nemuchtorstont.ru

Maak sjokolade brownies

As jy jou sjokoladebehoeftes wil voorsien met warm, sagte, bytgrootte stukke, is daar niks beter as sjokolade-brownies reguit uit die oond nie. Hier is `n paar resepte vir lekker, elastiese, ryk sjokolade-brownies wat jou drang in heerlike styl sal bevredig!

bestanddele

Metode 1: Bestanddele vir basiese sjokolade brownies

  • 225g suiker
  • 50g gesifte meel
  • 1 teelepel sout Let wel: as jy sout botter gebruik, moenie sout byvoeg nie.
  • 1/2 teelepel bakpoeier
  • 100g onversoete sjokolade, fyngekap
  • 2 groot eiers, vasgekeer
  • 1 teelepel vanielje-uittreksel
  • 1 koppie neute, gerooster
  • versiersuiker (na smaak)

Metode 2: Bestanddeel vir elastiese brownies

  • 100g onversoete kakao poeier
  • 130g meel, gezeefd
  • 300g suiker
  • 3/4 eetlepel bakpoeier
  • 1/4 teelepel sout
  • 170g botter, gesmelt
  • 2 eiers, vasgekeer
  • 2 teelepels vanielje-uittreksel
  • Suikersuiker (na smaak)

stappe

Metode 1
Basiese sjokolade brownies

1
Berei alles voor. Plaas die bakplaat in die middel van die oond en verhit die oond tot 180 ° C.
  • Smeer die bakblik, maak seker dat alle hoeke ingesluit is.
  • 2
    Meng die droë bestanddele. Roer meel, bakpoeier en sout saam in `n klein bak.
  • 3
    Berei die sjokolade voor. In `n mediumgrootte pan of au-bain-marie, smelt die gekapte sjokolade saam met die botter totdat dit goed gemeng is. Roer af en toe. Wanneer dit klaar is, haal dit uit die vuur.
  • 4
    Voeg suiker by. Roer die suiker met `n paar eetlepels op `n slag deur die sjokolademengsel totdat dit goed gemeng is.
  • 5
    Voeg die geklopte eiers by. Roer goed en voeg die vanielje by. Roer tot die beslag goed gemeng is, en gooi dit in die gesmeerde bakplaat.
  • 6
    Bak dit vir sowat 30 minute. Toets of dit gereed is deur te steek met `n tandestokkie in die middel. As daar nog `n konfyt is, is dit steeds nie goed nie. As dit uitdroog, neem dit uit. Die beste ding is as `n paar krummels aan die tandestokkie vasgehou word, dan is die brownies perfek! Die buitekant sal knapperig wees, en die binnekant is taai.
  • 7
    Laat dit afkoel vir sowat twee uur op `n rek. Strooi poeier suiker en geroosterde neute as jy wil.
  • 8
    Geniet!

    • Metode 2
    Elastiese sjokolade brownies

    1
    Voorverhit die oond tot 150 ° C. Smeer `n bakblik met botter by kamertemperatuur. Sprinkel `n bietjie meel daaroor sodat dit heeltemal bedek is. Gooi enige oortollige meel weg.
    • Kies `n kyk wat groot genoeg is. Brownies moet plat wees, wat beteken dat `n groot bakblik beter is as `n klein een. Kleiner blikkies moet langer in die oond bly omdat die brownies dan dikker word.


  • 2
    Smelt die botter op lae hitte. Jy kan ook die botter in die mikrogolf smelt. Laat dit afkoel.
  • 3
    Voeg die res van die nat bestanddele en die suiker by die botter. Voeg die suiker by en meng goed. Voeg die vanielje-uittreksel en die eiers by en klop totdat dit heeltemal gemeng is.
  • 4
    Meng die droë bestanddele in `n ander gereg. Meng die kakaopoeier, meel, sout en bakpoeier.
  • Deur die droë bestanddele goed te meng voordat jy die nat bestanddele doen, hoef jy nie die beslag lank te meng nie. Hoe korter die beslag is gemeng, hoe ligter en romer sal jou bruinies word.
  • 5
    Sit die droë bestanddele in die nat. Meng net genoeg om alles te meng.
  • 6
    Giet die beslag in die gesmeerde en geblommeerde bakpan. Sprei die beslag eweredig uit.
  • 7
    Bak 30 minute in die oond. Doen die tandestokkie toets om te sien of dit gereed is. Laat die brownies vir ten minste 10 minute afkoel.
  • 8
    Wanneer die brownies afgekoel het, strooi dit met poeiermelk. Sprinkel `n gelyke laag oor die brownies.
  • 9
    Sny die brownies en geniet!

    • wenke

    • Doen die neute voor of na die bo-op die brownies, maar moenie dit meng nie, want die gematigde moere sal stoom word en soggend word.
    • Probeer om wit sjokolade of sjokolade-stukkies by die beslag by te voeg.

    waarskuwings

    • Moenie te lank bak nie. As jy hulle te kort bak, word hulle taai. As jy hulle te lank bak, word dit te droog en lyk dit meer soos koek.
    • Maak seker dat jy die regte temperatuur van jou oond weet - te warm of te koud en jou brownies (en al die ander bakprodukte) kan misluk.

    voorrade

    • Pan
    • oond
    • garde
    • Houtlepel
    • spatel
    • 2 skale
    • Bakblik
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante