nemuchtorstont.ru

Vries melk

Vriesmelk is `n baie maklike manier om dit langer raklewe te maak. Daarbenewens kan jy baie geld bespaar deur melk in groot hoeveelhede op dieselfde tyd te koop as dit te koop is! Ontdooi melk is veilig om te drink en net so voedsaam as vars melk, so daar is eintlik geen rede om dit te laat bederf in plaas van dit in te vries!

stappe

Deel 1
Vries melk

Prent getiteld Vriesmelk Stap 1
1
Laat ruimte vir die melk om uit te brei. As melk vries, neem dit `n bietjie meer spasie as wanneer dit vloeibaar is. Wanneer die pakkie met die melk tot by die rand gevul word, kan dit bars, wat dit in die vrieskas maak (veral as dit in `n glasbottel is). Gelukkig is dit maklik om te voorkom - gooi `n bietjie melk uit die pak of die bottel sodat daar ruimte is om uit te brei.
  • As jy al iets van die verpakking gedrink het, kan jy hierdie stap oorskiet.
  • Prent getiteld Vriesmelk Stap 2
    2
    Plaas `n datum op die pakket. As u die melk bevrore het, is die oorspronklike vervaldatum nie meer relevant nie, tensy u dit dadelik weer ontdooi. Daarom is dit verstandig om op die verpakking te skryf op watter datum jy dit bevrore het en wanneer dit nie meer goed is nie. U kan dit direk op die verpakking skryf met `n pen, of u kan `n etiket daarop skryf.
  • Byvoorbeeld, as dit 24 Augustus is, en die vervaldatum is 29 Augustus, skryf dit neer: "Bevrore op 24 Augustus, vir nog 5 dae", dan weet jy hoeveel dae jy die melk moet drink as jy binne twee maande ontdooi.
  • Prent getiteld Vriesmelk Stap 3
    3
    Plaas die melk in die vrieskas. Nou kan jy die melk vries- sit die pakkie met die datum daarop in die vrieskas. As die pakket nie heeltemal in die vrieskas pas nie, kan dit ook in kleiner houers verdeel word. Na `n dag is die melk heeltemal gevries.
  • As die melk bevrore is, kan jy sien dat die melk en vet geskei is. Moenie bekommerd wees nie - dit is normaal as jy melk vries en dit maak nie seerkry nie.
  • Prent getiteld Vriesmelk Stap 4
    4
    Stoor die melk vir 2-3 maande. Die meeste bronne beveel aan dat die melk vir `n maksimum van 2 tot 3 maande in die vrieskas gestoor word. Daar is ook bronne wat beweer dat jy dit tot ses maande kan behou. Oor die algemeen word ooreengekom dat jy lankal melk in die vrieskas kan aanhou, maar dat dit geleidelik meer en meer geure en geure van ander dinge in die vrieskas sal absorbeer, wat dit minder lekker maak.
  • Neem asseblief kennis dat vet melkprodukte soos karringmelk en room ongeveer dieselfde rakleeftyd het as gewone melk (of effens korter) wanneer jy dit vries - gewoonlik ook ongeveer 2 maande.
  • Prent getiteld Vriesmelk Stap 5
    5
    Oorweeg dit in ysblokkiehouers te vries. As `n alternatief om in die verpakking te vries, kan jy ook die melk in ysblokkies gooi. Dit is veral handig as jy net `n bietjie melk benodig, byvoorbeeld as jy iets bak, dan kan jy `n klein porsie op `n slag ontdooi en hoef nie die res van die pak te gooi nie.
  • Bevrore melkblokkies kan ook by `n glas vars melk gevoeg word, sodat dit lekker en koud is. Dit is dan koud, maar dit word nie verdun soos wanneer `n gewone ysblokkie smelt nie.

    • Deel 2
    Dooi melk

    Prent getiteld Vriesmelk Stap 6
    1
    Gooi die melk in die yskas. Die truuk in die ontdooiing van melk is dat jy dit stadig en geleidelik doen, en nooit te vinnig nie. Daarom is dit die beste om dit in die yskas te plaas wanneer dit uit die vrieskas kom. Die effens hoër temperatuur in die yskas veroorsaak dat die melk stadig smelt.
    • Dit kan `n tyd duren- afhangende van hoeveel jy gelyktydig het gevries, kan dit wel drie dae duur voordat dit heeltemal vloeibare is in die yskas.


  • Prent getiteld Vriesmelk Stap 7
    2
    Sit dit in koue water as jy dit `n bietjie vinniger wil ontdooi. As jy haastig is om jou melk te ontdooi, vul die wasbak met koue water (geen warm water) en sit die pakkie met die bevrore melk daarin. Gebruik `n swaar voorwerp soos `n gietysterpan om die melk onder water te hou. Dit gaan vinniger as ontdooi in die yskas, maar dit kan alsnog verskeie ure duur, dus het geduld.
  • Die rede dat melk eerder in water ontdooit dan in die yskas, het te doen met die manier waarop energie word oorgedra tussen die melk en die omgewing op molekulêre vlak. Vloeistof verplaas hitte-energie baie vinniger na ys as lug, so dit ontdooi vinniger.
  • Prent getiteld Vriesmelk Stap 8
    3
    Moenie hitte gebruik om melk te ontdooi nie. Ontdooi die bevrore melk nooit met hitte. Toe het jy jou melk verwoes en jy het dit vir niks bevrore nie. Wanneer jy die melk verhit, word dit nie eweredig ontdooi nie en kan dit brand, wat jou `n onbruikbare eindproduk gee. Hier is `n paar wenke om dit te voorkom:
  • Moenie toelaat dat die melk by kamertemperatuur ontdooi word nie
  • Moet nie melk in die mikrogolf ontdooi nie
  • Moet nie melk in warm water ontdooi nie
  • Moet nie melk in `n pan op die stoof prooi nie
  • Moet nie melk in die son ontdooi nie

    • Deel 3
    Gebruik bevrore melk

    Prent getiteld Vriesmelk Stap 9
    1
    Gebruik dit binne 5-7 dae na ontdooiing. As jy daar vanuit gaan dat die melk vers was toe jy die invroor, bly dit na die ontdooi ewe lank vers. Jy kan die melk vir ongeveer `n week stoor nadat jy dit ontdooi het. Alhoewel dit effens anders lyk as voorheen, kan jy dit veilig gebruik.
    • Let daarop dat as die melk nie was vars as jy dit inbring, so dit is nie na ontdooiing nie. Met ander woorde, as die melk tydens die bevriesing nog maar een of twee dae goed was, moet jy dit na die ontdooi binne een of twee dae gebruik.
  • Prent getiteld Vriesmelk Stap 10
    2
    Skud die melk goed voordat dit bedien word. Tydens die vriesproses kan die vet in die melk van die vloeistof geskei word. Dit is veral sigbaar met volmelk. Om die vet behoorlik deur die melk te versprei, moet jy die verpakking baie na die ontdooiing skud.
  • Jy kan ook sien dat die melk `n bietjie geel geword het - dit is normaal as jy melk vries en daar is geen teken dat die melk bederf is nie.
  • Prent getiteld Vriesmelk Stap 11
    3
    Gebruik `n blender indien nodig. Jy hoef nie die melk met die hand te skud om die vet behoorlik deur die melk te versprei nie. `N meganiese oplossing soos `n blender of `n voedselverwerker maak die melk baie vinnig weer glad met `n eenvormige tekstuur. Jy kan ook klein ysblokkies vernietig wat nog daar is, dus jy sal nie verbaas wees as jy dit drink nie.
  • Prent getiteld Vriesmelk Stap 12
    4
    Moet nie met `n effens ander tekstuur afgedruk word nie. Gemaakte melk kan soms `n bietjie anders wees "voel dit" as gewone melk - soms word dit effens klonterig en waterig. Alhoewel dit nie sleg is nie, hou sommige mense nie daarvan om genoeg ontdooide melk te drink nie.
  • Aan die ander kant is ontdooide melk prima te gebruik ter vervanging van vars melk in byvoorbeeld bakprojecten, waar jy die veranderde tekstuur nie sal opmerk.

    • voorrade

    • melk
    • vrieskas
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante