Maak jou eie asyn

Daar is `n oorvloed resepte om asyn met geure te maak, maar dit is ook moontlik om jou eie asyn by die huis te maak. Dit kan gemaak word uit omtrent enige vloeistof wat alkohol bevat, en die smaak van tuisgemaakte asyn is dikwels baie beter as enigiets wat jy in die winkel kan koop. Dit is ook `n unieke geskenk! Mense regoor die wêreld het duisende jare asyn gemaak, so hoekom kan jy nie?

2

Berei die houer voor. Kies `n skinkbord glas of geglasuurde erdewerk. Die materiaal van die houer moet nie met die asyn reageer nie. Aluminium, yster en plastiek sal die asyn ruïneer. Maak dit goed skoon. Plaas die voorgereg in en roer dit oor die hele oppervlak van die tenk met die bedekte bakterie.

3

Giet in die alkoholhoudende vloeistof. Omdat suurstof benodig word vir hierdie proses, moet jy soveel as moontlik oppervlak hê. Vul die houer tot sy breedste punt. Die volgende alkoholiese vloeistowwe kan gebruik word.

4

Bedek die opening met kaaskoek. Bevestig die kaasdoek aan die rand met `n rekkie of tou. So kan suurstof bygevoeg word, maar daar is geen vlieë of ander vuil nie.

5

Wag. Plaas die houer in `n warm, donker plek en laat die natuur sy gang neem. Hou die mengsel tussen 15 en 27 ° C. In die volgende 3-4 weke moet `n laag plasenta op die asyn vorm - jy kan dit goed sien as jy `n glashouer gebruik. Hoe lank dit duur, hang grootliks af van die soort alkoholiese vloeistof wat jy gebruik en hoeveel jy probeer om terselfdertyd te maak. Dit wissel tussen 3 weke en 6 maande.

6

Sit dit in `n bottel en hou jou lekker, tuisgemaakte asyn! Sif die asyn deur `n cheesecloth of koffiefilter, skei dit van die plasenta, wat gebruik kan word om meer asyn te maak.