Maak die hoenderroosterbraai

Voeg die knoffel en gemmer by. Voeg die gekapte knoffel by en sny gemmer in die wok en braai vir `n minuut.

Bak die hoender. Voeg die hoender in die wok en sit die hoender in `n laag, moenie die stukkies bo-op mekaar los nie. Bak tot hulle goudbruin is. Moenie probeer om die hoender te roer as jy dit bak nie, maar draai dit net een keer, halfpad deur die bak, sodat beide kante eweredig bruin word.

Bak die groente. Voeg ½ eetlepels by. grondboontjiebotterolie indien nodig. Voeg die gekapte uie, gekapte wortels en pepers by die wok by en braai hulle vir 2 minute. Voeg dan die ertjies van die suikerknoppe, die mielies en die broccoliflorette by.

Maak die sous. In `n klein bak kombineer die mielieblom, sojasous en hoenderaftreksel. Meng dit goed saam sodat daar geen klonties maisvleis daarin is nie.

Plaas die hoender in die wok. Plaas die hoender in die wok en voeg die sous by. Roer so dat die groente en hoender goed met mekaar meng, en sodat alles eweredig deur die sous bedek word. Draai die hitte op medium en bly roer totdat die sous `n bietjie verdik.

Kook die rys of noedels, of wat ookal jy wil bedien met die hoenderroosterbraai. Sodra die rys of noodles klaar is, kan jy dit met die hoenderroerder meng of die hoenderroerder met groente bo-op bedien.

Smeer die roerbraai. Garneer die roerbraai met `n bolaag na keuse - gekapte neute (soos kasjoeneute), fijngesneden bosui, rou taugé of fyngekapte vars kruie is almal goed.

Besluit waarheen jy wil roer. `N Vlekvrye staal of gietysterwok met plat bodem is die beste tipe pan vir roosterbraai. Jy kan ook `n friteuse met plat bodem gebruik, maar dan kan jy nie die kante van die wok, soos `n wok, gebruik nie. En dit kan ook moeilik wees as jy `n groot hoeveelheid roerbraai maak, want die bestanddele kan dan maklik uitval.

Kies jou groente. Byna elke kombinasie van groente is geskik vir `n roerbraai, en is dus maklik om aan te pas by jou persoonlike voorkeure en wense. Sommige kokke beveel aan dat jy net 2-3 groente kies vir `n roerbraai, omdat hulle glo dat die gereg maklik gehou word, sodat die gereg nie te veel smake het nie, en dit bespaar jou ook tyd in voorbereiding. Ander glo meer in een alles behalwe die wasbak benadering. Doen wat `n beroep doen op jou of doen dit met wat jy in die winkel het.

Kies `n sous. Jy kan meer verskeidenheid by jou hoendergeroostergereg voeg deur verskillende souse te probeer. Roerbraai-souse kan pittig, soet, sout of moerig smaak, en kan `n lekker en eksotiese ete maak van `n geroosterde gereg wat net gesond maar vervelig is. Jy kan roerbraaisous by die supermark koop of jou eie sous maak. Hier is `n paar idees:

Besluit wat jy wil bedien. Hoendervleis met groente word dikwels met `n tipe koolhidraat bedien, sodat die gereg meer vulling is. Die koolhidrate kan deur die roerbraai gereg geroer word, of langsaan bedien word. Jy het veelvuldige opsies as jy besluit wat jy wil eet by jou roerbraaibak:

Kies `n garnering. Voeg `n afwerking by jou roerbraaibak deur `n garnering by te voeg. `N Garnering kan kleur, geur of tekstuur by jou gereg voeg, en dra ook by tot die aanbieding van jou gereg.