nemuchtorstont.ru

Gebruik kakao as `n sjokoladevervanger

Of jy nou die regte sjokolade vir jou resep mis, of jy benodig `n plaasvervanger wat nie melk of koolhidrate bevat nie, dan is kakao jou enigste opsie (en dit is maklik om mee te werk). Miskien is dit nie die smaak wat Julia Child in gedagte gehad het nie, maar dit sal jou behoefte aan sjokolade in die gaten hou en dalk selfs jou wil hê.

bestanddele

Onversoete Bakkerschokolade

Maak 30 gram

  • 3 eetlepels kakaopoeier
  • 1 eetlepel botter, margarien of groente-olie

Suiwer sjokolade

Maak 30 gram

  • 1 eetlepel kakao
  • 3 1/2 teelepel suiker
  • 2 teelepels botter, margarien of groente-olie

Soetbakkie sjokolade

Maak 30 gram

  • 4 teelepel suiker
  • 3 eetlepels kakao
  • 1 eetlepel botter, margarien of groente-olie

stappe

Deel 1
Maak jou vervanging

Prent getiteld Gebruik kakao as `n sjokoladevervanger Stap 1
1
Weeg jou bestanddele. Elke vervanging is net `n bietjie anders - maak seker dat jy weet watter sjokolade jou resep benodig. Ter wille van duidelikheid: bitter en donker sjokolade is uitruilbaar. Omdat hulle ongeveer dieselfde is en slegs van mekaar verskil.
  • As jy op soek is na `n plaasvervanger vir sjokolade druppels, kan jy `n ongelyke stryd hê. Dit sal nie smaak soos u dalk beoog het nie, maar tegnies is dit moontlik. Agteruit: `n sak met 360 gram sjokolade druppels is 2 koppies. 30 gram bakkerschokolade is gewoonlik 1 of 2 blokkies.
  • Gebruik jou botter of margarien, maak dit sag voordat jy begin.
  • Prent getiteld Gebruik kakao as `n sjokoladevervanger Stap 2
    2
    Maak `n plaasvervanger vir onversoete bakkerschokolade. Meng 3 eetlepels kakaopoeier met 1 eetlepel botter, margarien of groente-olie. Roer goed totdat dit `n gladde struktuur het. Dit maak die ekwivalent van 30 gram onversoete bakkerschokolade.
  • Hiermee maak jy onversoete bakkerschokolade. As jy gesoute kakao gebruik, sal die smaak anders wees - baie en veel soeter.
  • Prent getiteld Gebruik kakao as `n sjokoladevervanger Stap 3
    3
    Of maak `n plaasvervanger vir donker sjokolade. Meng 1 eetlepels kakao, 3 1/2 tl suiker en 2 tb verkorting (botter, margarien of groente-olie kan ook), en roer goed saam. Dit maak die ekwivalent van 30 gram suiwer sjokolade. Jy kan dit doen probeer om te gebruik in plaas van sjokolade druppels, maar dit sal meer lyk soos `n suiwer sjokoladekoekie as enigiets anders.
  • Hierdie resep werk ook vir bitter sjokolade.
  • Prent getiteld Gebruik Kakao as `n Sjokoladevervanger Stap 4
    4
    Gebruik kakao as `n plaasvervanger vir soetbakkies. Meng 4 teelepels suiker, 3 eetlepels kakao en 1 eetlepels groente vet. Dit maak die ekwivalent van 30 gram soetbakkoekies, mits dit goed geroer word.
  • Weereens, dit is nie regtig bruikbaar as `n bestanddeel vir `n sjokoladekoekie nie, want dit is nie in die vorm van sjokoladedruppels nie.


  • Prent getiteld Gebruik kakao as `n sjokoladevervanger Stap 5
    5
    Roer dit deur die vloeistof wat jy vir `n spesifieke resep het. As jy nie seker is wat jy moet doen met jou mengsel van kakao, suiker en vet nie, voeg dit net by jou bak vol nat bestanddele. Dit pas perfek, geen probleem nie, dit kan nie misluk nie.
  • Jy kan ook dit oor sprinkel, waarna jy dit in die oond plaas. Gebruik dit egter nie as `n dipsous nie.

    • Deel 2
    Gebruik kakao in u resepte

    Prent getiteld Gebruik Cocoa as `n Sjokoladevervanger Stap 6
    1
    Maak `n lemoen met sjokolade. Wie sou gedink het dat `n fancy woord soos "ganache" In werklikheid is niks anders as sjokolade met room nie? Moenie mislei word nie - dit is nie `n moeilike resep nie.
    • Vir hierdie resep moet jy die bogenoemde vermenigvuldig met 12 (vir 360 gram sjokolade). Onthou net dat daar 3 teelepels in `n eetlepel is - geen berekening nodig nie.
  • Prent getiteld Gebruik Kakao as `n Sjokoladevervanger Stap 7
    2
    Maak slagroom met sjokolade. As jy skepties is oor die vervanging van sjokolade met kakao in `n regte resep, hoekom probeer dit nie in `n bolaag nie? So sal jou nagereg nie ly as dit nie is wat jy wil hê nie. En wees eerlik, hoe vuil kan geklopte room met sjokolade, kakao of nie, is dit alles?
  • En die beste aspek van hierdie vervanging is dat die kakao reeds `n poeier is - die kosverwerker hoef nie op te tree nie - dit is reeds vir jou gedoen.
  • Prent getiteld Maak Sjokolade Frosting Stap 9
    3
    Maak sjokolade glans. Goed, jy het nie hierdie resep nie per se sjokolade is nodig - in beginsel is slegs kakao nodig. Maar met hierdie resep is dit maklik om te sien dat kakao lekker is en dat jy nie sjokolade behoorlik nodig het nie en oortuigend `n choco-smaak gee.
  • Los die bogenoemde artikel vier om verskillende sjokolade variasies te sien. Daar is selfs `n weergawe sonder melk (in kakao is daar glad nie melk nie). Nog `n punt behaal.
  • Prent getiteld Maak Vegan Chocolate Frosting Stap 3
    4
    Maak veganistiese sjokoladeglas. Goed, dus was die melkvrye weergawe nie genoeg nie? Jy wil sjokolade glans hê wat ook gesonder is? Uitdaging aanvaar met die volgende resep. Grasolie en Agave siroop in plaas van groente-olie en suiker, en bitter sjokolade in plaas van gewone sjokolade. En ja, kakao poeier (100%) vir die maak van bitter sjokolade is wat jy nodig het.
  • Kakao is goed om te gebruik in die meeste diëte. Daar is feitlik geen koolhidrate en geen melk nie - hoe kan jy dit nou nie hou nie?
    • Deel op sosiale netwerke:

    Verwante