Maak botterkoek

Botterkoek is `n redelik eenvoudige koek om te maak, maar die ryk smaak en lugigheid maak dit vir elke geleentheid `n lekker nagereg. Botterkoek is die ideale basis vir verjaardagkoeke en troukoeke, en vorm `n lekker lekkergoed wat lekker kos met tee of koffie smaak. Een van die beste dinge oor botterkoek is sy veelsydigheid, want sy smaak kan heeltemal verander word deur verskillende vulsels en toppe en glasuur by te voeg.

stappe

2

Voorverhit die oond en berei die vorm voor. Verhit die oond tot 180 ° C. Terwyl die oond voorverhit word, smeer die vorm met botter, bakspuit of margarien. Sprinkel `n dun lagie meel oor die gesmeerde vorm.

3

Roer die botter en suiker in `n room. Plaas botter en suiker in die mengbak. Klits die bestanddele saam met jou menger teen lae spoed. Gaan voort vir 5-10 minute.

4

Klits die eiers deur. Open elke eier afsonderlik in `n klein bak en klop dit `n bietjie voordat die eier by die mengsel van meel en suiker gevoeg word. Dit gee jou die tyd om stukkies eiersel te verwyder en jy verhoed dat die mengsel uitmekaar val. Plaas die klapper in `n lae omgewing en laat dit draai terwyl jy elke eier voeg.

5

Klits die meel, sout en bakpoeier deur. Klop die hele stadig totdat alles aangeteken word. Moenie te lank meng nie, aangesien dit die koek minder lig en lugig sal maak.

6

Voeg die melk en vanielje by. Sodra dit bygevoeg is, word die mengsel vir ongeveer 30 sekondes teen lae spoed geslaan. As daar `n beslag op die rand van die bak is, gebruik `n lepel of spatel om deur die res van die beslag te werk.

7

Gooi die beslag in die bakblik. As jy meer as een koek maak, versprei die beslag eweredig oor die twee panne. Gebruik jou lepel om die rand van die bak te vee, sodat jy nie `n beslag mors nie.

8

Bak die koek vir 25 tot 30 minute. Daar is `n paar maniere om uit te vind wanneer jou koek gereed is, soos wanneer:

9

Laat die koek afkoel. Plaas die koek op `n oondrek en laat dit vir 10 tot 15 minute afkoel. Dan vat jy die rooster en plaas dit bo-op die koekblik. Draai die bakblik oor en laat die koek op die rooster gly.

10

Glans of stoor die koek. As jy dadelik die koek gaan bedien of eet, moet jy dadelik belê, vul of glas.

2

Maak `n bruin botter versiersel. Dit is `n variasie op `n basiese botterroom, maar die bruin botter maak die glans ryker en moeragtig in smaak. Jy maak hierdie glans soos volg:

3

Jy gaan verder as sjokolade botterroom van `gemaalde melk`. Sjokolade is nog `n groot glans vir `n botterkoek, en kan `n ekstra dimensie aan die vanielje smaak van die koek toevoeg. Hierdie resep is soortgelyk aan vanieljebotterroom, maar voeg sjokolade en gemaalde melkpoeier (gemaalde melk) by die mengsel en gebruik minder vanielje.

4

Maak oranje glans. Sitrusglans pas ook goed met botterkoek, en is minder swaar as botterroom. Jy kan enige sitrus, of `n kombinasie, soos lemoen, suurlemoen, limoen, pomelo, ens. Gebruik. Vir die glans:

2

Koel die lae. Sit die koeke sowat `n uur voor jy die hele ding in die yskas begin glazuur. Dit maak die koek meer hanteerbaar, styf en minder broos.

3

Glaas die bokant van die onderste laag. Plaas die onderste laag koek op `n bakplaat. Met `n glansmes of spatel (of `n gewone bottermes), versprei `n dun lagie slagroom op die eerste laag koek. Koel dit vir 15 minute voordat jy voortgaan.

4

Dien die tweede laag van glans toe. Plaas die tweede koeklaag versigtig bo-aan die eerste laag. Bring `n dun laagje glans oor die hele koek met jou glansmes. Dit is om die laaste dekoratiewe glanslaag skoon en krummelvry te hou.

5

Voeg die laaste laag van glans by. Dien `n dikker en selfs laag glas toe oor die hele beskermende laag. Gebruik die agterkant van die spatel of mes om die glans en oppervlak so glad as moontlik te maak.

6

Gereed.