nemuchtorstont.ru

Maak koekiedough sonder eier

Of jy rou koekie deeg wil eet sonder die gevare om ongekookte eiers te eet, of jy wil koekiedough sonder eiers maak as gevolg van dieetbeperkings of ontbrekende voorrade, jy is gelukkig! Jy kan koekdeeg maak sonder eiers wat rou en gebraai is, lekker en veilig, met net `n paar eenvoudige bestanddele.

bestanddele

Roukoekdeeg

  • 1 stuk sagte botter
  • 3/4 koppie strooisuiker
  • 1 teelepel vanielje-uittreksel
  • 1 koppie meel
  • 1/4 teelepel sout (nie nodig as jy gesoute botter gebruik nie)
  • 2 eetlepels melk
  • 1 koppie sjokolade skyfies

Bolletjies van rou koekie deeg

  • 1 koppie sagte sout botter
  • 1,5 koppie geel strooisuiker
  • 1 teelepel vanielje-uittreksel
  • 2 koppies meel
  • 1/2 koppie mini sjokolade vlokkies en / of ander bestanddele vir meng, soos neute, rosyne of sprinklers.
  • 100 ml gesmelte sjokolade
  • 2 teelepels grondboontjiebotter
  • 2 eetlepels poeiermelk

Gebakte suikerkoekies sonder eiers

  • 1.5 koppie botter
  • 1,5 koppie suiker
  • 3 koppies meel
  • 1/2 teelepel vanielje-uittreksel
  • 1 teelepel koeksoda
  • 1/2 teelepel sout

stappe

Metode 1
Maak rou koekie deeg

1
Meng die botter en strooisuiker saam. Maak seker dat die botter reeds by kamertemperatuur is. Meng die botter eers totdat dit lekker is, romerig en sit dan die suiker in die botter met `n vurk. Gebruik dan `n houtlepel of menger om die bestanddele goed te meng.
  • 2
    Voeg die meel en die suiker by die mengsel. Meng hierdie bestanddele stadig deur die mengsel tot deeglik gemeng. `N Handmenger of handbotter werk goed om hierdie bestanddele te meng.
  • 3
    Giet in die melk en vanielje. Voeg die vanielje en melk stadig by die mengsel totdat alles goed gemeng is. As die deeg nog steeds `n bietjie droog lyk na jou smaak, kan jy op dieselfde tyd melk met stukkies voeg totdat dit gladder word.
  • 4
    Vou die ekstra bestanddele in. Vou sjokoladevlokkies, neute of ander bymiddels versigtig wat jy by jou koekdeeg wil voeg. Jy kan dit beter vou met `n houtlepel as met klitsers om te verhoed dat jy die sjokoladevlokkies verkrummel.
  • Prent getiteld Maak Koekie Deeg Sonder Eiers Stap 5
    5
    Sit die rou deeg uit. Vir `n stewiger struktuur kan jy die deeg 30 minute of langer in die yskas sit. Die deeg kan direk uit die bak geëet word met `n lepel of in die deegballetjies gerol.
  • Oorblyfsels kan vir ongeveer vier dae in die yskas of tot drie maande in die vrieskas gestoor word.

    • Metode 2
    Maak balle rou koekie deeg

    1
    Meng die botter en strooisuiker saam. Om botter en suiker te slaan, moet jy eers die botter uit die yskas hou vir `n uur totdat dit kamertemperatuur bereik. Jy wil hê dit moet sag wees, maar nie heeltemal gesmelt nie.
    • Sny die botter in blokkies en sit dit in `n groot bak met `n houtlepel om dit te slaan totdat jy `n sagte, ewe mengsel gemaak het en daar is nie meer stukke nie. As jy `n menger het, kan jy dit gebruik.
    • Gooi die strooisuiker in die bak en gebruik die tande van `n vurk om die suiker in die botter te druk.
    • Gebruik die houtlepel om die bestanddele te meng totdat die mengsel ligter en ligter van kleur word.
  • 2
    Voeg die oorblywende bestanddele by die mengsel. Voeg nou die vanielje-uittreksel, meel, sjokoladevlokkies en grondboontjiebotter by die mengsel. Gebruik `n houtlepel of selfs `n menger vir die beste resultate. Die mengsel hoef nie heeltemal glad te wees nie - aangesien jy dit nie sal bak nie, is dit goed as sommige dele effens klontig is.
  • 3
    Rol van die bestanddele balle van 2,5 cm deursnee. Elke bal moet effens kleiner wees as `n tafeltennisbal. Dit moet moontlik wees om `n bal in een of twee byt te geniet.
  • Prent getiteld Maak Koekie Deeg Sonder Eiers Stap 9
    4
    Sit die balle in die yskas totdat hulle stewig is. Plaas die koekie deegballe op `n bord en gooi dit ten minste 30 minute in die yskas. Jy kan ook 10 minute in die vrieskas sit indien jy onder tydsdruk is of ongeduldig is.
  • 5
    Doop die balle in sjokoladesous. Vir `n ekstra dekadente smaak kan jy die balle in sjokolade dompel om dit heeltemal te bedek. Alternatiewelik kan jy sjokolade in `n pan of in die mikrogolf smelt, en dan met `n vurk of lepel druppel die sjokoladesous in `n sigsagpatroon op die bolletjies.
  • As die balle vir `n partytjie is, kan jy in elke bal `n klein vurk- of skemerkelkie plak voordat jy hulle doop.
  • Prent getiteld Maak Koekie Deeg Sonder Eiers Stap 11
    6
    Laat die sjokolade afkoel. Jy kan die balle in die yskas of vrieskas sit om die sjokolade laag af te koel.
  • 7
    Bedien. Sprinkel hierdie rou koekie-deegballetjies met poeiermelksuiker (jy kan dit ook met kaneel of selfs `n knippie chilipoeder vervang) en geniet jou lekkernye.

    • Metode 3
    Suikerkoekies sonder om eiers te bak



    Prent getiteld Maak Koekie Deeg Sonder Eiers Stap 13
    1
    Verhit jou oond tot 175 grade Celsius. Skakel jou oond aan wanneer jy die bestanddele begin voorberei sodat dit voorverhit en gereed is om te bak wanneer jou deeg gereed is.
  • 2
    Meng die botter en suiker saam. Om die botter en suiker goed te klop, maak seker dat die botter al by kamertemperatuur is en meng dit met `n houtlepel tot dit romerig is. Druk dan die suiker in die botter met `n vurk en roer die bestanddele in totdat dit `n liggeel, lugagtige mengsel is.
  • Smeer die bestanddele, gebruik `n rubberspatel om die mengsel van die kante af te skraap, sodat jy seker kan maak dat jy al die botter en suiker goed meng.
  • Jy kan `n menger of klitser gebruik as jy een het.
  • 3
    Voeg die vanielje by. As die mengsel van botter en suiker lekker en romerig is, voeg die vanielje by die mengsel voordat die droë bestanddele bygevoeg word.
  • 4
    Sif die meel en koeksoda en meng dit deur die geklopte mengsel. Hou `n sif of sifdoek bo `n tweede bak en gooi die meel en die koeks saggies saggies in en skud die bestanddele om lug te kry voordat hulle in die bak val. Wanneer jy klaar is, meng die bestanddele saam totdat hulle heeltemal geabsorbeer word.
  • 5
    Maak balle van die mengsel. As die bestanddele gemeng word, rol klein balle, effens kleiner as `n limoen, óf op `n rak of in jou hande totdat jy die deeg opgebruik het.
  • Alternatiewelik kan jy ook die koekdeeg tussen twee stukkies waspapier uitrol en met `n koekiesnyer uitgesny word.
  • As jy die deeg vir 5 minute in die vrieskas sit, kan dit makliker wees om vorms uit te steek omdat dit minder taai sal wees.
  • 6
    Berei die koekies vir die bak. Plaas al die koekies op `n nie-gesmeerde vel bakpapier of perkamentpapier. As jy ronde suikerkoekies maak, druk die balle met die onderkant van `n glas of ander handige kombuishulp.
  • Jy kan die boonste van die koekies met gegranuleerde suiker sprinkel indien jy dit wil.
  • Prent getiteld Maak Koekie Deeg Sonder Eiers Stap 19
    7
    Bak die koekies vir 10-12 minute of tot die koekies ligbruin is. Kontroleer hulle gereeld om te verseker dat hulle nie brand nie. Wanneer hulle gereed is, haal hulle uit die oond en laat hulle vir 5 minute rus.
  • Groter koekies sal langer nodig wees om te bak as kleiner koekies. As jy mini koekies wil bak, moet jy dit kontroleer voordat 10 minute geslaag het.
  • 8
    Laat die koekies afkoel en bedien. Na `n kort tydjie afkoeling kan jy hierdie lekker suikerkoekies sonder eiers geniet, en jy kan ook `n glas melk neem.
  • U kan die koekies tot `n week in `n lugdigte houer hou, maar maak seker dat dit heeltemal afgekoel is voordat u dit in die pot sit.

    • Metode 4
    Gebruik eiervervangers

    Prent getiteld Maak Koekie Deeg Sonder Eiers Stap 21
    1
    Weet die verskil tussen `n vervanging en `n surrogaat. As jy iets wil maak sonder eier weens allergieë, moet jy seker wees dat jy `n produk gebruik wat eiers vervang (sonder eierbestanddele). Die meeste produkte wat jy as `n surrogaat kan gebruik, bevat iets van eier.
  • Prent getiteld Maak Koekie Deeg Sonder Eiers. Stap 22
    2
    Vervang eiers met ander bindmiddels. As die eier in die resep wat jy gebruik, funksioneer as `n bindmiddel of as `n manier om ander bestanddele saam te plak, dan moet jy dit vervang met iets wat dieselfde effek het.
  • Mashed piesang of appelsous is gesonde vrug alternatiewe wat kan optree as `n bindmiddel. Gebruik `n halwe piesang of 60 ml appelsous vir elke eier in die resep.
  • `N Eetlepel maïsstysel of sojameel, gemeng met twee eetlepels water, kan per eier gebruik word.
  • `N Eetlepel gemaalde vlasaad gemeng met vier eetlepels water kan ook as `n vervangingsbinder gebruik word.
  • In die supermark in die bakkie van die bakkeryprodukte is dikwels produkte met die naam "eiervervangers" wat gebruik kan word. Volg die instruksies op die verpakking vir hoeveelheid en gebruik.
  • Prent getiteld Maak Koekie Deeg Sonder Eiers Stap 23
    3
    Vervang dit met ander hydraterende produkte. Eiers veroorsaak dikwels die vog in jou koekies. Om jou resep vogtig te hou, kan jy dit probeer vervang met 60 ml groente-olie of klapperolie vir elke eier in jou resep.

    • wenke

    • Sprei `n laag deeg tussen twee koeklae in plaas van glans.
    • Meng klein stukkies van jou deeg met vanielje-roomys vir jou eie tuisgemaakte koekiedek.
    • Om die koekdeeg te versprei, meng `n koppie koekdeeg met `n halwe koppie dik room. Dit sal dieselfde smaak en maklik wees om op bruinies of ander dinge te versprei.
    • Probeer verskillende soorte sjokoladevlokkies: melk sjokolade, semi-soet sjokolade, wit sjokolade of donker sjokolade.
    • Om jou deeg meer soos sjokolade te proe, smelt `n paar sjokoladevlokkies en roer dit deur die deeg voordat dit roer in jou ekstra bestanddele.

    waarskuwings

    • Resepte vir rou koekdeeg wat bedoel is om rou geëet te word, mag nie net vir gebakte koekies werk nie.
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante