Hou gemmer

Gemmer is `n heerlike kruie en kan gebruik word as `n medisyne teen byvoorbeeld maagpyn of verkoue. Gember word hoofsaaklik gebruik in roerbraai en selfs in cocktails soos die Moskoumuile. Gemmer is `n heerlike wortel, maar die probleem lê daarin om dit te bewaar. As jy die gemmer goed wil hou vir `n paar weke - of selfs `n paar maande - moet jy weet hoe om dit in die yskas of vrieskas te stoor. As jy meer wil weet, lees hierdie stappe.

conținut

Stappe
Metode 1die basiese beginsels
Metode 2hou gemmer in die yskas
Metode 3hou gemmer in die vrieskas
Wenke
Voorrade

stappe

Metode 1
Die basiese beginsels

Kies vars gemmer. As jy wil hê dat jou gemmer so lank as moontlik moet duur, moet jy die nuutste wortels kies en dit onmiddellik na aankoop gebruik. `N Ware vars gemmerwortel kan herken word deur sy vars, pittige geur en gladde vel. Die knol moet ferm en swaar voel. Moenie gemmer wat vuil of sag is nie, want dit het reeds sy beste tyd gehad.

Moenie gemmer wat nat, klam of mal is nie.
Besluit of jy die gemmer in die yskas of in die vrieskas wil hou. As jy weet jy gaan gou die gemmer gebruik, kan jy dit in die yskas hou sodat jy dit vinnig en vinnig kan kap en kap. Gember kan tot drie weke in die yskas gehou word. As jy weet dat jy dit nie voor daardie tyd gebruik nie, moet jy dit beter in die vrieskas sit.
Jy kan ook albei doen. As jy weet, sal jy gou `n bietjie nodig hê, jy kan `n stuk sny en in die yskas sit en die res in die vrieskas hou.

Metode 2
Hou gemmer in die yskas

Hou die gemmer in `n resealable plastieksak. Neem `n stukkie ongespeelde gemmer en sit dit in `n resealable plastieksak. Maak seker jy druk al die lug uit die sak. Sit dit in die yskas van jou yskas en dit sal vir `n paar weke vars bly. In vergelyking met ander metodes, soos gemmer in `n papiersak of in `n kombuispapier toegedraai en dan in `n sak, is die metode met die resealable plastieksak die beste.

As die gemmer reeds geskil is, werk hierdie metode ook, maar dit duur nie so lank as wat dit met die vel doen nie.

Hou die gemmer in `n kombuispapier en `n papiersak. Hou `n stuk ongesuurde gemmer deur dit versigtig in `n kombuispapier te vou totdat die lug dit nie meer kan bereik nie en dit dan in `n papiersak plaas. Druk al die lug uit die papiersak voor jy dit sluit. Sit die gemmer in die groenteskottel van jou yskas, dan bly dit `n paar weke goed.

Plaas die gemmer in `n papiersak. As jy haastig is, kan jy net die gemmer in `n papiersak sit en dit in jou groenteskottel sit. Die gemmer hou nie so lank soos by die ander metodes nie, maar dit is `n vinnige en maklike truuk as jy weet jy sal dit binne `n week gebruik. Dit is ook `n goeie manier om kruie soos sitroongras of dille te bewaar.

Stoor net gemaalde gemmer, ondergedompeld in alkohol. Plaas die gemmer in `n houer en gooi `n alkoholiese of suur vloeistof oor dit. Die mees gebruikte vloeistowwe hiervoor is: vodka, droë sjerrie, onthaal, ryswyn, rys asyn of vars limoen sap. Vodka en sjerrie is die gewildste, en veral met vodka bly die gemmer die langste en die smaak van die gemmer verander die minste.

Alhoewel dit `n goeie manier van behoud is, moet jy besef dat die vloeistof die smaak van die gemmer `n bietjie sal verander - of baie.

Metode 3
Hou gemmer in die vrieskas

Vou die gemmer in plastiek wrap en sit dit in `n resealable plastieksak. Wikkel `n lap vasklere versigtig om die ongespeelde gemmer totdat dit goed verpak is. Plaas die gemmer in `n resealable vrieskas en druk al die lug uit. Plaas die sak in die vrieskas en die gemmer sal vir `n paar maande duur. Jy kan maklik bevrore gemmer met `n kaasrooster rooster.

Sny in gekapte gemmer. Skil die gemmer en sny dit baie fyn. Sit `n hoop gemmer op `n bakplaat bedek met perkamentpapier, maak die hope so groot soos `n teelepel of eetlepel. Plaas die bord in die vrieskas totdat die gemmer heeltemal gevries is en plaas die blokkies in `n afsluitbare houer. Plaas dit terug in die vrieskas en gebruik die gemmer binne ses maande.

Vries stukke gemmer. Knip die gemmer so groot soos jy wil, byvoorbeeld so groot soos jou duim of so dun soos wedstryde. Jy kan ook verskillende groottes maak, en jy kan of kan die gemmer nie skil nie. Sit die stukke in `n lugdigte houer en sit dit in die vrieskas.

Sny geskil gemmer in skywe. As jy weet dat jy snye gemmer in jou skottel gaan gebruik, kan jy die wortel skil, dit in skywe sny en in `n houer sit. Plaas die houer in die vrieskas totdat die skywe gevries is. Draai die gemmer na `n uur om die vriesproses te bespoedig. Plaas die gemmer in `n lugdigte houer en sit dit weer in die vrieskas. Gebruik die gemmer binne drie maande.

wenke

Jy kan ook fyngekapte gemmer in droë sjerrie stoor as jy wil. Jy kan dan meer gemmer verloor en dit is maklik om te gebruik as jy gaan kook. As jy dit doen, voeg `n bietjie sjerrie in die blender by `n stukkie gemmer en slyp dit.
Jy kan die beste gemmer met `n keramiek gemmer roer. Dit is baie makliker as met `n gereelde kaasrooster en hulle is nie duur in die aankoop nie. Hierdie raspe het rande opgewek wat verhoed dat die gemmer wegspring. Hulle roes nie en jy kan dit ook vir ander dinge soos sjokolade en neutmuskaat gebruik nie.