nemuchtorstont.ru

Marineer Stoofvleis

Potgebraai is dikwels `n bietjie harder, maar jy kan dit sag en lekker maak deur dit te marineer voordat jy dit voorberei. Die stoof moet vir albei kante vir minstens 2 ure gemarineer word, maar `n hele nag is selfs beter. Daar is honderde resepte om stoofvleis te marineer, kies dus `n kombinasie van bestanddele wat jy wil en volg hierdie maklike stappe om jou braai te marineer.

bestanddele

porsies: 6 tot 8
Voorbereidingstyd: 5 minute

  • Ongeveer 2 kilo stoofvleis (byvoorbeeld, koeldrank of beesvleis)
  • Marinade van jou keuse (gebruik 480ml marinade per half kilo vleis) Hier is `n voorbeeld vir 2 kg vleis:
  • 240 ml droë witwyn of beesbouillon
  • 80 ml effens soutige sojasous
  • 1 eetlepel olyfolie
  • 4 knoffelhuisies, fyngekap
  • 2 lente-uie, dun gesny
  • 1 1/1 teelepel gemmer
  • 1/4 teelepel peper
  • 4 naeltjies

stappe

Prent getiteld Marinate a Pot Roast Stap 1
1
Spoel die vleis met koue water.
  • Prent getiteld Marinate a Pot Roast Stap 2
    2
    Plaas die vleis op `n snyplank en klop droog met kombuispapier.
  • Prent getiteld Marinate a Pot Roast Stap 3
    3
    Plaas die vleis in `n groot, diep skottel of `n groot, herverpakbare plastieksak.
  • Prent getiteld Marinate a Pot Roast Stap 4


    4
    Plaas jou marinade bestanddele oor die vleis in die skottel of in die sak en maak die sakkie toe, of bedek die bak met plastiek foelie.
  • Prent getiteld Marinate a Pot Roast Stap 5
    5
    Plaas die gemarineerde vleis vir 6 uur in die yskas, draai dit oor en marineer vir nog 6 uur.
  • Prent getiteld Marinate a Pot Roast Stap 6
    6
    Laat die vleis tot kamertemperatuur kom voordat jy dit bak.

    • wenke

    • As jou marinade sout, alkohol of suur bevat, soos suurlemoensap of asyn, hoef dit nie vir 2 uur minder te marineer nie - hierdie bestanddele verseker dat die vleis chemies gekook word as jy dit te lank verlaat.
    • Maak `n dubbele vrag marinade en vries die helfte vir die volgende keer.

    waarskuwings

    • Moet nie die vleis marineer by kamertemperatuur nie, want dan kan skadelike bakterieë vorm.

    voorrade

    • Snyplank
    • Skerp mes
    • Kombuispapier
    • Diep dop
    • Groot resealable plastieksak
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante