nemuchtorstont.ru

Mariner varkvleis

Deur varkenslepel met suur bestanddele te marineer, maak jy die vleis sagter en die geure van die marinade kan goed in die vleis binnedring. Jy kan vir 2 tot 12 uur vark in die marinade verlaat.

stappe

Al die lekker marinades het `n paar basiese komponente wat goeie smaak en kwaliteit kombineer wanneer jy dit kombineer.

Prent getiteld Marinate Pork Tenderloin Stap 1
1
Kies jou suur komponent. Suur bestanddele soos asyn, wyn of sitrusvrugte maak die vleis sag.
  • Prent getiteld Marinate Pork Tenderloin Stap 2
    2
    Sit 240 ml van die suurbestanddeel in `n bak. Moenie `n metaalbak gebruik nie, want die metaal kan op `n onaangename wyse op die suur reageer.
  • Prent getiteld Marinate Pork Tenderloin Stap 3
    3
    Kies `n olie. Olyfolie word in die meeste olyfolie-resepte gebruik. Gebruik ekstra olyfolie vir die beste smaak. Giet `n eetlepel (15ml) olie in die skottel.
  • Prent getiteld Marinate Pork Tenderloin Stap 4
    4
    Kies geure vir jou marinade. Kruie en speserye word die meeste hiervoor gebruik. Kap 20 gram vars kruie of gebruik 2 gram gedroogde kruie. Voeg 1 teelepel sout en 1/2 teelepel peper by. Meet die hoeveelheid ander kruie volgens hul smaak en sterkte. Voeg al die speserye by die marinade en proe `n bietjie met `n lepel. Pas die geure aan indien nodig.
  • Prent getiteld Marinate Pork Tenderloin Stap 5
    5


    Meng al die bestanddele met `n klits.
  • Prent getiteld Marinate Pork Tenderloin Stap 6
    6
    Sit die varkvleis in `n resealable plastieksak met tang.
  • Prent getiteld Marinate Pork Tenderloin Stap 7
    7
    Gooi die marinade in die varklepel. Maak seker dat jy die varkvleis omdraai sodat alle kante met die marinade bedek word.
  • Prent getiteld Marinate Pork Tenderloin Stap 8
    8
    Maak die sakkie toe en sit dit vir 2 tot 12 uur in die yskas. Draai die sakkie af en toe sodat die marinade deur albei kante van die vleis geabsorbeer word.

    • wenke

    • Gaan na die vleisafdeling van jou supermark. Of gaan na die slagter of die mark. Varkenshaas bevat geen been nie. Die stuk vleis lyk verleng en rond, en het die grootte van `n klein boomstam.
    • Kies ferm, pienkgrys vleis met so min vet aan die buitekant as moontlik.
    • As jy die marinade wil gebruik om die vleis te braai wanneer jy dit rooster, of as jy die marinade as `n sous wil gebruik, verdubbel die resep. Hou die helfte in `n houer totdat jy dit gebruik. Om `n sous te maak, kan jy die marinade oor medium hitte verhit totdat dit voldoende verdik het.
    • Gaan die vervaldatum op die verpakking na. Eet die vleis binne 3 tot 5 dae van aankoop, selfs al is die vervaldatum nog nie verval nie. As jy varkvries vries, eet dit binne 4 tot 6 maande.
    • Kies `n stukkie vleis met `n paar vetrande wat daarin loop. Hierdie vleis het die beste smaak en tekstuur.

    waarskuwings

    • Moet nooit varkvleis op die toonbank ontdooi nie. Laat die vleis in die yskas ontdooi of ontvries in die mikrogolfoond.
    • Moenie die marinade gebruik as jy rou vleis daarin laat sak het nie.
    • As vark nie goed gaar is nie, kan jy voedselvergiftiging kry. Gebruik altyd `n kombuistermometer om seker te maak dat die vleis binne 65ºC is.

    voorrade

    • Varkenshaas
    • `N Suur komponent vir die marinade (asyn, wyn of sitrus sap)
    • olie
    • Kruie of speserye
    • Sout en peper
    • skaal
    • Herlaaibare plastieksak
    • tang
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante