Maak `n piesang ryp vinniger

Piesang produsente beheer die rypwordingsproses van hul produk, sodat hulle langer gehou kan word. As jy die piesangs by die huis het, kan jy hul harde werk ongedaan maak met `n paar truuks wat uit hul eie navorsing afgelei word. Lees verder hoe om onvoltooide piesangs sag en lekker te maak.

conținut

Stappe
Metode 1piesangs ryp
Metode 2piesangs oorryp
Wenke
Waarskuwings
Voorrade

stappe

Metode 1
Piesangs ryp

Prent getiteld Maak Banane Rypen Vinniger Stap 1

Sit die piesangs in `n papiersak. Piesangs produseer etileengas, `n hormoon wat die rypwording versnel. Sit dit in `n papiersak sodat meer van hierdie gas by die vrugte gehou word.

Moenie `n papiersak met `n vetterige laag aan die binnekant gebruik nie, want dit kan die etileen absorbeer.
In `n plastieksak, is daar geen suurstof in die vrug nie, sodat daar soms minder etileen geproduseer word.

Prent getiteld Maak Bananas Ryp Sneller Stap 2

Voeg ander soorte vrugte by die sak. Sekere soorte ander vrugte gee ook etileen af wanneer dit ryp is, sodat al die vrugte in die omgewing ryp is. Die beste opsies is appels, pere, appelkose en ander steenvrugte, avokado`s, kiwi`s en kweepeer.Andere piesangs kan ook help, maar die effek is nie so groot nie, behalwe as hulle al ryp is.

Gebruik die rypste vrugte wat jy kan vind, en / of sny die vrugte sodat meer etileen geproduseer word.

Selfs ander vrugte, blaargroentes en knolle produseer etileen as jy hulle oopgesny het. As jy nie nog `n opsie het nie, sny dit verskeie kere en sit dit in die sak.

Prent getiteld Maak Bananas Ryp Vinniger Stap 3

Sit die sak in `n warm kamer. Hitte versnel die rypwordingsproses van piesangs aansienlik. Die ideale temperatuur vir `n lekker piesang met goeie tekstuur is tussen 18-20ºC. Dit gaan oor kamertemperatuur. As jy dit op `n warmer plek plaas - soos bo-op die yskas of oond - kan die piesangs vinniger ryp word. Miskien ryp hulle minder eweredig, maar dit maak nie saak of jy net die piesangs vir jou eie gebruik het nie.

Vermy klam gebiede, aangesien dit die piesangs kan vorm.

Prent getiteld Maak Bananas Ryp Vinniger Stap 4

Voeg `n bietjie vog by wanneer dit baie droog is. As gevolg van lae humiditeit, ryp piesangs minder vinnig en die smaak kan geraak word. As dit baie droog is, sit `n lugbevochtiger in die kombuis, of sit `n vlak bak met water.

Prent getiteld Maak Bananas Ryp Vinniger Stap 5

Kontroleer die sak gereeld. Die piesangs is gewoonlik na 48 uur ryp, maar dit kan `n paar dae neem as hulle nog baie groen is. Kyk een of twee keer `n dag, want die vrugte wat jy in die piesang gesit het, kan vinnig oorryp raak.

Metode 2
Piesangs oorryp

Gebruik hierdie metode as jy ryp piesangs benodig om te bak. Baie resepte vir piesangkoek of ander gebak benodig oorryp piesangs, so sag en bruin. Deur hulle in die oond te verhit, word geel, ferm piesangs taai en sag.

Skakel die oond aan. Voorverhit die oond tot 150ºC.

As jy nie wil hê dat die piesangs heeltemal swart moet word nie, moet jy jou oond so laag as moontlik stel. Gewoonlik is dit omtrent 80ºC.

Prent getiteld Maak Bananas Ryp Vinniger Stap 6 Voorskou

Plaas die piesangs op `n bakplaat met perkamentpapier. Bedek die bakplaat met `n laag perkamentpapier om die sappe wat uit die pittige piesangs gaan, te versamel. Plaas die piesangs met skil en alles op hierdie bakplaat. Moenie dit oorvul nie, want die warm lug moet goed kan vloei.

Prent getiteld Maak Bananas Ryp Vinniger Stap 10

Kontroleer die piesangs gereeld. Skakel die lig in die oond sodat jy `n ogie op die piesangs kan hou. Vir die meeste resepte kan jy eenvoudig die piesangs heeltemal swart laat draai. Dit neem ongeveer 20-40 minute, afhangende van die grootte van die piesangs en die eienskappe van jou oond.

Prent getiteld Maak Bananas Ryp Vinniger Stap 6

Voeg die piesangs by jou resep. Hier is `n maklike manier om sagte, gebraaide piesangs aan die beslag te voeg: sny die punt van die piesang met `n skêr, en druk dan in die skil om die vrugte uit te kry.

wenke

In Indië het sommige handelaars wierook in die piesangstoorkamer geplaas. Met die meeste brandwonde word etileengas vrygelaat, en wierook doen dit sonder om die piesangs te bak.
Daar is `n ander manier wat die rypwording versnel, maar die prys en onaangename reuk maak nie dat baie mense dit by die huis wil probeer nie. Capryl- of octaanzuur, te koop as voedselaanvulling, kan groen piesangs sensitief maak vir etileen, die gas dat die rypwording versnel. Omdat dit die produksie van etileen van piesangs verhoed, werk dit net as ander vrugte by die piesangs gevoeg word.
As jy piesangs verban, word dit mos, swart en oorryp.
As jy baie oorryp piesangs het, kan jy banana smoothies of piesangkoeke maak.

waarskuwings

Moenie piesangs op `n vogtige plek sit nie, want dan gaan hulle mal.
Moet nie piesangs stoor wat nog nie in die yskas is nie. Dan sal hulle nie meer ryp wees nie, al word hulle dan by kamertemperatuur geplaas.