Hou appels lank

Appels het `n lae temperatuur nodig om vir `n lang tyd vars te bly. `N lae temperatuur is gewoonlik genoeg om appels vars te hou vir `n paar weke, maar as jy `n paar ekstra maatreëls hou, kan jy appels vir maande hou.

conținut

Stappe
Metode 1korttermyn
Metode 2langtermyn
Voorrade

stappe

Metode 1
Korttermyn

Begin met appels wat in goeie toestand is. Inspekteer die appels en verwyder die appels met kneusplekke of sagte kolle. As daar een slegte appel tussenin is, sal die res vinniger vrot, omdat `n vrot appel baie etile produseer. Dit is hoekom jy nooit die appels met die res moet beskadig of verpletter nie.

Sit die verkrummelde appels in jou vrugtemandjie. Appels bly vir sowat twee dae by kamertemperatuur. Dit is natuurlik nie baie lank nie, maar wees daarvan bewus dat appels in elk geval vinnig geëet moet word. Sit dit in sig en moenie vergeet om hulle te eet voordat hulle te regverdig is nie.

As die appels te vrot is om te kan eet, kan jy dit in die bos gooi, dan het die diere ook iets om te eet. As die diere nie in jou vrot appel belangstel nie, sal hy ten minste `n voedingsbron verskaf vir insekte en ander organismes wat op die bosvloer woon.

Sit goeie appels in die yskas. Appels bly vars langer as hulle koud gehou word. Mees moderne yskaste het `n vrugte laai of groenteskuur, wat die ideale plek is om appels op te slaan. As jy nie `n vrugtebak het nie, moet jy die appels in `n onversekerde plastiekhouer agter in die yskas stoor, want dit is die koudste daar.

Plaas `n klam stuk kombuispapier oor die appels in die yskas. Benewens `n lae temperatuur, het appels `n bietjie vog nodig om vars te bly. `N Klam kombuispapier gee die appels genoeg vog. As jy nat kombuispapier gebruik, moet jy ten minste seker maak dat jy nie die appels in `n lugdigte houer of laai hou nie.

Hou die temperatuur in die oog. As jy die temperatuur van die groenteskuur apart kan stel, moet jy die temperatuur tot -1 tot +2 grade Celsius stel. Dit is die beste temperatuur vir die berging van appels. By laer temperature word die selstruktuur geraak, en dan word die appels soet en vuil. By hoër temperature word die appels baie vinniger ryp.

As jy nie die temperatuur presies kan stel nie, draai jou yskas kouer en meet die temperatuur in die laai met `n termometer. Verstel die knoppie totdat u die verlangde temperatuur op u termometer lees.

Hou `n oog op die appels. As jy die appels so hou, bly hulle vir drie weke vars.

Metode 2
Langtermyn

Kies `n verskeidenheid wat jy vir `n lang tyd kan hou. Suur-appelvariëteite met `n dik vel soos Jonagold, Melrose, Fuji en Granny Smith kan vir `n lang tyd bewaar word. Soeter appels met `n dun vel soos Red Delicious en Golden Delicious is minder geskik.

Maak ook seker dat jou appels in goeie toestand is. Appels met sagte of botteragtige kolle produseer etileen, wat veroorsaak dat die ander appels baie vinniger bederf, en dan sal hulle nie lank bly nie, wat ookal jy doen.

Wikkel elke appel afsonderlik. Gesonde appels produseer ook `n bietjie etileen, dus wanneer appels op die stoorplek teen mekaar lê, sal hulle spoedig bederf. As een appel ook `n beurs word, sal alle appels vroeër vrot word. U kan dit voorkom deur elke appel afsonderlik te verpak.

Sny of sny `n stukkie koerant in vier en stapel hierdie stroke saam. Neem `n stuk papier met slegs swart ink, omdat gekleurde ink giftige swaar metale kan bevat.

Plaas een appel bo-op die paal. Neem die boonste lap en vou dit om die appel, draai die hoeke saam sodat die appel goed verpak is. Moenie dit te styf trek nie, aangesien die papier skeur. Die doel is om nie die appels in kontak te stel nie, om nie al die lug uit die pakkie te druk nie.

Gaan voort met die res van die appels totdat al die appels in koerantpapier toegedraai word.

Plaas isolerende materiaal in `n krat of kartondoos. Die boks hoef nie lugdigte te wees nie, want dit is beter om nie die lugvloei heeltemal te stop as jy appels stoor nie. Maar die meeste van die lug moet buite bly. Deur die boks te isoleer, kan jy die temperatuur reguleer en die lug beter vloei. Plaas byvoorbeeld `n strooi of `n mate van geperforeerde plastiekvulmateriaal in die boks of krat.

Plaas die appels in die geïsoleerde boks. Plaas die appels langs mekaar, kyk uit dat die koerant nie loskom nie, die appelskille moet nie direk aan mekaar raak nie.

Plaas die boks op `n koue plek. `N onverhitte kelder is `n geskikte plek, maar jy kan ook `n onverhitte solder of `n koue gereedskap kamer gebruik. Die gemiddelde temperatuur van die kamer moet nie ver onder vriespunt val nie, want dit sal die selstruktuur van die appels beskadig. Wanneer hulle ontdooi word, word hulle growwe.

Moenie die appels in die omgewing van aartappels berg nie. Namate aartappels ouer word, word `n gas vrygelaat, wat veroorsaak dat appels vroeër bederf. Jy kan appels en aartappels in dieselfde kamer of stoor berg, maar nie langs mekaar nie.