nemuchtorstont.ru

Gooi `n kalkoen op

Dit is `n ware nagmerrie: dit is Kersfees en jy het vergeet om die kalkoen te ontdooi. Of jy het die kalkoen te laat van die vrieskas geneem en nou sal dit nooit betyds ontdooi word voordat jy dit in die oond voorberei nie. Moenie bekommerd wees nie. Hierdie artikel wys hoe om jou kalkoen veilig te ontdooi in die yskas of `n wasbak met koue water en hoe om die kalkoen in `n noodgeval voor te berei sonder om dit te ontdooi.

stappe

Metode 1
Gooi `n kalkoen in die yskas

1
Plaas die verpakte bevrore kalkoen in `n houer. Hierdie skinkbord vang al die sappe wat tydens die ontdooiing uit die verpakking kan uitkom.
  • 2
    Plaas die houer op die onderste rak in die yskas.
  • 3
    Maak seker dat jou yskas kouer is as 4,5 ℃ sodat die kalkoen `n veilige temperatuur hou en nie te warm raak nie. Kontroleer die temperatuur in u yskas met `n termometer of gebruik die termometer wat u met die yskas ontvang het.
  • 4
    Weet dat dit 4 tot 5 uur neem om `n halwe kilo kalkoen te ontdooi. Dit duur ongeveer 1 tot 3 dae voordat `n kalkoen van 2 tot 6 kilo ontdooi word.

    • Metode 2
    Gooi `n kalkoen in koue water

    1
    Verwyder die plastiekverpakking uit die kalkoen en sit die kalkoen in `n groot waterdigte plastieksak. Gevolglik sal die sappe wat uit die kalkoen lek, nie in die water kom nie en die kalkoen sal nie water en swelsel absorbeer nie.
  • 2
    Dompel die kalkoen in `n wasbak vol koue kraanwater.
  • 3
    Dreineer die ou water elke 30 minute en vul die wasbak met vars water.
  • `N Alternatiewe metode is om `n emmer te gebruik, dip die plastiek-toegedraaide kalkoen onder water en sit ysblokkies in die water om die water koud te hou. Plaas meer ysblokkies in die emmer wanneer die eerste blokkies gesmelt word. Deur die emmer in `n diep wasbak of bad te plaas, kan jy maklik die water gooi en die kalkoen na die oond bring.
  • 4
    Beplan 1 uur ontdooityd per kilo kalkoen. `N Kalkoen wat tussen 2 en 6 kilogram weeg, kan in 2 tot 6 uur op hierdie manier ontdooi word.

    • Metode 3
    Berei die kalkoen voor sonder om te ontdooi (vir noodgevalle)



    1
    Voorverhit die oond tot 170 ℃.
  • 2
    Verwyder die bevrore ingewande uit die holte van die kalkoen. Jy kan hulle met koue water spoel om die ys gedeeltelik te ontdooi.
  • 3
    Sit die kalkoen in `n braaipan. Rooster die kalkoen tot die vleis begin versag.
  • 4
    Wanneer die vleis sag genoeg is, plaas `n vleiskermometer in die dikste deel van die kalkoenbors. Rooster die kalkoen tot die vleis `n temperatuur van 80 ℃ bereik het.
  • 5
    Verwyder die kalkoen uit die oond wanneer die vleis `n temperatuur van 40 ℃ bereik het. Geur die kalkoen met `n groot hoeveelheid sout en peper.
  • 6
    Hou `n oog op die vel van die kalkoen. Verwyder die braaipan uit die oond indien die vel bruin word voordat die vleis klaar is. Sit aluminiumfoelie oor die kalkoen sodat die vel nie vinnig bruin sal raak nie en nie sal brand nie.
  • 7
    Vermenigvuldig die verwagte kooktyd met 1,5 as jy die kalkoen op hierdie manier voorberei. Hou ook dit in gedagte wanneer u alle ander geregte voorberei. As die kalkoen normaalweg byvoorbeeld in 6 ure gekook word, verwag dat dit nou oor 9 uur gekook word.

    • wenke

    • Jy kan 1 tot 2 dae in die yskas in die yskas ontdooi word voordat jy die vleis braai. `N Kalkoen wat jy op `n ander manier ontdooi het, moet dadelik voorberei word.
    • Soms is die yskas verpak met ander kos vir die vakansie en geen kalkoen van 10 kilo meer nie. Sit jou kalkoen in `n waterdigte plastieksak, sit die sak in `n koel boks en sit ys of sakke bevrore groente daarin. Hou die temperatuur in die verkoeler in die oog. Dit behoort nie hoër as 4,5 ℃ te wees nie.

    waarskuwings

    • Gebruik altyd `n vleistermometer wanneer `n kalkoen gebraai word. Jy kan siek word as die vleis nie genoeg gedoen word nie en jou Kersfees sal verwoes word.

    voorrade

    • kalkoen
    • Braaipan
    • Vleistermometer
    • Peper en sout
    • Plastiekblik of emmer
    • Yskas termometer
    • Waterdigte plastieksak
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante