nemuchtorstont.ru

Maak seker dat sny piesang nie verkleur nie

Soos met appels en ander vrugte, reageer die vlees van `n piesang met suurstof en maak dit bruin sodra jy dit oopgesny het. Alhoewel die smaak nie verander nie, word die aanbieding geraak, wat veral irriterend is as jy dit in `n vrugteslaai of nagereg wil gebruik. Gelukkig is daar `n paar maklike truuks om te verseker dat jou piesangs vars bly. Die eenvoudigste? Suurlemoensap

.

stappe

Metode 1
Met vrugtesap

Prent getiteld Hou gesnyde piesangs van die verkleuring van stap 1
1
Koop vrugtesap of druk dit self. Daar is verskillende soorte vrugtesap wat voorkom dat gesnyde piesang bruin word. Jy kan vars sap gebruik, of uit `n pak-dit maak nie saak nie. In elk geval benodig jy nie veel nie - ongeveer 120 ml per een of twee piesangs is voldoende.
  • Suurlemoensap is die bekendste sap waarmee jy kan verhoed dat vrugte bruin word. Dit werk met beide piesangs en appels. Daar is egter baie ander soorte sap wat werk, soos:
  • Lime sap
  • Sinaasappelsap
  • Pynappelsap
  • Pomelo sap
  • Appelsap
  • Prent getiteld Hou gesnyde piesangs van die verkleuring van stap 2
    2
    Bedek die stukke piesang met `n laag sap. Jy kan dit doen deur die sap oor die stukke piesang te smoor of deur die stukkies in die sap te dip. Jy kan ook die stukke in die sap vir `n paar minute laat sodat hulle die vrugtesap kan absorbeer. Dan sal die stukke baie vars lyk, hoewel dit die smaak `n bietjie meer as gewoonlik kan verander.
  • Nog `n manier om die piesang vinnig met sap te bedek, is om dit in `n verseëlde plastieksak met die sap te sit, en draai dit dan `n paar keer.
  • Om die smaak van die piesang te verminder, moenie te veel sap gebruik nie, of spuit dit liggies oor met `n plantspuit.
  • Prent getiteld Hou gesnyde piesangs van die verkleuring van stap 3
    3
    Gebruik of stoor die piesang. Sodra dit in die sap is, sal die piesang baie minder vinnig bruin word. Of jy nou die stukkies gaan eet, of as jy `n koek, vrugtestokkies of vrugteslaai maak, kan seker wees dat jou piesang vars bly tot aan die einde van die maaltyd. Selfs buite die yskas bly dit vir `n paar uur in `n plastiekhouer - perfek as jy piesang wil eet vir middagete.
  • Selfs as jy hulle met sap gesmeer het, kan jy die stukkies piesang op dieselfde dag die beste eet. As gevolg van die temperatuur in die yskas kan die vel bruin word, maar as jy nie omgee nie, kan jy steeds die vrugte eet, want dit bly vars. As jy die skywe in die yskas plaas, maak seker dat jy dit in `n lugdigte houer of sak hou.
  • Prent getiteld Hou gesnyde piesangs van die verkleuring van stap 4
    4
    Bring verkleurde piesang weer met `n pynappel- of pomelosap. As die piesangstukke reeds bruin is sy, dit is nog nie `n verlore saak nie. Jy kan weer verkleurde stukke banana-lig maak deur hulle 10-15 minute in pynappel- of pomelosap te plaas. Hulle is nie heeltemal soos dit was nie, maar hulle sal beslis vars en lekkerder lyk.

    • Metode 2
    Ander truuks

    Prent getiteld Hou gesnyde piesangs van die verkleuring van stap 5
    1
    Gebruik lentewater. Vrugtesap is nie die enigste manier om stukkies piesang teen verkleuring te beskerm nie. Ook lentewater met stek hou vrugte vars. `N bykomende voordeel is dat dit nie die smaak van die vrugte verander nie. Gebruik dit net soos jy die vrugtesap gebruik, en smeer die stukkies vrugte in die lentewater voor jy dit bedien of stoor.
    • Maak seker jy gebruik net lentewater met `n jab. Tonic, byvoorbeeld, lyk soos hierdie, maar die sterk smaak hiervan val nie goed met piesang nie.


  • Prent getiteld Hou gesnyde piesangs van die verkleuring van stap 6
    2
    Gebruik kraanwater. Kraanwater werk nie so goed soos vrugtesap of ander oplossings in hierdie artikel nie, maar jy het dit altyd byderhand en dit is so goed soos gratis. Jy gebruik ook dieselfde as die vrugtesap: Smeer die stukkies piesang voordat jy dit gebruik soos jy wil.
  • Prent getiteld Hou gesnyde piesangs van die verkleuring van stap 7
    3
    Gebruik verdunde sitroensuur. Sitroensuur (dieselfde stof wat sitrusvrugte soos suurlemoensuur maak) word in suiwer vorm verkoop om by gepekelde kos te voeg. In hierdie vorm word dit spesiaal gebruik om vrugte teen verkleuring te beskerm. Jy kan sitroensuur by die gesondheidswinkelwinkel of aanlyn vind, en gelukkig is dit nie so duur nie. Vir 8 euro het jy reeds `n pot van 800 gram.
  • Voeg drie teelepels sitroensuur by 250 ml water by en meng goed. Week die stukke piesang in die oplossing. Moenie onverdunde sitroensuur gebruik nie, wat te suur is.
  • Prent getiteld Hou gesnyde piesangs van die verkleuring van stap 8
    4
    Gebruik verdunde asyn. Asyn kan net soos sitroensuur gebruik word om vrugte vars te hou. Die sterk suur smaak maak dit nodig om dit te verdun. Net soos met sitroensuur, voeg `n paar teelepels by 250 ml water en plaas die piesangstukke daarin.
  • Prent getiteld Hou gesnyde piesangs van die verkleuring van Stap 9
    5
    Gebruik opgeloste vitamien C. Askorbiensuur, of vitamien C, is `n ander suur wat vrugte teen verkleuring kan beskerm. Vitamien C in poeiervorm kan by meeste dwelmstowwe gevind word as `n geneesmiddel vir verkoues. Los dit in water op (volgens die instruksies op die verpakking) en plaas die stukke piesang in hierdie oplossing.
  • In noodgevalle kan jy ook `n vitamien C-tablet inkorporeer.
  • Prent getiteld Hou gesnyde piesangs van die verkleuring van stap 10
    6
    Beperk lug blootstelling. Omdat piesangs bruin word sodra hulle aan suurstof blootgestel word, kan jy ook verhoed dat verkleuring plaasvind deur te verseker dat geen lug ingaan nie. Daar is verskillende maniere om dit te doen. Hier is `n paar.
  • `N maklike truuk werk met bakpapier. Sny die stukke ongeveer dieselfde grootte en plaas dit op `n bakplaat. Sny `n stukkie bakpapier sodat dit op die bakplaat pas, plaas dit oor die stukkies piesang en druk dit sodat al die stukkies daaraan vassit. Die stukke word nou tussen die bakplaat en die papier vasgemaak sodat geen lug kan ingaan nie.
  • As jy tyd het, kan jy ook klein stukkies bakpapier sny en elke stuk piesang afsonderlik verpak. Maak seker dat jy die stukkies papier optel voordat jy dit eet.
  • As jy `n vakuum toestel het, kan jy die piesangstukke in `n lugdigte sak berg.

    • wenke

    • As jou piesangs te bruin is om dit te kan red, gebruik dit in `n gereg wat nie saak maak nie (soos piesangkoek of piesang met `n laag sjokolade).
    • Jy kan ook die piesang vars hou voordat jy sny hom in stukke.
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante