Maak `n koek in `n drukkoker
Of jy dit glo of nie, jy het nie `n oond nodig om `n koek te bak nie. Jy kan selfs allerhande lekker koeke in `n drukkoker bak. Koeke wat in `n drukkoker gemaak word, kry `n ligter en meer vogtige tekstuur as koeke in `n oond. In hierdie artikel vind u 3 resepte in toenemende moeilikheid, met die eerste resep wat die maklikste is. Onthou dat jy koekbeslag in `n drukkoker kan gebruik. Lees verder om uit te vind hoe om `n koek sonder `n oond te maak.
conținut
- Voorbereidingstyd: 20-25 minute
- Kooktyd: 25 minute
- Totale tyd: 45-50 minute
bestanddele
Spaghettaartjie
- 140 gram meel of maida
- 1/2 teelepel bakpoeier
- 1/2 teelepel koeksoda
- 1/4 teelepel sout
- 200 gram suiker
- 120 ml melk
- 1 eetlepel vanielje-uittreksel
- 2 eetlepels suurlemoensap
- 60 ml olie
Sjokoladekoek sonder eiers
- 140 gram meel of maida
- 60 ml olie
- 50 gram suiker
- 3 eetlepels onversoete kakacopowder
- 180 ml warm water
- 1/4 teelepel koeksoda
- 1/2 teelepel bakpoeier
- 1 eetlepel suurlemoensap
- 1/4 teelepel vanielje-uittreksel
Vaste vrugtekoek
- 140 gram meel
- 200 gram suiker
- 3 eiers
- 170 gram botter
- 1 teelepel bakpoeier
- 1 teelepel koeksoda
- 1 teelepel kakao poeier
- 1 kaneelstok
- 1 stukkie neutmuskaat
- 1 klein stukkie gekapte lemoenskil
- 1 eetlepel rosyne
- 1 eetlepel gekapte kersies
- 1 eetlepel gekapte datums
- 1 eetlepel rou cashewnoten
- 1 eetlepel okkerneute
- 1 eetlepel tuttifrutti (gesoute gedroogde vrugte)
- 2 eetlepels poeiermelk
- 2 eetlepels water
stappe
Metode 1
Spaghettaartjie
1
Breek die eiers in `n bak. Voeg dan die suiker en die vanielje-uittreksel by.
2
Klits die mengsel totdat dit heeltemal glad is. Meng die bestanddele goed met `n handmenger of `n elektriese menger. Die beslag moet glad en relatief dik wees.
3
Voorverhit die drukkoker. Plaas die drukkoker op `n medium hitte en hitte vir ongeveer 5 minute.
4
Sif die meel. Plaas die meel in jou sif en plaas die sif met die beslag op die bak. Sif die meel versigtig in die beslag.
5
Spoeg die meel deur die beslag. As jy die meel in die beslag gegooi het, vou dit versigtig.
6
Plaas `n vel perkamentpapier in die drukkoker. Jy sal die beslag vir die sponskoek direk in die drukkoker gooi. Daarom is dit nodig om `n blaarpapier op die bodem te plaas.
7
Gooi die beslag in die drukkoker. As jy `n vel perkamentpapier op die onderkant van die drukkoker gelê het, gooi die koekbeslag stadig in die pan. Dan bedek die drukkoker en draai die hitte af totdat jy `n middelste laag vuur het.
8
Bak die koek vir 20 minute. Na 20 minute neem jy `n tandestokkie en plak dit in die koek om te sien of dit heeltemal gaar is. Die koek word gedoen wanneer die tandestokkie droog word. As die tandestokkie klam is, laat die koek nog 5 minute in die drukkoker bak. Kontroleer dan weer die koek.
9
Draai die hitte af en verwyder die deksel uit die pan. Laat die koek vir ongeveer 5 minute in die drukkoker. Na 5 minute sit jy `n bord op die drukkoker en draai die pan oor.
10
Sny die koek in skywe. Verwyder die bakpapier uit die koek. Sprinkel `n bietjie versiersuiker op as jy wil. Eet lekker!
Metode 2
Sjokoladekoek sonder eiers
1
Meng die olie-, suiker-, water- en vanielje-uittreksel in `n groot bak. Meng al die bestanddele saam totdat die suiker heeltemal opgelos is.
2
Strooi die droë bestanddele in die mengsel van nat bestanddele. Sit `n sif op die bak met die suiker, water, olie en vanielje-uittreksel. Gryp `n lepel en meng die meel, die kakaopoeier, die bakpoeier en die koeksoda saggies. Skerm dan die droë bestanddele in die nat mengsel.
3
Klits die mengsel goed. As jy die droë bestanddele in die nat mengsel gesif het, meng alles goed deur die bestanddele te tik of roer dit deur.
4
Voorverhit die drukkoker. Plaas die drukkom op medium hitte en wag ongeveer 5 minute.
5
Smeer die kleiner weddenskapmandjie. Pak `n bietjie botter of olie en vryf die mandjie vir die koek.
6
Gooi `n bietjie suurlemoensap op die koekbeslag. Meng die beslag en sap saam.
7
Gooi die beslag in die gesmeerde mandjie. Wanneer die koekbeslag in die mandjie is, tik die kante van die mandjie om die lugborrels van die beslag te verwyder.
8
Plaas die nie-gesmeerde plaas in die drukkoker eers. Plaas die mandjie met die koekbeslag bo-op die eerste mandjie. Sit die deksel op die drukkoker. Bak die koek oor `n medium hitte vir die eerste 5 minute.
9
Hou die koek 35 minute lank. Verander die hitte van medium tot middelste laag (byvoorbeeld van instelling 5 tot instelling 3) en bak die koek 35 minute lank.
10
Skakel die hitte na 35 minute af. Laat die koek vir ongeveer 5 minute in die drukkoker staan.
11
Verwyder die koek uit die drukkoker. Na 5 minute verwyder jy die koek uit die drukkoker en laat dit afkoel vir ongeveer 10 minute.
12
Verwyder die koek uit die mandjie. Uiteindelik, verwyder die koek uit die mandjie en plaas dit op `n bord. Sprinkel `n bietjie versiersuiker oor die koek en sny die koek in skywe. Eet lekker!
Metode 3
Vaste vrugtekoek
1
Meng die speserye (lemoenskil, kaneel, neutmuskaat). Meng die speserye versigtig in `n speserymasjien of koffiemolen. Jy kan die speserye sny soos die kaneelstok in kleiner stukkies sit voordat jy dit in die slypmasjien of slypbord sit.
- Sit die speserypoeier in `n klein bak en sit eenkant.
2
Neem 3 eetlepels suiker. Sit die suiker in `n klein bak en sit eenkant. U sal later die suiker gebruik.
3
Plaas al die vrugte en neute in `n groot bak. Voeg dan 3 eetlepels meel by. Meng die meel, die vrugte en die neute goed. As jy nie hierdie stap uitvoer nie, sal die vrugte en neute tydens die kook sink tot onder in die pan.
4
Meng die koeksoda, die bakpoeier en die kakaopoeier deur die meel. Giet die mengsel in `n sif en spanning dit.
5
Verhit die res van die suiker in `n pan. Roer deur die suiker terwyl dit warm word totdat die suiker smelt en goud word. Voeg die water by wanneer die suiker heeltemal gesmelt is en kleur verander.
6
Roer die mengsel van water en suiker op `n lae tot medium hitte. Roer die twee bestanddele saam totdat hulle goed gemeng is. Skakel dan die hitte af en laat die mengsel afkoel.
7
Klits die eiers in `n bak. Plaas dan die bak uitmekaar.
8
Klits die botter in `n bak. As die botter `n redelik gladde tekstuur het, voeg die versiersuiker byna by. Hou die mengsel ongeskonde. Voeg dan die geklitste eiers by en meng al die bestanddele goed.
9
Voeg die meelmengsel by die botter, die eiers en die versiersuiker. Klits die mengsel deeglik met `n lepel of `n handmenger.
10
Giet in die suikerstroop. Meng die warm mengsel van water en suiker goed. Voeg dan die speserypoeier by en meng dit weer goed.
11
Voeg die neute en vrugte by. Meng hulle goed.
12
Plaas `n insetsmandjie in jou aluminium-drukkoker. Plaas `n bord bo-op die mandjie. Verhit die pan oor `n matige hitte vir ongeveer vyf minute.
13
Smeer die koekvorm. Neem `n bietjie botter en smeer die koekvorm daarmee. Sprinkel dan `n bietjie meel oor die hele koekblik.
14
Gooi die koekbeslag in die koekblik. As jy die hele mengsel in die vorm gegiet het, tik aan die kante van die koekblik om die lugborrels te verwyder.
15
Sit die koekblik in die drukkoker. Nadat jy die drukkoker vir ongeveer 5 minute verhit het, sit die koekblik met die beslag in die drukkoker. Bedek die drukkoker.
16
Bak die koek 50 minute lank. Voorsien `n lae tot matige vuur.
17
Draai die vuur af. Verwyder die koek uit die pan en laat dit vir 10 tot 15 minute afkoel. Verwyder die koek uit die vorm en strooi versiersuiker daaroor. Sny die koek in skywe. Eet lekker!
voorrade
- 3 groot tot mediumgrootte bakkies
- Handmenger of groot lepel
- sif
- Drukkom
- Koekblik / koekblik
- spatel
- tandestokkie
wenke
- Sommige mense verkies `n drukkoker omdat dit baie vinniger as `n oond verhit en minder energie gebruik. Met die meeste maaltye wat in `n drukkoker voorberei word, is die kooktyd 15 tot 20 minute korter as in `n oond. Die temperatuur van `n oond is gewoonlik te hoog om iets te bak, sodat jy vinnig `n baie droë koek kry.
Deel op sosiale netwerke:
Verwante
Maak sjokolade brownies- Om cupcakes te maak
- Om sjokoladeglas te maak
- Maak `n lekker aartappeltaart
Bak appeltaart
Maak piesangkoek
Maak botter
Koekmengselkoekies maak
Bak sjokoladekoeke
Bak `n koek
Maak `n koek met koekmengsel sonder eiers en olie
Maak `n gewone koek
Maak `n maklike, lekker koek
Bak `n wortelkoek
Maak glans
Maak `n mieliekoek
Berei pastinaak voor
Maak rystaart
Maak sponskoek
Maak `n koek in die mikrogolfoond
Maak `n sjokoladekoek sonder eiers