meel en 50 g suiker. Verhit die bestanddele op `n middelste laag vuur en klop alles kragtig. Maak seker dat die bestanddele in beweging bly en dat alles goed oplos.
  • Prent getiteld Maak `n piesangkoek Stap 16
    2
    Bring die mengsel oor `n medium hitte. Hou die mengsel in die oog en hou aan met klop. Om glans te maak is baie vinnig en jy hoef dit nie lank te hitte nie.
  • Prent getiteld Maak `n Piesangkoek Stap 17
    3
    Voeg `n teelepel vanielje-ekstrak by en skakel die hitte af. Laat die mengsel heeltemal afkoel. Roer goed deur die glasuur terwyl dit afkoel en laat dit dan staan. Weet dat jy nie noodwendig vanielje-uittreksel moet gebruik nie. Jy kan ook piesang, amandel of selfs kakao uittreksel gebruik.
  • Prent getiteld Maak `n Banana Cake Stap 19
    4
    Klits die 100 gram suiker en die 120 ml groente-olie saam as die meelmengsel afkoel. Gebruik `n elektriese menger of klits die suiker en olie deeglik met `n klits. Om glazuur met `n ryker geur te maak, gebruik 120 gram botter by kamertemperatuur. Dit maak lekker botter versiersel.
  • Prent getiteld Maak `n piesangkoek Stap 20
    5
    Sit die twee mengsels bymekaar en klits totdat jy `n gladde mengsel kry. Wanneer die mengsel van meel en melk afgekoel het, meng dit alles teen `n hoë spoed totdat jy `n romerige mengsel het. Dit sal eers lyk of die glans geskei is. Tydens die klop word dit glad en gelyk.
  • Prent getiteld Maak `n Banana Cake Finale
    6
    Gereed.

    • wenke

    • Om `n piesangkoek te maak, benodig jy vier tot vyf gemaalde piesangs.
    • Jy kan botter by kamertemperatuur beter meng met ander bestanddele.
    • Gebruik groot eiers indien moontlik.
    • Gebruik altyd oorryp piesangs, want hulle het die sterkste smaak. Om `n piesangkoek te maak, kan jy die beste oorryp piesangs gebruik met `n donker tot byna swart vel.
    • Plaas na 25 minute `n tandestokkie in die koek. As die tandestokkie uit die koek droog kom, word die koek gedoen.

    waarskuwings

    • As jy nie voortgaan om deur die mengsel van meel en melk te roer nie, sal klompe baie vinnig ontwikkel.
    • As jy die glans op `n warm koek plaas, sal die glans druppel of die koek uitmekaar val.
    • As jy die menger te lank gebruik, sal die koek nie opstaan ​​nie.

    voorrade

    • Mengbak
    • Mengerstawe
    • Koekvorm
    • Yster koelrek
    • Oondhandskoene
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante