nemuchtorstont.ru

Maak die vleis skoon

Of jy nou vleis vir jou klein een, of as deel van `n dieet van sagte kosse, suiwer, is die bedoeling om `n gladde, syagtige gladde konsekwentheid te bereik. Klompige of taai vleis is nie baie lekker nie, selfs vir babas. Dit is die truuk om die vleis koud te hou, en net om te pureer wanneer dit koud is. Sommige vog wat by die vleis gevoeg word, sal die tekstuur aantrekliker maak.

stappe

Deel 1
Berei die vleis voor

Prent getiteld Puree Meat Step 1
1
Kies tersnye vleis. Hoe meer die vleis is, hoe gladder en lekkerder sal die puree wees. Of jy puree beesvleis, hoender, vark of lam wil hê, jy wil `n sagte vleis kies wat nie moeilik word wanneer jy dit voorberei nie.
  • Dikwels is die goedkoopste snye van beesvleis taai. So kies `n biefstuk.
  • Jy kan vleis sonder been koop, of vleis met been daarin. As jy kies vir laasgenoemde opsie, maak seker dat geen stukkies been in die mash kom nie.
  • Prent getiteld Puree Meat Step 2
    2
    Berei die vleis stadig voor. Die vleis stadig voorberei sal verseker dat die vleis die smaak en humiditeit behou, wat dit makliker maak om dit te suiwer. Dit maak nie saak watter soort vleis jy kies nie, probeer dit so stadig as moontlik voorberei - sodoende kry jy die beste moontlike tekstuur. Hier is `n paar metodes wat goed werk:
  • stowe
  • Gebruik `n stadige oond
  • kook
  • Prent getiteld Puree Meat Step 3
    3
    Maak seker dat die vleis die regte temperatuur het. Die vleis moet heeltemal gekook word voordat jy dit suiwer. Kontroleer die temperatuur van die vleis om te verseker dat die temperatuur binne is. Hier is die regte temperature vir die verskillende soorte vleis:
  • Hoender: 74 ° Celsius
  • Vark: 71º Celsius
  • Bees 63 ° Celsius
  • Lam: 63º Celsius
  • Prent getiteld Puree Meat Step 4
    4
    Koel die vleis deeglik. Na die kook moet jy die vleis vir minstens twee uur in die yskas sit. Voordat jy die vleis begin verwerk, moet dit heeltemal afgekoel word. Die verkoelde vleis sal fyner wees as wanneer dit nog warm is.
  • Prent getiteld Puree Meat Stap 5
    5
    Sny die vleis in stukkies van 2.5cm. Verwyder die vleis uit die yskas en sny dit in stukkies wat maklik in jou voedselverwerker pas.

    • Deel 2
    Maak die vleis skoon

    Prent getiteld Puree Meat Stap 6
    1
    Sit `n koppie vleis in die voedselverwerker. As jy nie `n voedselverwerker het nie, kan jy ook `n blender gebruik. Die puree sal dan nie net so fyn wees as die puree wat jy met `n voedselverwerker kan maak nie.
  • Prent getiteld Puree Meat Step 7
    2


    Maak die vleis skoon tot dit poeierig is. "Poederig" Dit lyk dalk as `n vreemde woord om die vleis te beskryf, maar dit sal die tekstuur neem as jy dit koud behandel. Gaan voort om die vleis te verwerk totdat die stukke baie fyn is, amper soos sand.
  • Prent getiteld Puree Meat Step 8
    3
    Voeg vog by en hou aan puree. Om die vleis in `n gladde puree te verwerk, moet jy `n bietjie vog voeg om dit los te maak. Jy benodig ongeveer `n kwart koppie vloeistof per koppie vleis, ongeag die soort vleis wat jy mashing. Kies een van die volgende vloeistowwe:
  • Die kookvloeistof wat jy gered het
  • Natriumvrye vleisbul / lief
  • water
  • Prent getiteld Puree Meat Step 9
    4
    Hou die vleis in die yskas. Wanneer die puree die gewenste tekstuur bereik het, spoel dit in `n lugdigte verpakking. Hou die puree in die yskas totdat jy dit gebruik. Dit sal goed bly vir ten minste `n dag of drie of vier.
  • As jy wil, kan jy ook die puree vries vir later gebruik. Maak seker dat jy die puree in `n diepvrybestande verpakking plaas.
  • Laat die puree kamertemperatuur bereik voordat dit bedien word, of verhit dit liggies in die mikrogolfoond.

    • Deel 3
    Probeer variasies

    Prent getiteld Puree Meat Step 10
    1
    Voeg puree groente vir die baba by. Jy kan `n volledige, pureed ete vir die baba maak as jy `n paar puree groente byvoeg. Dit voeg smaak en stof by die puree. Probeer die volgende kombinasies:
    • Gejaagde hoender met gekapte wortels
    • Gesuurde beesvleis met gekapte ertjies
    • Gesuurde varkvleis met gemaalde appel
  • Prent getiteld Puree Meat Stap 11
    2
    Geur die vleis wanneer dit vir `n volwassene is. Alhoewel babas nie sout of ander speserye benodig nie, vind volwassenes dit dikwels beter as jy sout of ander kruie en speserye byvoeg. Voeg 1/4 teelepel sout en 1/2 teelepel van jou gunsteling speserye op `n koppie vleis.
  • Prent getiteld Puree Meat Step 12
    3
    Los stukke in die puree. As die baba ouer is en groter stukkies vleis kan kou, kan jy `n puree met meer as een tekstuur maak. In plaas daarvan om die vleis heeltemal glad te maak, kan jy ook stop as daar nog stukke oor is. Alternatiewelik kan jy ook stukkies puree groente by `n gladde vleispuree voeg.

    • wenke

    • Om die tekstuur van die puree te verbeter, kan jy `n sny brood in die voedselverwerker met die vleis sit. Jy kan ook 1 eetlepel aartappels op `n slag byvoeg.
    • U kan ingemaakte vleis, soos tuna of salm, met `n eetlepel mayonnaise suiwer.
    • Jy kan ook altyd die vleis bak voordat jy dit in die stadige koker doen - so kry dit `n bietjie ekstra geur.
    • Jy hoef nie ingemaakte vleis te kook voordat jy dit suiwer nie.
    • Moenie die stadige koker gebruik om vis te berei nie. Bak vis in die oond of mikrogolf voordat jy dit puur.

    waarskuwings

    • Maak seker dat die vleis goed gaar is voordat jy dit suiwer.
    • As jy suiwer vleis voorberei vir die baba, oorweeg dit om organiese vleis te gebruik. Maak ook seker dat jou kookarea, kookgerei en jou toestelle alles skoon is - om kruisbesmetting te voorkom.

    voorrade

    • vleis
    • `N Snyplank
    • `N Sjef se mes
    • `N skuimer
    • `N Stadige oond
    • `N Kosverwerker of blender
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante