nemuchtorstont.ru

Dreinering van `n boom vir maple siroop

Maple siroop is `n lekker toevoeging tot baie geregte en nageregte. Ongelukkig kan dit duur wees om outentieke maple siroop te koop. As jy weet waar `n maple is, kan jy hierdie eenvoudige stappe volg om jou eie stroop te maak en geld te spaar.

stappe

Metode 1
Dreineer die boom

1
Vind `n maple. Die belangrikste stap in die proses om `n esdoornboom te tik, is om presies die regte boom te vind. Soek `n maple wat `n deursnee van minstens 30 cm het en baie direkte sonlig kry.
  • Die esdoornbome wat die meeste sap gee, is die suiker-esdoorn en die swart esdoorn. Die rooi en silwer maple sal ook sap gee, maar nie soveel as die ander twee spesies nie. `N boom wat oor die hoof gesien word vir suiker sap is die swart okkerneut, maar dit kom hoofsaaklik in die Verenigde State en Kanada voor.
  • Vermy ongesonde bome wat in die verlede beskadig is. Hulle sal nie soveel sap produseer as `n groot, sterk, gesonde boom nie.
  • Jy kan `n paar keer dieselfde boom dreineer as dit groot en gesond genoeg is. Met `n boom met `n deursnee van 30 tot 50 cm kan jy nie meer as `n enkele kraan doen nie. Met `n boom van 55-70 cm in deursnee kan jy twee krane doen. `N Boom van 70 cm in deursnee kan drie krane hê.
  • Bome met `n groter kroon - alle takke en blare - gee gewoonlik meer sap as bome met `n kleiner kroon.
  • 2
    Weet wanneer om te tik. Die beste tyd om te tik, hang af van jou ligging. Maar in die algemeen strek die tydperk vanaf middel Februarie tot middel van Maart. Dit moet gedurende die dag bo 0 ° C wees en dit moet nog snags vries.
  • Die wisselende temperature verseker dat die sap vloei, sodat dit van die boomstam en die takke na die wortels onder die grond gaan.
  • Die sap bly vir ongeveer 4-6 weke vloei, maar dit hang af van die gesondheid van die boom en die omgewing.
  • In die algemeen word die beste sap afgehaal wanneer die boom net begin vloei.
  • 3
    Versamel jou voorrade. Om `n esdoorn te dreineer, benodig jy `n emmer met `n omslag (om te verhoed dat dinge daarin val), `n kraan en `n boor. Dit kan ook nuttig wees om `n groot, skoon vuilbak of soortgelyke vullis te hê as `n voorraad vir al die sap wat jy sal dreineer.
  • Maak die kraan, die emmer en die deksel deeglik skoon met bleikmiddel en water. Maak seker dat hulle heeltemal droog is voordat jy dit gebruik.
  • Vir jou boor benodig jy `n 5 mm of 7 mm boor.
  • 4
    Besluit waarheen jy gaan tap. Vind die ideale plek op die boom om te tik. Jy wil dit maklik toeganklik en in gesonde hout. Tik aan die kant van die boom wat die son die son kry, verkieslik die suidekant.
  • Indien moontlik, is dit beter om bo `n groot wortel of onder `n groot tak te boor.
  • As die boom wat jy vroeër afslaan, in die verlede getik is, maak seker dat jou nuwe kraan minstens 15 cm van die ou gat af is.
  • Plaas die kraan in `n gesonde stuk hout. As jy boor en die saagsels is ligbruin of geelbruin, dan is die hout gesond. As jy boor en die saagsels donkerbruin of sjokoladebruin is, vind `n nuwe plek om te kraan.
  • Boor op `n sonnige dag wanneer dit effens warmer buite is om die kans op houtverdeling te verminder.
  • 5
    Boor jou gat. Hou die boor teen `n hoek wat effens styg om die sap makliker te laat vloei. Boor ongeveer 6,5 cm diep.
  • Om te weet hoe ver jy moet boor, kan jy vooraf `n stuk band op jou boor plak, sowat 6,5 cm van die punt af.
  • Gebruik `n skerp boor om te verhoed dat `n bont gat gemaak word, wat die hoeveelheid sap wat vrygestel word, verminder.
  • As jy klaar is met boor, verwyder al die saagsels uit die gat.
  • 6
    Plaas die kraan in die boom. Plaas die kraan in die gebruik van `n rubberhamer. Op hierdie manier kan jy verseker dat dit stewig genoeg is sodat dit nie maklik met die hand uitgetrek kan word nie.
  • Moenie die kraan te hard in die boom tref nie, anders loop jy die risiko dat die hout verdeel.
  • As jy nie `n kraan wil koop nie, kan jy ook jou eie kraan maak van `n aluminiumpyp met `n deursnee van 9.5 mm. Vermy koper omdat dit giftig is vir die boom. Verwyder die een kant sodat dit as `n tuit gebruik kan word om die sap in jou emmer te gooi.
  • 7
    Hang jou emmer op. Maak dit aan die einde van die kraan vas, of as jy een gemaak het, gebruik `n stuk draad om dit op jou tuit te hang.
  • Maak seker dat die emmer goed gesekureer is sodat dit nie per ongeluk oor die wind geblaas kan word nie.
  • Plaas die deksel bo-op die emmer om te verhoed dat afval in jou sapvoorraad val.
  • 8
    Wag vir jou sap. Versamel dit daagliks in die middae wanneer dit buite die warmste is. As die weer goed is, sal jy sowat `n maand kan versamel.
  • `N Gesonde boom kan tussen 38 en 300 liter sap voorsien, afhangende van die omgewingstoestande.
  • Sap stop met vloei as die temperatuur gedurende die dag nie oorvries nie, of as die nagtemperatuur nie onder vriespunt val nie en te warm bly.
  • Versamel al jou sap in `n groot houer, soos `n leë (skoon) vullisblik. Andersins sal jy baie vol emmers hê wat jou ruimte beset.
  • As die temperatuur 7 ° C oorskry, moet die sap afgekoel word. Andersins sal dit bederf en bakterieë sal daarop groei.

    • Metode 2
    Maak maple stroop

    Prent getiteld Tik `n boom vir Maple Syrup Stap 9
    1
    Kry jou voorraad reg. Jy sal `n groot pan en `n buite-oond of houtstoof moet gebruik. Jy benodig ook `n stofstroopfilter en stoorkruik. Vermy kook jou sap binne omdat dit `n groot hoeveelheid stoom skep.
    • Jy kan `n ontvochtiger gebruik om die hoeveelheid stoom wat geproduseer word te verminder, sodat jy die sap binne kan kook.
    • `N suiker termometer of siroop termometer is baie nuttig om die sap by die perfekte temperatuur te kry.
    • Die gebruik van `n houtstoof maak die beste esdoornstroop, want dit penetreer die sap met `n ryk rokerige smaak.


  • Prent getiteld Tik `n boom vir Maple Syrup Stap 10
    2
    Kook die sap. Hou die sap minstens 30 cm diep om te verhoed dat dit brand. Wees voorbereid aangesien sap baie vinnig kan verminder en baie stoom gee.
  • Terwyl die sap kook, kan jy meer byvoeg om dit op die vlak van 30 cm te hou. Jy kan koue sap byvoeg of dit voorverhit.
  • Kook die sap tot dit 104 ° C bereik. Dit gee jou suiwer esdoornstroop. As jy ahornsuiker wil maak, kook dit tot 112 ° C.
  • Prent getiteld Tik `n boom vir Maple Syrup Stap 11
    3
    Filtreer die stroop. Gebruik `n filter met musslien of kaaskoek, aanlyn verkoop, om enige "suiker sand" uit te filter. Filtreer die siroop terwyl dit warm is, tussen 85 ° en 95 ° C.
  • Verhit die siroopfilter in warm water vir `n paar minute voor gebruik. Dit sal help om die stroop beter te filter en bakterieë dood te maak wat op die filter kan sit.
  • Hou die siroop in `n geslote houer om te verseker dat dit hitte behou.
  • As die siroop te veel afkoel, verhit dit weer totdat dit tussen 85 ° en 95 ° C is. Wees versigtig om dit nie te veel te verhit nie, want dan kan jy die stroop verbrand.
  • As die stroop te vinnig deur die filter loop, kan die filter sleg wees en dit moet vervang word. Dit moet "druppel" meer as wat dit nodig het om te hardloop.
  • Prent getiteld Tik `n boom vir Maple Syrup Stap 12
    4
    Hou jou siroop in `n geslote pot. Om die lewe van jou stroop te verleng, kan jy dit koel hou sodra jy die houer oopgemaak het. Gebruik dit in resepte en op jou skottelgoed vir `n lekker esdoornsmaak.

    • Metode 3
    Gebruik maple siroop

    Prent getiteld Maak Suiker Maple Candy Stap 6
    1
    Maak lekkergoed uit die esdoornstroop. Die eenvoudigste van alle esdoornstroop resepte, kook jou stroop terug na `n hoër temperatuur om dit in suiker te maak. Dit kan dan in vorms gegooi word en afgekoel word vir `n heerlike stuk maple-geur.
  • Prent getiteld Maak Maple Frosting Stap 5
    2
    Probeer esdoornglans. Hierdie versiersel is die perfekte aanvulling vir enige koek of cupcake, en is baie maklik om te maak. Kombineer ahornstroop met bruinsuiker, vanielje, botter en versiersuiker om `n vinnige en maklike glans te maak.
  • Prent getiteld Maak Maple Rice Pudding Stap 4
    3
    Maak `n maple rys pudding. Ryspudding is `n soet en lekker nagereg, gemaak van wit rys en room. Voeg esdoornstroop en kaneel by om `n gereg vir die herfs te maak.
  • Prent getiteld Make Maple Syrup Hot Chocolate Stap 5
    4
    Verhit `n koppie warm sjokolade met maple. Gebruik `n heerlike resep vir warm sjokolade en voeg `n paar teelepels esdoornstroop by om dit `n ander effek te gee. Dit is perfek vir koue nagte, ver van die sneeu en ys.
  • Prent getiteld Make Microwave Fudge Intro
    5
    Probeer ahorn okkerneutfudge. Die kombinasie van die nootagtige geure van okkerneute en esdoornstroop met `n ryk sjokolade gee `n fudge wat al jou vriende sal smeek vir die resep! Probeer hierdie maklike metode om maple walnootfudge te maak.

    • wenke

    • Hou in gedagte dat die sap tot 1 / 40ste van sy hoeveelheid in maple siroop sal krimp.
    • As die boom 40 cm in deursnee is en jy wil meer ahornstroop hê, kan jy die boom aan die teenoorgestelde kante dreineer. Maar maak seker dat die krane aan die oostekant en aan die westekant is, aangesien dit aan die noordekant taps toelaat, veel minder sap lewer.

    waarskuwings

    • As jy `n boom aftapt wat `n deursnee het van minder as 25 cm of wat jonger is as 30 jaar, dan is daar `n kans dat jy sy groei belemmer en dat jy hom selfs per ongeluk kan doodmaak.
    • As jy jou siroop kook, hou dit dop om te verseker dat dit nie oor kook of brand nie.
    • Verlaat nooit kookstroop onbewaak nie.
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante