Stoor pruime

Om smaakvolle sappige pruime vir `n lang tyd te behou nadat jy dit in jou huis ingebring het, moet jy hulle op die regte manier hou. As jy dit nie behoorlik verwerk nie, vrot hulle vinnig of verloor hulle soet smaak en word dit melkerig. Die stappe hieronder beskryf hoe om ryp en onrypige pruime te stoor.

conținut

Stappe
Metode 1hou onryp pruime
Metode 2hou ryp pruime
Metode 3prosesseer pruime om hulle langer te hou
Voorrade

stappe

Metode 1
Hou onryp pruime

Koop of pluk goeie pruime. Soek pruime wat geen kneusplekke en sagte kolle of verkleuring toon nie. Hulle kan by die huis verder ryp word, so die belangrikste ding is om pruime van goeie gehalte te kies. Dit maak nie saak of hulle nog `n bietjie moeilik is nie.

Plaas die onrypige pruimedante in `n papiersak. As die pruime nog nie lekker ruik nie en nie sag voel nie, moet hulle vir `n paar dae buite die yskas verouder. Wanneer pruimedante en ander vrugte ryp word, skei hulle etileen. Deur hulle in `n papiersak saam te voeg, word die pruime omring met hierdie gas wat hulle vinniger laat ryp maak.

Moenie onryp pruime in die yskas sit nie. In die koue stop die rypwordingsproses en die pruime beskadig, hulle kry `n melkagtige smaak.

As jy die pruimedante vinnig wil ryp, kan jy dit in `n bak op die toonbank sit. Dan is hulle binne een of twee dae ryp.

Laat die pruimedante by kamertemperatuur ryp word. Hulle ryp die beste by `n temperatuur van 20 tot 25 grade Celsius. Hou hulle net teen `n laer temperatuur wanneer hulle heeltemal ryp is.

Maak seker dat die pruime nie te warm raak nie. As jy hulle in die vensterbank sit, kan hulle oorverhit en veroorsaak dat hulle vinniger vrot word.

Maak seker dat die pruime ryp is. Reuk die pruime. Stryk hulle vol, geurig en vars? Voel die pruime. Gee die pulp lig wanneer jy dit met jou duim druk? Indien wel, is die pruime ryp en gereed om vir `n langer tydperk geëet of gehou te word.

Pruime kry `n stowwerige vel wanneer hulle begin rypword.

Maak seker dat die pruime nie te ryp word nie, want dan begin die dop vog verloor. `N Gekrulde vel beteken dat die pruim oorryp is.

Metode 2
Hou ryp pruime

Stoor ryp pruime in die yskas. Dit hou hulle goed en sal nie maklik bederf nie. Plaas dit in `n oop plastieksak. U kan twee tot vier weke pruimedante in die yskas berg.

Maak seker dat jou yskas skoon is en geen onaangename reuke het nie. Pruime neem die reuk van die yskas na `n paar dae oor.
Plaas hulle in die groenteskottel van die yskas.

Verhoed dat hulle gekneusde kolle kry deur hulle in `n eier karton te stoor. Een pruim per eierbeker pas perfek. Moenie swaar groente bo-op die pruime plaas nie.

Eet die pruime vinnig nadat jy dit gekoop of gekies het. Pruime kan vir `n paar weke gestoor word, maar hulle smaak die beste vars. Hoe gouer jy hulle eet nadat hulle gegroei het, hoe beter. As jy `n groot aantal pruimedante het, kan jy een van die volgende heerlike geregte voorberei:

Pruim koek bak is `n algemene manier om die somer pruim-oes te vier.

Pruime wat in wodka gedoop is, is `n smaakvolle versiering vir roomys.

Vir die kleintjies is pruimpuree `n lekker en gesonde somerlike hapje.

Oorryp pruime moet nie weggegooi word nie, jy kan hulle stoof.

Metode 3
Prosesseer pruime om hulle langer te hou

Plum vries. Bevrore pruime hou vir maande, tot en met `n jaar. Kies pruime wat op hul beste is in terme van rypheid en reuk. Oorryp pruime smaak nie goed as jy dit ontdooi nie.

Was die pruimedante en droog hulle.
Sny die pruime in skywe en verwyder die saad.
Plaas die skywe op `n bakplaat.
Vries die pruimskywe.
Plaas die bevrore skywe in `n sak of skinkbord.
Merk die sak of pakket. Skryf die datum van vriespunt neer en sit dit terug in die vrieskas.

Maak pruim konfyt. Dit is `n uitstekende manier om pruimedante vir maande te bewaar. Skil die pruime af en meng die pulp met suiker, pektien en suurlemoensap. Sit die konfyt in gesteriliseerde potte en geniet die hele pomelo-konfyt.