nemuchtorstont.ru

Maak lepel klaar

Wat eet ons vanaand? Hoe gaan dit met `n lekker sappige tert? Beeflepel is deel van die beesvleis. Dit is `n lekker stukkie vleis, of jy dit sonder garnering of met `n sous botter en kruie eet. Hier kan u lees hoe u hierdie sappige stuk vleis kan voorberei. Dit is makliker as wat jy dink!

bestanddele

Gehakte vleis

  • Ossenhaasjes
  • Botter olie
  • Sout en peper

Geroosterde beeslepel

  • Ossenhaasjes
  • Gesmelte botter
  • Varsbroodkrummels
  • Sout en peper

Beeslepel met sampioene, kruie en botter

  • 2 filette van 170 gram en 2,5 cm dik
  • 4 eetlepels botter
  • 2 eetlepels grondboontjiebotterolie
  • Sout en peper
  • 1 klein geel ui in stukkies
  • sampioene

stappe

Metode 1
Gehakte vleis

Prent getiteld Cook Filet Mignon Stap 1
1
Laat die tauens tot kamertemperatuur kom. Laat hulle vir vyftien minute op die toonbank staan. Op hierdie manier sal hulle eweredig gekook word.
  • Image getiteld Cook Filet Mignon Stap 2
    2
    Maak die steaksemmer met `n vleishamer.
  • Prent getiteld Cook Filet Mignon Stap 3
    3
    Geur die steaks met sout en peper.
  • Image getiteld Cook Filet Mignon Stap 4
    4
    Giet genoeg botterolie in `n braaipan om dit te bedek.
  • Image getiteld Cook Filet Mignon Stap 5
    5
    Verhit die pan oor `n medium hitte.
  • Prent getiteld Cook Filet Mignon Stap 6
    6
    Plaas die lepel in die pan en braai vir 3 minute.
  • Vir `n rou tot medium gebraaide beeslepel tel jy `n halfuur by die kooktyd.
  • Vir medium gebraaide tamatiebrood, voeg 1 minuut by die voorbereidingstyd.
  • Vir medium, gebraaide rooibottel tel vir 1,5 minute by die voorbereidingstyd.
  • Vir gebraaide beesvleisfilet tel jy ten minste 2 minute by die baktyd.
  • Prent getiteld Cook Filet Mignon Stap 7
    7
    Draai die tennissers en bak die ander kant vir 3 minute.
  • Image getiteld Cook Filet Mignon Stap 8
    8
    Bedien.

    • Metode 2
    Geroosterde beeslepel

    Image getiteld Cook Filet Mignon Stap 9
    1
    Skakel die rooster aan.
  • Prent getiteld Cook Filet Mignon Stap 10
    2
    Laat die tauens tot kamertemperatuur kom.
  • Image getiteld Cook Filet Mignon Stap 11
    3
    Maak die steaksemmer met `n vleishamer.
  • Image getiteld Cook Filet Mignon Stap 12
    4
    Geur die vleis met sout en peper.
  • Prent getiteld Cook Filet Mignon Stap 13
    5
    Laat die eetlepels botter in `n pan smelt.
  • Image getiteld Cook Filet Mignon Stap 14
    6
    Verwyder elke lepel deur die gesmelte botter.
  • Image getiteld Cook Filet Mignon Stap 15
    7
    Spoel die tintelle by die broodkrummels.
  • Image getiteld Cook Filet Mignon Stap 16
    8
    Giet `n bietjie versigtig oor die gepaneerde lepel.
  • Prent getiteld Cook Filet Mignon Stap 17
    9
    Plaas die tintelnisse onder die rooster en rooster dit vir 4 minute.


  • Prent getiteld Cook Filet Mignon Stap 18
    10
    Draai die tert en rooster vir nog 4 minute.
  • Image getiteld Cook Filet Mignon Stap 19
    11
    Bedien. Dit is lekker met kruie botter of tarragonsous.

    • Metode 3
    Beeslepel met sampioene, kruie en botter

    Prent getiteld Cook Filet Mignon Stap 20
    1
    Laat die filette na kamertemperatuur kom.
  • Prent getiteld Cook Filet Mignon Stap 21
    2
    Verhit `n braaipan oor `n medium hitte.
  • Prent getiteld Cook Filet Mignon Stap 22
    3
    Smelt `n eetlepel botter in die pan.
  • Image getiteld Cook Filet Mignon Stap 23
    4
    Braai die ui by en voeg die sampioene by. Roer gereeld en kook tot die uie deursigtig is en die sampioene sag is.
  • Image getiteld Cook Filet Mignon Stap 24
    5
    Verwyder die uie en sampioene uit die pan en plaas dit in `n bak.
  • Prent getiteld Cook Filet Mignon Stap 25
    6
    Vee die pan met kombuispapier uit en sit dit weer op die vuur.
  • Prent getiteld Cook Filet Mignon Stap 26
    7
    Sprinkel sout en peper aan weerskante van die filette. Dit is nie nodig om dit in die vleis te vryf nie.
  • Prent getiteld Cook Filet Mignon Stap 27
    8
    Smelt die res van die botter in die pan.
  • Prent getiteld Cook Filet Mignon Stap 28
    9
    Plaas die filette in die pan en druk dit saggies in die botter. Bak dit vir 3 minute.
  • Image getiteld Cook Filet Mignon Stap 29
    10
    Draai die filette oor en bak vir nog 3 minute.
  • Image getiteld Cook Filet Mignon Stap 30
    11
    Plaas die uie en sampioene terug in die pan. Roer een keer.
  • Image getiteld Cook Filet Mignon Stap 31
    12
    Gooi die botter oor die filette met `n lepel voordat dit bedien word.
  • Image getiteld Cook Filet Mignon Stap 32
    13
    Laat die filette rus vir 5 tot 10 minute.
  • Image getiteld Cook Filet Mignon Finaal
    14
    Gereed. Eet lekker!

    • wenke

    • Kontroleer die vleis deur dit in te druk en nie deur dit oop te knip nie. Op hierdie manier hou dit meer geur.
    • Bogenoemde tye is van toepassing op filette van ongeveer 170 gram. Vir vleisstukke van 2,5 sentimeter of dikker, kan die bak tyd wissel.
    • Gebruik `n gietyster braaipan, wat die vleis geleidelik verhit en oondvry is.
    • Tenderloin jy kan rooster, bak of in stukke gesny word. Klein stukkies kan as `n kebab gebruik word.

    waarskuwings

    • Hou tred met die tyd tydens die bak, of die filets word oorgekook.
    • Die leemtes is die beste wanneer jy hulle nie te veel oorpluk nie. Maksimum medium-through baking.
    • As jy die vleis te rou vind, laat dit nog `n rukkie bak.
    • Die braaipan word baie warm. Pas op!

    voorrade

    • Braai pan en rooster.
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante