nemuchtorstont.ru

Berei salm voor

Zalmfilet is lekker en gesond. Jy kan die salm bak, rooster, berei in die oond, of stamp. Marineer die filette vir ekstra geur. Hieronder kan u `n paar maniere lees om voor te berei en salm op die tafel te sit.

bestanddele

Vir 4 persone

  • 4 salmfilette van ongeveer 175 gr
  • 1/2 teelepel (2.5 ml) knoffel sout
  • 3 eetlepels (45 ml) suurlemoensap
  • 2 eetlepels (30 ml) olyfolie
  • 1 tot 2 koppies (250 tot 500 ml) water (vir stropery)

stappe

Metode 1
marineer

Prent getiteld Kool Salm Filet Stap 1
1
Voeg die suurlemoensap, olyfolie en knoffelsout bymekaar. Roer die bestanddele in `n klein bak. Giet die mengsel in `n seëlbare plastieksak van 4 liter.
  • In plaas van `n plastieksak, kan jy ook `n glas oondbak gebruik wat jy met aluminiumfoelie bedek.
  • Prent getiteld Kool Salmfilet Stap 2
    2
    Marineer die filette. Plaas die filette in die sak en verseël hulle. Draai die sakkie `n paar keer om die mengsel goed oor die filette te versprei.
  • As jy `n oondbak gebruik, draai jy die filette `n paar keer. Dan bedek jy die skottel met aluminiumfoelie.
  • Prent getiteld Kool Salmfilet Stap 3
    3
    Plaas die filette in die yskas vir 30 minute. Plaas die sakkie of skottel vir 30 minute in die marinade in die yskas.
  • Salm het nie so `n digtheid as vleis of hoender nie en moet dus nie baie lank gemarineer word nie (net soos ander visse). Die smaak trek vinnig die salm.
  • Ten minste 10 minute voordat jy die salm voorberei, verwyder die filette uit die yskas. Die salm kan opwarm en sal eweredig kook.

    • Metode 2
    In die oond

    Prent getiteld Kool Salm Fillet Stap 4
    1
    Voorverhit die oond tot 200 ° C. Lyn die bakplaat met aluminiumfoelie.
    • Spuit non-stick spuit oor die bakplaat as jy nie aluminiumfoelie in jou huis het nie.
  • Prent getiteld Kool Salmfilet Stap 5
    2
    Plaas die filette op die bakplaat. As die filette steeds hul vel het, lê jy hulle met die vel neer.
  • Plaas die filette in `n laag sonder dat hulle mekaar raak.
  • Prent getiteld Kool Salm Fillet Stap 6
    3
    Bak die filette vir 15 minute. Plaas die bakplaat in die middel van die oond en bak totdat dit klaar is.
  • Die filets is sag as jy maklik `n laag met `n vurk kan losmaak. Salm moet ook nie meer deursigtig wees nie.
  • Prent getiteld Kool Salm Fillet Stap 7
    4
    Bedien by die verlangde temperatuur. U kan die filette warm of by kamertemperatuur bedien.

    • Metode 3
    Deur te gril

    Prent getiteld Kool Salm Fillet Stap 8
    1
    Skakel die rooster aan. Laat die rooster 5 tot 10 minute lank verhit word.
    • As jy `n temperatuur met jou voorkoms kan kies, stel dit in die hoogste omgewing.
  • Prent getiteld Kool Salm Fillet Stap 9
    2
    Plaas die filette op die bakplaat met die vel af.
  • Plaas die filette in `n laag en maak seker dat hulle nie aan mekaar raak nie.
  • Bedek die grillplaat met aluminiumfoelie voordat die filette gerooster word. Daar is nie baie vet van die salm en die film vang die vet.
  • Prent getiteld Kool Salm Fillet Stap 10
    3
    Rooster die filette vir 10 tot 12 minute. Plaas die roosterplaat ongeveer 14 cm onder die rooster en rooster die filette totdat dit klaar is.
  • Die filets is sag as jy maklik `n laag met `n vurk kan losmaak. Salm moet ook nie meer deursigtig wees nie.
  • Jy kan die salm een ​​keer draai, maar dit is nie nodig nie. Die omkeer bring die risiko dat die filette uitmekaar val, so doen dit noukeurig.
  • Prent getiteld Kool Salmfilet Stap 11
    4


    Bedien. Gegrilde salm bedien warm onder die rooster, of by kamertemperatuur.

    • Metode 4
    Op die barbecue

    Prent getiteld Kool Salm Fillet Stap 12
    1
    Lig die braai. U kan ook `n gas barbecue of `n tradisionele barbecue gebruik.
    • Wanneer jy `n gasgrilletjie gebruik, verhit dit by 230 ° C.
    • Wanneer u `n tradisionele braai gebruik, versprei die houtskool eweredig oor die bodem. Jy laat die houtskool vir 30 minute eers brand sodat die barbecue warm word.
  • Prent getiteld Kool Salm Filet Stap 13
    2
    Vou die filette in aluminiumfoelie. Plaas die filet in die middel van `n stuk aluminiumfoelie. Vou die sye na binne, na `n pakkie. Aluminiumfoelie wat uitsteek, maak jou glad.
  • Gebruik jou foelie met `n non-stick coating, plaas die filette aan die kant.
  • Prent getiteld Kool Salmfilet Stap 14
    3
    Sit die filette op die braai en bak dit vir 14 tot 16 minute. Draai die filette na 8 minute met `n gripper of hittebestande spatel.
  • Dit is moeilik om seker te maak of die filetjies gekook word wanneer die foelie warm is. Wag `n oomblik en maak die pakket oop. Jy kan nie maklik `n laag met `n vurk werk nie, maak die pakkies toe en sit dit weer op die barbecue.
  • Prent getiteld Kool Salmfilet Stap 15
    4
    Laat die filette rus voordat jy dit bedien. Laat die salm in hul pakkies vir 5 minute en bedien die filette by kamertemperatuur.

    • Metode 5
    In die braaipan

    Prent getiteld Kool Salm Filet Stap 16
    1
    Sit `n pan op hoë hitte. Die pan moet goed warm wees sonder om te rook.
    • Indien nodig, spuit `n paar stokkiespuit in die pan of sit `n eetlepel olyfolie in die pan. Dit is nie nodig as jy die filette gemarineer het of met olyfolie bedek is nie.
  • Prent getiteld Kool Salm Filet Stap 17
    2
    Plaas die filette in die pan. Braai die filette vir 3 minute en draai dit dan oor. Bak nog 3 tot 4 minute.
  • Gebruik `n spesiale spatel vir vis om die filette oor te draai. Moenie `n gryp gebruik nie omdat die salm uitmekaar val.
  • Die salm is gereed as jy maklik `n laag met `n vurk kan verwyder. Die salm is nou nie meer deursigtig nie.
  • Prent getiteld Kool Salm Fillet Stap 18
    3
    Laat die salm toe om effens af te koel voordat dit bedien word. Wanneer die filetjies gekook word, laat hulle 5 minute rus voordat hulle dit bedien.

    • Metode 6
    Deur stropery

    Prent getiteld Kool Salmfilet Stap 19
    1
    Bring die water op die stoof. Gebruik `n pan met hoë kante. Verhit die water op medium hitte totdat dit saggies kook.
    • As jy wil, marineer die filets nie, maar maak die water met sout. Jy kan ook `n gesnyde salot of `n gesnyde ui byvoeg, roosmaryn is ook lekker met salm. Voeg meer speserye by die smaak.
  • Prent getiteld Kool Salmfilet Stap 20
    2
    Plaas die salmfilette in die water met die vel. Sit `n deksel op die pan en kook die filette vir 5 tot 10 minute.
  • Die salm is gereed as jy maklik `n laag met `n vurk kan verwyder. Die salm is nou nie meer deursigtig nie.
  • Prent getiteld Kool Salm Fillet Stap 21
    3
    Verwyder die filette uit die pan. Laat die filette rus vir 3 tot 5 minute en bedien.

    • wenke

    • U kan met die bestanddele vir die marinade eksperimenteer. Gebruik verskillende kombinasies van olie of suur en kruie. Vir suur kan jy suurlemoensap of asyn gebruik. Kruie kan vars of gedroog word. `N Leuk marinade is sojasous met rysasyn, olyfolie en bruinsuiker. Jy kan ook `n vinaigrette maak, met olie, asyn en kruie.
    • Jy kan nog `n dubbele porsie marinade maak en dit gebruik om die salm weer te bedek tydens grilling of bak. Jy kan ook die marinade as `n sous gebruik wanneer die salm bedien word. Laat die marinade op medium hitte verdik.
    • As jy filette in `n pan bak, kan jy die marinade weglaat en die salm met vars kruie soos pietersielie, basiliekruid en dille kry.

    voorrade

    • 4-liter afsluitbare plastieksak of oondbak
    • Aluminium foelie
    • Bakbespuiting
    • Bakplaat
    • Grill
    • barbecue
    • Visspatel
    • Braaipan
    • vurk
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante