nemuchtorstont.ru

Bak pannekoeke

Pannekoeke is `n soort plat soetbrood wat deur baie kulture regoor die wêreld geniet word. Pannekoek resepte wissel baie, maar het altyd dieselfde basiese bestanddele van meel, eiers en melk. In sommige lande, soos die VSA en Kanada, word pannekoek gereserveer as ontbyt terwyl ander, soos in Europa, pannekoek bedien as nagereg of selfs bykosse. Dit word natuurlik geëet, met botter, besprinkel met poeier suiker of gevul met taart, vrugte of kaas. Wat die tradisie betref, is pannekoeke eintlik universeel en lekker.

Op Vette Dinsdag (ook bekend as Vette) word pannekoek geëet omdat hulle hoofsaaklik suiker, vet en meel bevatten- daar hierdie bestanddele is verbode om te eet gedurende die vas tot aan die Pasga.

bestanddele

Die volgende bestanddele is voldoende om ongeveer 8 pannekoeke van 25 cm te maak (min of meer, afhangende van die grootte). Jy kan die hoeveelhede van die bestanddele aanpas, afhangende van die aantal pannekoeke wat jy wil bedien.

  • 2 koppies (9 oz / 255 g) meel (sien wenke afdeling hieronder)
  • 2 eiers
  • 1 1/2 koppies (350 ml) melk
  • 1/2 teelepel bakpoeier
  • 2 eetlepels botter / groente-olie
  • 5 eetlepels suikers
  • 1/2 teelepel vanielje-uittreksel

stappe

Prent getiteld Maak pannekoek Stap 1
1
Breek `n eier in `n bak en klits tot glad. Meng in die droë bestanddele (laat koeksoda toe as jy selfverhitting meel gebruik) en melk. Meng die mengsel nog nie op hierdie tydstip.
  • Prent getiteld Maak pannekoek Stap 2
    2
    Smelt die botter in `n bak wat geskik is vir gebruik in die mikrogolfoond. Maak seker dat die botter volledig gesmelt is - ongeveer `n minuut sal voldoende wees.
  • Prent getiteld Maak pannekoek Stap 3
    3
    Voeg die botter en melk by die mengsel. Meng geleidelik, laat klein stukkies droë bestanddele agter in die beslag. Moet dit nie in `n gladde geheel meng nie. As die beslag glad is, word die pannekoeke taai en plat, in teenstelling tot lug.
  • Prent getiteld Maak pannekoek Stap 5
    4
    Sprinkel `n paar druppels water op die pan. As dit `dans` of `spring` in die pan met `n sissende geluid is, is die pan gereed vir die beslag.
  • Prent getiteld Maak pannekoek Stap 4
    5
    Verhit `n pan op medium lae hitte. As jy een het "pannekoek" Sit dit op jou stoof, gebruik dit. Maak seker jy gebruik `n stokbespuiting of `n knop botter sodat die pannekoeke nie koek nie.


  • Prent getiteld Maak pannekoek Stap 6
    6
    Giet ongeveer 3 eetlepels tot 1/4 koppie beslag van die punt van `n groot lepel of groot glas op die warm deeg (of gesmeerde pan). Die hoeveelheid bepaal die finale grootte van jou pannekoek. Dit is beter om met minder beslag te begin, en stadig meer beslag in die pan gooi om die pannekoeke groter te maak.
  • Prent getiteld Maak pannekoek Stap 7
    7
    Bak vir sowat twee minute totdat die pannekoek goudbruin is. Jy sal sien dat bel vorm en spat om die rand. As die borrels op die rand van die beslag spat en `n gat gevorm word wat nie dadelik gevul word nie, word die pannekoek versigtig omgesit.
  • Prent getiteld Maak pannekoek Stap 8
    8
    Bak die ander kant tot dit goudbruin is en verwyder dit uit die pan. As jy `n dieper kleur wil hê, herhaal die stappe vir nog 30 sekondes per kant totdat die pannekoek aan jou smaak voldoen.
  • Prent getiteld Maak pannekoek Stap 9
    9
    Geniet! Probeer botter, grondboontjiebotter, stroop, konfyt, sjokoladevlokkies of vrugte by jou pannekoeke vir `n ander, meer opwindende smaak. Die moontlikhede is eindeloos. Dit is die lekkerste pannekoeke wat jy ooit sal proe.

    • wenke

    • Voeg `n bietjie vanielje-essens (uittreksel) by die deeg vir `n selfs soeter pannekoek.
    • Probeer om kaneelsuiker op die pannekoek te sit terwyl dit nog in die pan is. Nadat dit klaar gebak het, rol dit op en dien dit as een "valse crêpe" vir `n heerlike verrassing.
    • Probeer bestanddele by jou beslag byvoeg in plaas daarvan om dit op die pannekoeke te plaas nadat hulle gereed is. Het jy `n paar idees nodig? Probeer sjokoladevlokkies (melk of suiwer), vrugte: aarbeie, piesangs, bloubessies of ander speserye (kaneel)
    • Probeer vrugte in die beslag sit, dit is lekker
    • In plaas van botter of nie-stokkiespuit in die pan, probeer gesmeltte spekvet. Dit werk perfek as jy spek op dieselfde tyd as die pannekoeke maak.
    • Suurlemoensap en fyn suiker maak saam `n baie tradisionele en heerlike toppings.
    • As jy kies om selfverhitting meel te gebruik, laat sout en bakpoeier weg in die resep. Selfverhitting meel bevat albei bestanddele.
    • Roer twee eetlepels suurlemoensap en nog twee eetlepels suiker in die beslag voordat jy begin bak.
    • So baie kulture wat pannekoeke maak, is daar, so baie resepte is daar. Sommige dinge waarmee jy kan eksperimenteer, sluit in:
    • Die gebruik van bier of koolwater saam met melk gee `n bietjie ander smaak aan die bier en laat dit beter styg as jy nie bakpoeier gebruik nie.
    • Die verhoudings tussen die vloeistowwe (melk, sprankelende water, bier) en die vaste stowwe (koring) bepaal of die pannekoek dun (as `n Franse crêpe) of dikker (as `n Amerikaanse pannekoek) word. So eksperimenteer totdat jy die resep wat jy wil hê.
    • Deur die proteïen te klop en die later te voeg maak jou feitelike Oostenrykse Kaiserschmarrn deeg, dat normaalweg word verskeur tydens / ra die bak tot `n roereier-agtige gereg.
    • As jy nie wil hê dat die pannekoeke by die pan moet sit nie, gebruik sonneblomolie. Hierdie olie het `n hoër brandtemperatuur (rookpunt) as botter en is beter geskik vir gebruik in warmpanne.
    • Vir `n baie sagte en lugige pannekoek, gebruik vanielje of vrugtejogurt gemeng met water om dit vloeibaar te maak. Of probeer `n crème-freche!
    • As jy wil hê die pannekoeke moet net reg wees, laat hulle kook volgens die presiese tyd!
  • Moenie die pannekoeke by `n te hoë temperatuur bak nie, hulle sal nie lekker smaak nie.

    • waarskuwings

    • Druk nie die pannekoek tydens die bak nie. Dit verhoed dat hulle lug word.
    • Moet hulle nie dadelik na bo bak nie, want die vog uit die stoom sal hulle laat vashou.

    voorrade

    • Bakke vir meng
    • Eierslae
    • Pan
    • spatel
    • eetlepel
    • Meetbeker
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante