nemuchtorstont.ru

Bak hoenderbene in die oond

Gebraaide hoenderbene uit die oond is maklik om te berei, nie duur nie en ook baie lekker. As jy hoenderbene in die oond gebak of gebraai het, kry jy vet, lekker vleis met `n knapperige vel. Die voorbereiding is niks anders as om die hoenderpote met jou gunsteling spesery kombinasie te besprinkel nie en by hoë temperature in die oond te bak. Lees verder vir drie maniere om hoenderbene te maak: met heuning, pittig en met roosmaryn knoffel.

  • Voorbereiding (met heuning): 20 minute
  • Voorbereidingstyd: 65 minute
  • Totale tyd: 85 minute

bestanddele

Hoenderbene met heuning

  • 500 gram hoenderpote
  • 2 eetlepels botter
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 25 gram meel
  • 1 teelepel sout
  • 1/2 teelepel knoffel poeier
  • 1/4 teelepel gemaalde peper
  • 110 gram heuning
  • 50 gram bruinsuiker
  • Sap van 1/2 suurlemoen

Leuke en pittige hoenderpote

  • 500 gram hoenderpote
  • 250 gram botter
  • 1/4 teelepel cayennepeper
  • 1 teelepel sout
  • 1/2 teelepel swartpeper
  • 120 ml suurlemoensap

Hoenderpote met roosmaryn en knoffel

  • 500 gram hoenderpote
  • 2 knoffelhuisies, fyngekap
  • 2 eetlepels vars roosmaryn, blare van die stingel verwyder en fyngekap
  • 500 gram broodkrummels
  • Sout en peper
  • 2 eiers
  • 240 ml melk
  • 100 gram meel
  • Olyfolie

stappe

Metode 1
Hoenderbene met heuning

Prent getiteld Bak hoenderbene Stap 1
1
Verhit die oond tot 180ºC. Om seker te maak dat die oond warm genoeg is sodat jy die hoender kan bak, sit dit voor jy begin om die hoender te spit.
  • Prent getiteld Bak Hoenderbene Stap 2
    2
    Was die hoenderbene. Verwyder die hoenderbene uit die verpakking en was dit deeglik onder die koue kraan. Verwyder los stukke vet of vel.
  • Nadat jy die vleis gewas het, droog jy dit met kombuispapier. Dan bly die geure beter op die vleis en word die vel bros wanneer jy dit bak.
  • Plaas die vleis op `n bord totdat jy gereed is om voort te gaan met die volgende stap.
  • Prent getiteld Bak Hoenderbene Stap 4
    Prent getiteld Bak Chicken Legs Stap 3
    3
    Geur die hoender. Meng sout, knoffelpoeier, meel en peper in `n groot plastieksak. Voeg die hoender by en maak die sak toe. Skud die sak en skud die hoenderbene totdat alles `n laag speserye bevat. # Verhit botter en olyfolie in `n bakblik. Sit botter en olyfolie in `n bakblik of glasbak en sit dit in die oond. Verwyder die bakblik wanneer die botter gesmelt het. Dit duur net `n paar minute.
  • Moenie vergeet om oondjassies aan te sit wanneer jy die bakblik uit die oond neem nie. Plaas die bakblik op `n trivet.
  • Prent getiteld Bak Hoenderbeen Stap 5
    4
    Bak die hoender. Plaas die gesoute hoenderbene in die bakblik met botter en olie. Gebruik tang en rol hulle deur die vet. Braai die hoender vir 30 minute.
  • Onthou dat jy oondjasse moet sit wanneer jy die bakblik uit die oond neem. Plaas die warm bakblik op `n koets.
  • Verwyder die bakplaat uit die oond sorgvuldig. Maak seker dat jy dit nie kantel nie.
  • Prent getiteld Bak Chicken Legs Stap 6
    5
    Maak die heuningmengsel. Terwyl die hoender in die oond is, plaas `n pan oor medium hitte met heuning, bruinsuiker en suurlemoen. Roer die mengsel totdat die suiker gesmelt het en verwyder die pan uit die hitte.
  • Prent getiteld Bak hoenderbene Stap 7
    6
    Verwyder die hoender uit die oond en gooi die heuningmengsel oor die stukkies. Sit die hoender weer in die oond en bak vir nog 35 minute, of totdat die hoenderhuid bruin en knapperig lyk.
  • Die hoender word gekook as dit `n binnentemperatuur van 80ºC het. Gebruik `n vleiskermometer om die temperatuur te meet.
  • Prent getiteld Bak hoenderbene Stap 8
    7
    Sit die hoender uit. Sit die hoenderbene uit met groente, rys of ander sygeregte van u keuse.

    • Metode 2
    Leuke en pittige hoenderpote

    Prent getiteld Bak Hoenderbene Stap 9
    1
    Voorverhit die oond tot 200ºC. Om seker te maak dat die oond warm genoeg is sodat jy die hoender kan bak, sit dit voor jy begin om die hoender te spit.
  • Prent getiteld Bak Hoenderbeen Stap 10
    2
    Was die hoenderbene. Verwyder die hoenderbene uit die verpakking en was dit deeglik onder die koue kraan. Verwyder los stukke vet of vel.
  • Nadat jy die vleis gewas het, droog dit met kombuispapier. Dan bly die geure beter op die vleis en word die vel bros wanneer jy dit bak.
  • Plaas die vleis op `n bord totdat jy gereed is om voort te gaan met die volgende stap.
  • Prent getiteld Bak Hoenderbene Stap 11


    3
    Smelt botter in `n pan. Sit `n pan met botter oor medium hitte. Voeg die kaas, swartpeper, sout en suurlemoensap by die botter toe en roer om te meng. Verwyder die mengsel uit die hitte.
  • Prent getiteld Bak hoenderbene Stap 12
    4
    Bedek die hoenderbene met `n laag bottermengsel. Gebruik tang en plaas die hoenderbene een vir een in die botermengsel. Draai hulle om totdat hulle heeltemal bedek is. Plaas die hoenderbene in `n glasbakbak of metaalbakblik.
  • Prent getiteld Bak Hoenderbene Stap 13
    5
    Bak die hoender. Plaas die hoender in die oond en sit die kombuistimer tot 30 minute. Kyk na die hoender na 30 minute. Dit is reg wanneer die vel kraak en goudbruin is of wanneer die kerntemperatuur 80ºC is. Gebruik `n vleiskermometer om die temperatuur te monitor.
  • Prent getiteld Bak Hoenderbeen Stap 14
    6
    Sit die hoender uit. Sit die hoender uit met aartappels en `n slaai of ander kantgeregte van u keuse.

    • Metode 3
    Hoenderpote met roosmaryn en knoffel

    Prent getiteld Bak Hoenderbene Stap 15
    1
    Verhit die oond tot 180ºC. Om seker te maak dat die oond warm genoeg is sodat jy die hoender kan bak, sit dit voor jy begin om die hoender te spit.
  • Prent getiteld Bak Hoenderbeen Stap 16
    2
    Was die hoenderbene. Verwyder die hoenderbene uit die verpakking en was dit deeglik onder die koue kraan. Verwyder los stukke vet of vel.
  • Nadat jy die vleis gewas het, droog dit met kombuispapier. Dan bly die geure beter op die vleis en word die vel bros wanneer jy dit bak.
  • Plaas die vleis op `n bord totdat jy gereed is om voort te gaan met die volgende stap.
  • Prent getiteld Bak Hoenderbene Stap 17
    3
    Meng die bestanddele om die hoender te bedek. Sit meel in `n vlak skaal. Meng eiers en melk in `n aparte gereg. Meng roosmaryn, knoffel, broodkrummels, sout en peper in `n derde vlak gereg.
  • Prent getiteld Bak Chicken Legs Stap 18
    4
    Gee die hoender `n laag. Gebruik tang en gee die hoenderbene een vir een `n laag. Eerstens kry jy die hoender deur die meel, dan deur die eiermengsel en uiteindelik deur die roosmaryn-knoffelmengsel. Plaas die hoenderbene in `n glasbakbak of metaalbakblik wat jy met olyfolie gesmeer het.
  • Prent getiteld Bak Chicken Legs Stap 19
    5
    Braai die hoender vir 30 minute. Die hoender is gereed wanneer die vel bruin en crunchy is, of wanneer die kerntemperatuur 80ºC is. Gebruik `n vleiskermometer om die temperatuur te monitor.
  • Prent getiteld Bak Hoenderbene Stap 20
    6
    Sit die hoender uit. Bedien met groenbone en wilde rys, of met ander kantgeregte van jou keuse.

    • wenke

    • As jy minder vet wil eet, verwyder die velle van die hoenderbene. Gebruik `n skoon kombuis skêr of `n mes om dit uit die vleis te verwyder.
    • As jy die hoender bak, moet jy die bakblik nie oorvul nie. Maak seker daar is spasie tussen die verskillende bene, want anders stoom hulle eerder as om te bak.
    • Met `n kombinasie van droë speserye wat jy wil, of selfs met sout en peper, kan jy gesurg word met gebraaide hoender. Jy kan ook die droë kruie met jou gunsteling nat marinade meng, en sit die hoender in die yskas vir `n paar uur of `n hele nag in die marinade.
    • Om die hoender ekstra krispig te maak, kan jy die rooster vir `n paar minute aanskakel wanneer die hoender klaar is. Verwyder die hoender uit die oond as die vel krities genoeg is.

    waarskuwings

    • Deur kruisbesmetting tussen rou en gebraaide hoender, of ander gebraaide goed, kan jy siek word. Was jou hande, snyborde en ander kombuisgereedskap baie goed as rou hoender aan is.
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante