nemuchtorstont.ru

Maak `n Arepa

Arepas is oorspronklik van Venezuela en word geëet met elke ete. Hulle is klein mieliekoeke wat uit mieliemeel gemaak word en kort gebak word. Alhoewel hulle ook afsonderlik geëet kan word, word hulle dikwels gevul met lekker vulsels. Lees verder vir instruksies oor hoe om met drie verskillende vulsels te maak.

bestanddele

  • 2 koppies / 235 g. mieliemeel
  • 2 koppies / 250 ml. warm water
  • `N knippie sout
  • olie

stappe

Metode 1
Berei die pas vas

Prent getiteld Cook Arepas Stap 1
1
Sit die maïsmeel en `n knippie sout in `n groot mengbak. Meng die bestanddele goed met jou hande of `n klits. Giet die warm water stadig oor die mieliemeel.
  • Koop koringmeel wat vooraf gekook is, soos Harina Pan, die klassieke maïsmeel wat in Venezuela gebruik word. Dit is beskikbaar by groot supermarkte. Hierdie wit of geel meel is gluten- en konserveringsvry.
  • As mieliemeel nie in jou omgewing beskikbaar is nie, kan jy dit met fyngemaalde maïsmeel soos organiese mielieblom of meel vervang.
  • Prent getiteld Cook Arepas Stap 2
    2
    Knie die meel en water met jou hande totdat dit sag en soepel is. Gaan voort met knie totdat daar nie meer korrels in die deeg is nie en totdat jy dit in `n bal kan rol sonder dat dit uitmekaar val.
  • As die deeg te nat is, voeg `n paar teelepels meel by en bly knie.
  • As die deeg uitmekaar val, voeg een of twee eetlepels warm water by. Gaan voort met water totdat die deeg die regte tekstuur het.
  • Prent getiteld Cook Arepas Stap 3
    3
    Vorm die sous in ronde koekies. Neem `n handvol deeg in jou hande en vorm dit in `n bal. Dan plat jy dit in jou hande sodat dit lyk soos `n groot plat deeg. Die pas is meer as 1 cm. dik en het `n deursnee van ongeveer 8-10 cm., afhangende van die grootte wat jy wil. Plaas die eerste papa op `n stukkie perkamentpapier en gaan voort totdat die deeg leeg is.
  • As jy die paspaadjie wil hou en later wil bak, sit plastiekfolie oor die perkamentpapier met die paspoort daarop en hou dit vir 3 of 4 dae in die yskas.
  • Jy kan ook ongesnyde paspoorte vries. Wikkel elke Arepa afsonderlik in `n stuk plastiekwrap en plaas dit in `n afsluitbare boks wat geskik is vir die vrieskas. Die arepas kan vir maande gestoor word.
  • Prent getiteld Cook Arepas Stap 4
    4
    Voorverhit die oond tot 250 ° C sodat die oond op die regte temperatuur is as jy die paspoort daarin sit.
  • Prent getiteld Cook Arepas Stap 5
    5
    Bak die paspoort. Verhit `n eetlepel olie in `n groot gietyster braaipan oor medium hitte. As die olie warm is, kan jy die esdoorn in die pan sit en bak totdat daar `n kors daarop is. Dit duur ongeveer 3-4 minute. Draai dit oor en braai hulle aan die ander kant tot `n goue bruin kors kom op. Plaas dit op `n stukkie perkamentpapier en bak die oorblywende esdoorn.


  • Prent getiteld Cook Arepas Stap 6
    6
    Wanneer al die kersvleis gebak word en op die bakpapier is, sit dit 15 minute in die voorverhitte oond. Wanneer hulle klaar is, haal hulle uit die oond en klop dit op. Wanneer hulle hol voel, is hulle klaar.
  • Prent getiteld Cook Arepas Stap 7
    7
    Sny die pasga in die helfte van die lengte met `n skerp mes sodat jy twee plat helftes het. Dan kan jy jou gunsteling dinge in en geniet jou paspoort.

    • Metode 2
    Arepas vulling

    Prent getiteld Cook Arepas Stap 8
    1
    Maak `n vulling vir ontbyt. In Venezuela word erpas wat by ontbyt geëet word, dikwels gevul met ham en kaas. Voeg gerookte ham en queso fresca / vars kaas / ricotta of mozzarella by.
    • Vir `n ietwat minder tradisionele, maar ewe lekker ontbytvulsel kan jy ook roerei met `n paar salsa probeer.
  • Prent getiteld Cook Arepas Stap 9
    2
    Maak `n vulling vir die paspoort sodat jy dit as `n hap kan eet. Arepas word dikwels apart geëet of met `n eenvoudige kaasvulling. As jy van `n meer hartige snack hou, probeer een van hierdie eenvoudige ispa-vulsels:
  • Kipslaai Met Avokado. Meng stukkies hoendervleis, mayonnaise, fyngekapte ui en seldery met sout en peper na smaak. Sprei dit oor die helfte van die Arepa uit en voeg `n paar skywe avokado by en plaas die ander helfte van die Arepa bo.
  • Swartbone en salsa. Sit `n paar swartbone op een helfte van die Arepa en voeg `n Pittige Salsa by. Jy kan ook `n paar skywe kaas byvoeg om die vulling van die Arepa nog meer te verryk.
  • Prent getiteld Cook Arepas Stap 10
    3
    Maak die Pabellon pas. Naaspas is die Pabellon Venezuela se gewaardeerde gereg. Die kombinasie van hierdie twee skottelgoed is uitstekend. A Die Pabellon Arepa is gemaak van die volgende bestanddele:
  • Gekapte beesvleis (jy kan ook Shawarma-vleis gebruik), swartbone en gebraaide Plantains. Dit is die mees klassieke weergawe.
  • Sit `n gebraaide eier en `n bietjie kaas op die beesvleis, bone en bakpiesang om dit af te maak.

    • wenke

    • Vul die erpas met varkvleis (shawarma byvoorbeeld) en Gouda-kaas vir `n lekkergoed wat jy rondom middernag kan eet. In Venezuela is hierdie snack bekend as La Rumbera, `die partytjie nommer`.
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante