Berei karaoke drumsticks voor

Kalkoendrumstokke is `n lekker alternatief vir hoender. Hulle het lekker donker vleis en `n knapperige bruin vel. Drumsticks is baie makliker om voor te berei as `n hele kalkoen, dus hulle is `n goeie keuse vir `n middernag aandete. Leer hoe om turkey drumsticks te bak, rooster, kook stadig (stadig kook) of kook.

stappe

2

Trek die vel agteruit. Gryp die vel naby die been en trek dit saggies na die bokant van die drumpel. Moenie dit net van agter af trek nie, sodat jy botter en ander speserye onder dit kan plaas.

3

Vryf die vleis uit elke dromstok met `n eetlepel botter. Dit sal die vleis sagter hou terwyl die trommelstokkies gebak word. Vir groter drumsticks kan jy tot drie eetlepels botter gebruik.

4

Geur die kalkoen. Sprinkel sout en peper oor die kalkoenpote, met die vel nog steeds afgekap. Wil jy meer smaak, vryf dan die gesmeerde vleis in met `n eetlepel fyngekapte kruie, terwyl die vel nog steeds agtertoe getrek is. Rosemary, tiemie en salie is goeie speserye vir kalkoen.

5

Trek die vel oor die vleis en vryf dit met botter. Trek die laken terug oor die vleis en vryf dit met nog `n eetlepel (of twee, drie) botter. Dit maak die vel knapperig terwyl dit bak.

6

Sprinkel die vel met sout en peper. Gebruik `n ruim hoeveelheid sout en peper om die smaak van die kalkoen soveel as moontlik uit te bring.

7

Sit die kalkoen in `n braaipan. Gebruik `n pan wat groot genoeg is om al die bene maklik te hou sonder om oor mekaar te wees. As jy die roostervloeistof wil versamel, gebruik `n metaalrooster bo `n bakplaat.

8

Braai die kalkstokkies. Plaas dit vir 45 minute in `n voorverhitte oond. Draai dit oor en bak vir nog 45 minute. Voeg `n vleistermometer in die dikste deel van die vleis. Hulle is gereed wanneer die temperatuur aan die binnekant 82ºC bereik.

9

Laat die vleis vir 15 minute rus voordat dit bedien word. Dit gee die roostervloeistof die geleentheid om terug te trek in die vleis, wat die vleis sappig maak. Dien as `n geheel of verwyder die vleis uit die been.

2

Gee jou kalkoen drumsticks. Droog die vleis met sout en peper. As jy daar kruie en ander geurmiddels aan toe wil voeg, sprinkel dan elke boudjie heeltemal met gemengde kruie, om die vel van `n lagie te voorsien. Probeer die volgende lekker kombinasies:

3

Kook die drumsticks vir ongeveer `n uur op `n indirekte vuur. Plaas hulle op `n deel van die rooster waar hulle nie dadelik verhit word nie, anders sal hulle te vinnig kook.

4

Draai die trommelstokkies elke tien minute. Op hierdie manier kan jy seker wees dat die vleis goed aan albei kante gekook is. Hou dit aan totdat alle kante goudbruin en skerp gedraai het.

5

Toets die interne temperatuur van die drumsticks. Voeg `n vleistermometer in die dikste deel van die vleis. Die drumsticks is gereed wanneer hulle binne 82ºC `n temperatuur van 82ºC bereik.

2

Geur die vleis met sout en peper.

3

Sit die trommelstokkies in jou stadige kookplaat. Omdat die drumsticks so groot is, kan dit moeilik wees om meer as twee te pas. As dit nodig is, kan jy die punte van die bene afkap.

4

Bedek die trommelstokkies met hoenderbouillon. Die vog is nodig om die kalkoen te smaak, en dit help die kalkoen eweredig en stadig in die stadige kookkookkookkas te kook. Vul die stadige oond tot die kalkoenpote heeltemal onder water is.

5

Sit die deksel op die pan en kook op `n lae hitte 8-9 uur. Maak seker jy beplan so dat jy seker weet dat die drumsticks gereed is vir aandete.

6

Laat die drumsticks afkoel. Plaas die drumsticks op `n bord of ander hittebestande oppervlak en laat dit 5-10 minute afkoel.

7

Trek die vleis van die bene af. Jy kan die kalkoen vleis heerlik bedien, met jou gunsteling sous, met noedels of rys. Jy kan dit ook met `n kasserol of in die sop doen.

2

Bedek die trommelstokkies met water of hoenderbouillon. Vul die pan tot `n paar sentimeter onder die rand, en moenie voortgaan nie. Die drumsticks moet heeltemal onderdompel word.

3

Gee die water of voorraad aan. Voeg `n teelepel sout, `n halwe teelepel peper, en al die ander smaakmiddels by wat jy wil byvoeg. Die gegeurde vloeistof sal die kalkoen vleis binnedring terwyl dit kook.

4

Kook die kalkoenpote vir sowat 60 minute. Bring die vloeistof stewig aan en kook dan die temperatuur sodat dit kalm kook en nie spat nie. Na `n uur, sit die vleistermometer in die dikste deel van die vleis. Die kalkoenpote is gereed wanneer hulle binne 82ºC `n temperatuur van 82ºC bereik het.

5

Doop die kalkoenpote en laat hulle afkoel. Giet dit in `n verkoeler en laat die vleis vir sowat 10 minute afkoel voordat jy aanhou werk.

6

Verwyder die vel en maak die vleis skoon. Maak seker dat alle klein bene verwyder is. Gebruik die vleis vir die barbecue, sop of `n kasserol.

7

Gereed.