nemuchtorstont.ru

Hand-skuim melk vir `n cappuccino

Om `n lekker skuimende cappuccino te maak, benodig nie duur toerusting nie, ongeag wat jou plaaslike barista eise! Trouens, al wat jy nodig het, is om die perfekte geskuimde melk, `n klits en `n eenvoudige glaskruik of koppie te maak. Begin met stap 1 hieronder om te leer hoe om dit te doen, en voor jy dit weet, sal jy elke dag van die week stylvolle cappuccino drink!

stappe

Deel 1
Gebruik `n klits

1
Sit `n bietjie melk in `n koppie of `n kastrol. Giet die benodigde hoeveelheid melk in `n mikrogolf-pasbek of metaalbakkie, afhangende van of jy die melk in die mikrogolfoond of op die stoof verhit. Jy benodig ongeveer 1/2 koppie melk vir elke cappuccino.
  • 2
    Verhit die melk.
  • As jy `n mikrogolf gebruik, sit die melk in die mikrogolfoond en verhit dit ongeveer 30 sekondes of tot die melk begin stoom.
  • Plaas die kastrol oor `n medium hitte by die gebruik van die stoof. Verhit die melk tot stoom uitkom.
  • 3
    Gebruik die klits om die melk te skuim. Wanneer die melk verhit word, gebruik die klitsvis om die melk te laat sweer totdat dit begin skuim (of draai die klits tussen jou palms). Hou dit aan totdat u die benodigde hoeveelheid skuim verkry het.

    • Deel 2
    Kan een gebruik

    1
    Gooi die melk in `n glasbak met `n stywe deksel. Giet ½ koppie melk in die glasbak. Die melk mag nie meer as halfpad wees nie, want jy moet genoeg spasie vir die skuim verlaat.
  • 2
    Skud die pot vir 30 sekondes. Maak seker dat die deksel stewig op die kruik is en skud die geheel totdat die melk skuim geword het en byna verdubbel het. Dit moet ongeveer 30 sekondes neem.
  • 3
    Verwyder die deksel uit die kruik en plaas die melk in die mikrogolfoond. Verhit die melk tot `n hoë omgewing en sowat 30 sekondes totdat stoom van die melk af kom. As alles goed gaan, sal die skuim in die mikrogolf stabiliseer en styg.

    • Deel 3
    Om `n perfekte cappuccino te maak



    1
    Gebruik vars, koue melk. Hoe vars en kouer jou melk is, hoe beter. Dit skuim lekkerder en die cappuccino sal beter smaak.
  • 2
    Gebruik melk met `n hoër vet persentasie. Volmelk of semi-maer skuim beter as afgeroomde melk. Volle melk smaak ook beter as melk met `n laer vet persentasie. Watter melk jy gebruik, is `n smaakprobleem, en jy kan steeds goeie resultate kry met semi-maer of lae-vet melk.
  • 3
    Maak sterk koffie van goeie gehalte. Natuurlik word die kwaliteit van jou cappuccino nie net bepaal deur die skuim nie, maar ook deur die koffie self. Gebruik sterk koffie van goeie gehalte en maak seker dit is lekker en warm. Jy moet eers die koffie breek voordat jy met die melk voortgaan.
  • 4
    Tik die onderkant van die beker, kastrol of blikkie om groot borrels te verwyder. As die skuim warm genoeg is, gee `n ferm draai aan die beker, kastrol of blik, gevolg deur `n ligte kraan op die toonbank. Dit verseker dat groter lugborrels na vore kom en sodoende die skuim saamdruk.
  • 5
    Gebruik `n lepel om die skuim te stop. As jy die gekochte melk by die koffie voeg, hou `n lepel vir die skuim om dit te stop totdat die beker 2/3 vol is. Gebruik dan die lepel om die skuim op die koffie met melk te skop.
  • 6
    Voltooi met `n bietjie kakao poeier. Jy maak die perfekte cappuccino deur `n klein hoeveelheid kakaopoeier of selfgeraasde sjokolade op die melk te sprinkel. Die hitte moet verseker dat die sjokolade effens smelt. Geniet dit!

    • wenke

    • Die kooktyd van die verskillende mikrogolfoonde kan wissel. Dit is belangrik dat die melk nie gekook word nie, die oomblik wanneer stoom begin vorm, maar dit begin nie borrel nie.
    • Elke tipe verse melk - maer, vol of selfs halfvol - sal goed werk, maar die kwaliteit en konsekwentheid van die skuim sal wissel. Volmelk bied `n ryker, fyner laag skuim, terwyl ondermelk geneig is om meer stywe skuim te produseer.
    • Jy kan `n kastrol gebruik om die melk te verhit. Let op die melk as gevolg van die kritieke kookpunt soos vroeër beskryf, en gooi dit dan in die bekers. (Jy kan ook die melk direk in die kastrol skuim, maar dit sal waarskynlik minder skuim vervaardig.)
    • Om die beste skuim te verkry, gebruik vars melk, `n beker wat nie te wyd is nie (net effens wyer as die deursnee is ideaal) en vinnig draai of klop.

    waarskuwings

    • Let op die koppies in die mikrogolf die eerste paar keer dat jy dit doen om te verhoed dat die melk oor kook. Ken die ideale kooktyd vir jou mikrogolfoond.

    voorrade

    • `N Mikrogolfoond (of `n kastrol op `n stoof)
    • Twee koffie koppies
    • `N klitsvis
    • `N Glasblik met `n stewige sitplek
    • Vars melk
    • koffie
    • Kakao poeier
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante