nemuchtorstont.ru

Maak `n burger

Raak ontslae van daardie ongesonde, vet, gereed-vir-eetburgers! Dit is baie gesonder om jou eie hamburgers te maak en dit is ook maklik. Jy benodig net varsgemaalde gekapte vleis van jou gunsteling slagter en het geduld nodig. As jy wil weet hoe om `n burger te maak, volg hierdie stappe.

voorrade

  • Snyplank
  • Skerp mes
  • Houtspatel vir vermenging
  • Groot bord
  • Groot bak om te meng
  • Plastiek foelie
  • Braaipan met aluminium foelie of bakpan of braai
  • Spatel om die hamburgers om te draai

bestanddele

Vir die burgers

  • 500 gram bottervleis met laevet
  • 6 hamburgerbroodjies
  • 1 eiergeel

Vir die geur van die vleis (opsioneel)

  • ½ klein rooi of geel ui
  • ketchup
  • 1 teelepel Worcestershire sous
  • 1 teelepel mosterd
  • 1 teelepel wit peper
  • 1 knoffelhuisies
  • Handvol vars kruie, grof gekap
  • Sout en peper na smaak

Soos `n beleg

  • 2 dun gesnyde tamaties
  • 6 snye kaas
  • Slaai blare
  • ketchup
  • mayonnaise

stappe

Deel 1
Die burgers maak

Prent getiteld Maak `n Hamburger Stap 1
1
Koop die regte vleis. Vra die slagter om `n stukkie beesvleis met 15% vet te sny. As jy meer vet gebruik, sal dit die vleis afprop en dit sal vlam as jy dit op die braai voorberei. As jy minder vet neem, sal jou burgers te droog word. Koop die vleis verkieslik net op die dag waarop jy dit voorberei.
  • Vra die slagter as hy die vleis twee keer, een keer grof en dan fyn, maal.
  • 2
    Sit die vleis in `n bak. Jy voeg die ander bestanddele by wanneer jy gereed is.
  • 3
    Sny die ui en die knoffel fyngekap. Sit dit in die skottel met die vleis en meng goed.
  • 4
    Plaas al die bestanddele wat jy by jou burger in die bak wil voeg. So ook die Worcestershire-sous, ketchup, mosterd en vars kruie. Hierdie bestanddele is opsioneel, maar kan `n spesiale geur aan die vleis gee.
  • 5
    Voeg die eiergeel by. Geur `n eiergeel met sout en peper en meng goed. Dit is maklik om met `n lepel te begin - gaan dan voort met jou skoon hande en knie goed saam.
  • 6
    Maak die burgers. Raak die vleis so min as moontlik sodat jy nie die sappe uitdruk nie.
  • Maak 6 gelyke balle met jou hande.
  • Druk die balle plat om burgers omtrent 1-1.5 cm dik te maak. Maak `n klein duim in die middel met jou duim. Dit verhoed dat die middel swel sodat dit nie eweredig gekook word nie.

    • Deel 2
    Bak die burgers

    Prent getiteld Maak `n Hamburger Stap 7
    1
    Sit jou burgers op `n bord. Bedek dit met plastiekfolie of bakpapier. Sit hulle koud vir 30 minute na `n paar uur sodat die burgers stewiger en makliker is om te bak. Jy kan die beste kook wanneer dit koud is.
  • Prent getiteld Maak `n Hamburger Stap 8
    2


    Kies jou voorbereidingsmetode. Tuisgemaakte hamburgers kan gekook word onder `n braai, in `n braaipan, in `n braaipan of op die braai. Dit hang af van wat jy die beste hou of wat jy beskikbaar het. Watter metode jy ook al kies, versprei `n bietjie olie of botter oor die burgers voordat jy dit voorberei. Hier is verskeie metodes wat u kan gebruik:
  • Grill: Voorverhit die rooster in die boonste oond by medium temperatuur. Bedek `n braaipan of roosterpan met aluminiumfoelie, wat later die skoonmaak makliker maak. Plaas die burgers in die braaipan. Plaas dit onder die rooster vir 6-7 minute aan elke kant, of totdat dit goed gaar is.
  • Braaipan: Plaas olie of botter in die pan en braai die hamburgers tot hulle klaar is. Moenie die hitte te hoog verander nie en bak dit lank genoeg sodat hulle heeltemal gaar is.
  • Barbecue: Sit dit op die braai soos jy altyd met hamburgers doen.
  • Oond: Plaas die burgers in die oond by 180 ° C vir 15-30 minute, afhangende van hoe dik hulle is. Jy kan hulle halfpad draai en hulle gereeld toets.
  • Prent getiteld Maak `n Hamburger Stap 9
    3
    Terwyl jy die burgers bak, kan jy die toevoegings voorberei. Jy kan self weet wat jy op jou burger doen, maar hier is `n paar idees vir `n tradisionele burger om te belê:
  • Was die blaarslaai en tamaties.
  • Halveer die burgerrolletjies en sny die tamaties in dun skywe.
  • Sit ketchup en mayonnaise op die tafel sodat almal dit self kan byvoeg.
  • 4
    Bedien. Wanneer die burgers klaar is, kan jy hulle bedien. Sit dit op die toebroodjies met die toppe en bring dit na die tafel.
  • U kan ander dinge soos rys, friet, aartappels of `n slaai bedien.

    • Deel 3
    Skep verskillende soorte burgers

    Prent getiteld Maak `n Hamburger Stap 11
    1
    Maak `n Whopper soos dié van die Burger King. Almal is lief vir hierdie klassieke burger, lekker met kaas en piekels.
  • Prent getiteld Maak `n Hamburger Stap 12
    2
    Maak `n dubbele cheeseburger soos McDonalds. Met hierdie heerlike burger het jy twee keer soveel pret - twee stukkies vleis!
  • Prent getiteld Maak `n Hamburger Stap 13
    3
    Maak `bierburgers`. Hierdie lekker burger word gemaak met bier, uie, soepmengsel en `n druppel Tabasco.
  • Prent getiteld Maak `n Hamburger Stap 14
    4
    Maak `n pizza burger. Voltooi jou burger met mozzarella en spaghetti sous vir daardie heerlike Italiaanse geur.
  • Prent getiteld Maak `n Hamburger Stap 15
    5
    Maak `n hamburger met grondboontjiebotter en spek. Hou jy van spek? Hou jy van grondboontjiebotter? Voltooi jou burger met grondboontjiebotter en spek!
  • Prent getiteld Maak `n Hamburger Stap 16
    6
    Gereed!

    • wenke

    • Moenie die hamburgers plat druk tydens die bak nie. Dan verloor jy die lekker sappe en die burgers raak droog.
    • As jy `n kaasburger wil maak, sny dun skywe kaas met die kaassnipper, plaas dit op die vleis net voor jy die hamburgers uit die pan of oond verwyder.
    • As jy dit in `n bakpan bak, is dit raadsaam om die deksel aan te hou, dan bly die burgers sappig.
    • Daar is verskeie plekke in die Verenigde State wat beweer dat hulle die geboorteplek van die hamburger is: Athene, Texas-Seymour, Wisconsin en New Haven, Connecticut.
    • U kan vleis met lamsvleis vervang indien u dit verlang.

    waarskuwings

    • Gebruik goeie oondhandskoene wanneer die oond gebruik word.
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante