Spice a kalkoen

Geur die hele kalkoen die dag voor jy dit begin rooster, vir die mees gedenkwaardige smaak. Jy kan `n kalkoen met `n verskeidenheid geure, sowel as `n bietjie sout en peper, seisoen. Sodra jy die kalkoen gesout het, kan jy dit volgens jou resep voorberei. Die resultaat is `n heerlike hoofmaaltyd om saam met vriende en familie te geniet.

conținut

Stappe
Metode 1sit `n spesery mengsel saam
Metode 2die kalkoen speserye
Metode 3maak seker dat die kwaliteit van jou kalkoen goed is
Wenke
Waarskuwings

stappe

Metode 1
Sit `n spesery mengsel saam

Kies standaard dankseggende kruie. As jy die kalkoen maak vir danksegging of `n ander openbare vakansiedag, probeer `n standaard kruiemengsel met pietersielie en salie. Dit gee `n klassieke smaak om saam met die hele gesin te geniet.

Sit 1/4 koppie varsgemaalde pietersielie. Voeg dan `n eetlepel salie, roosmaryn en tiemie by. Voeg twee eetlepels olyfolie en twee eetlepels gesmelte botter by, asook `n halwe teelepel van sout en peper. Die tipe olyfolie wat jy gebruik maak nie saak nie.
Meng al jou bestanddele totdat jy `n eenvormige, gladde mengsel verkry het.

Probeer `n spesery mengsel met suurlemoensap. As jy iets anders wil probeer, probeer `n spesery mengsel met suurlemoen. Dit sal jou `n vars, pittige kalkoen gee.

Meng 1/4 koppie ongesoute botter met `n teelepel suurlemoenskil. Voeg dan `n teelepel fyngekapte tiemie of marjolein by.

Meng al die bestanddele totdat u `n eenvormige struktuur verkry het.

Maak `n knoffelmengsel om in die kalkoen te vryf. Baie mense hou van die smaak van knoffel. Is jy en jou geliefdes aanhangers van kos wat baie knoffel bevat, dan kan `n knoffel-geurmiddels `n goeie geur wees vir die kalkoen.

Meng drie eetlepels botter (kamertemperatuur) met 2 eetlepels roosmaryn en tiemie.

Skep drie knoffelhuisies fyn en roer dit met die kruiemengsel deur die botter.

Gebruik `n laag maple siroop. Wil jy iets wat soeter is, verkies van maple stroop (maple siroop). `N laag maple siroop kan die kalkoen `n onverwagte maar aangename soet smaak gee.

Jy mag nie hierdie mengsel toepas nie nadat jy die kalkoen vir twee en `n half uur geroosteer het. Jy bring 2 eetlepels vleissappe met 1/4 koppie esdoornstroop. Smeer dan die kalkoen met die mengsel.

Rooster dan die kalkoen vir nog 15 minute sodat die geur kan trek.

Metode 2
Die kalkoen speserye

Vryf jou kalkoen in die mengsel. U sal gewoonlik die kalkoen voorberei voordat u dit voorberei. Moenie vergeet om die maple stroop toe te pas nadat jy die kalkoen in die oond gaargemaak het nie. Soos vir ander kruie: vryf die kalkoen voordat jy die pluimvee voorberei.

Maak seker dat, ongeag die speserye, jy genoeg gemaak het om die hele kalkoen te versprei. Vryf die hele oppervlak van die kalkoen daarmee, en moenie stukke soos die bene vergeet nie.

Plaas die oorblywende speserye in die kalkoen. As jy kruie hierna op die buitekant van die kalkoen het, moet jy dit nie mors nie. In plaas daarvan om dit weg te gooi, vryf die oorblywende kruie aan die binnekant van die kalkoen. Dit sal die kalkoen-smaak selfs meer pittig maak.

Kook die kalkoen volgens die resep nadat jy dit gesout het. Het jy die kalkoen gesoute, berei die kalkoen volgens die opdrag van die resep. Die instruksies sal wissel, maar `n kalkoen word gewoonlik ongeveer 160 grade Celsius gebraai, en jy sal minstens `n paar uur in die oond moet kook.

Jy benodig `n oondtermometer om seker te maak dat jou kalkoen goed gaar is. `N Kalkoen moet `n temperatuur van minstens 75 grade Celsius bereik het om veilig te eet.

Metode 3
Maak seker dat die kwaliteit van jou kalkoen goed is

Kyk hoeveel kruie jy benodig. Miskien moet jy meer kruie maak as wat die resep benodig as jy `n baie groot kalkoen het. Om te bepaal hoeveel kruie jy benodig, sit jy die kalkoen in die braaipan waarin jy die pluimvee voorberei.

Vul die braaipan stadig met water. Gaan voort met die pan met water totdat die kalkoen heeltemal onder water is.
Verwyder die kalkoen uit die pan en meet die water. Dit is die hoeveelheid kruiemengsel wat jy benodig.

Kies `n kwaliteit kalkoen om te seisoen. Maak nie saak hoeveel kruie jy gebruik nie, `n swak gehalte kalkoen sal nie beter proe nie. Voordat jy vir `n kalkoen gaan, is dit dus belangrik om `n goeie gehalte kalkoen in die winkel te vind. Vind `n kalkoen van 6 tot 10 kilo sonder bygevoegde geure of preserveermiddels.

Beeld getiteld Seisoen `n Turkye Stap 10

Maak seker dat jou kalkoen heeltemal ontdooi het voordat jy dit spit. As jy `n kalkoen koop wat ontdooi moet word, lees die instruksies op die verpakking. Maak seker dat jy die kalkoen so lank as wat nodig is, ontdooi. Die kalkoen sal nie goed kook as dit nie korrek ontdooi word nie, dus maak seker dat jy genoeg tyd het om die kalkoen te ontdooi.

Gereed.

wenke

Ander bestanddele wat jy by die kruidenmengsel vir jou kalkoen kan byvoeg, is salie, marjolein, roosmaryn, gemaalde swartpeper en neutmuskaat.
As jy `n deel van die kruie verloor terwyl jy die kalkoen met botter botter, spoel `n bietjie ekstra sout en gemaalde peper oor.
Deur die toevoeging van ekstra pepers tot die spesery mengsel, sal die kalkoen `n lekker smaak en lekker bruin kry.