nemuchtorstont.ru

Vinger uie ringe

Tuisgemaakte uie ringe benodig `n bietjie werk, maar vorm `n lekker voorgereg of bykos.

bestanddele

  • 1 groot gesnyde ui
  • Olie vir bak
  • 1 koppie gespanne meel
  • 2 teelepels sout
  • 1 1/1 teelepel bakpoeier
  • 1 eier
  • 160 ml melk
  • 1 eetlepel groente-olie
  • Paprika poeier na smaak

stappe

1
Skil `n ui en sny dit in ringe. Demonteer die ringe.
  • 2
    Plaas die uie ringe in `n skottel met yswater en laat dit vir 30 minute staan.
  • 3
    Sit die uie op `n stukkie kombuispapier om droog te word.
  • 4
    Sif meel, sout en bakpoeier in `n mengbak en sit dit eenkant.
  • 5
    Verdeel `n eier.
  • 6
    Plaas die eiergeel in `n klein skottel en klop dit liggies.
  • 7
    Voeg die geklitste eiergeel, melk en 1 eetlepel groente-olie by die meelmengsel.


  • 8
    Sit die eierwit in `n ander gereg en klop totdat dit styf is.
  • 9
    Vou die eierwit deur die beslag. Doen dit noukeurig.
  • 10
    Verhit `n laag olie van ongeveer 2 cm tot 190 ° C.
  • 11
    Doop die uie ringe in die beslag. Plaas die ringe versigtig in die warm olie. Doop die uie ringe in die beslag.
  • 12
    Braai die uie ringe tot goudbruin.
  • 13
    Verwyder die uie ringe versigtig uit die olie met die tang. Laat hulle op kombuispapier dreineer. Wanneer hulle gedreineer is, is hulle gereed om te dien.

    • wenke

    • Jy kan ook hierdie beslag gebruik met ander groente, soos broccoli, wortel, patats en courgette. As familielede nie groente hou nie, kan dit die manier wees om hulle te laat eet.
    • Oor die algemeen, hoe groter die uie, hoe soeter sal dit wees (in vergelyking met ander uie van dieselfde spesie). Jy kan altyd suiker by die beslag voeg as jy vind dat die smaak nie in balans is nie.
    • Moenie terselfdertyd te veel uie in die olie sit nie. Doen `n paar op `n slag sodat hulle nie vetterig en soggend word nie.
    • Maak `n paar soapsousse met die ui. Heuning mosterd en ketchup is twee goeie opsies, maar slaaisous kan ook lekker wees. Gewone goeie balsamiese asyn is ook baie goed met uie ringe.
    • Daar is baie verskillende soorte beslag wat goed werk met uie ringe: bier beslag, gekruide beslag, broodkrummels. Bierbotter is maklik om te maak: 3 koppies self-stygende meel en 1 blik of bottel bier (as jy allergies is vir eier, is dit `n goeie beslag om te probeer).
    • Die olie wat jy vir braai gebruik, gee ook smaak aan jou uieringe. Grondboontjie-olie is die beste olie vir diepbraai, want dit begin eers teen hoë temperature rook en het `n neutrale smaak, maar jy kan ook ander olies soos olyfolie, sojaolie en koololie gebruik. Verduidelikde botter, of ghee, kan `n ryk ryk bottergeur aan die ringe gee. Jy kan ook spekvet, osseetvet of klapperolie gebruik ... maar ringe wat in hierdie vet gebraai word, moet langer lek.

    waarskuwings

    • Wees versigtig wanneer jy in warm olie braai.
    • Hou `n deksel byderhand sodat jy die pan kan bedek in geval van `n brand.

    voorrade

    • mes
    • Snyplank
    • Metingkoppies en lepels
    • Diep pan vir bak
    • termometer
    • Meng skottelgoed
    • lepel
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante