nemuchtorstont.ru

Drink wyn

Drink wyn is meer as net om `n drankie te geniet - dit is `n ervaring. Alhoewel daar duisende tipes wyn is, is daar `n paar basiese kwessies wat die ervaring van die drink van enige wyn beïnvloed, waardeur jy dit baie meer geniet. As jy die verskillende aspekte van wyn leer ken, soos tekstuur, afwerking en geurintensiteit, dan sal jy die wyn wat perfek by jou pas, kan vind.

stappe

Deel 1
Gooi die wyn

Prent getiteld Drink Wyn Stap 1
1
Maak die wynbottel oop. Daar is verskillende tipes wynbottels - die meeste het `n kurk of skroefdop. Wynbottels met `n skroefdop is maklik om oop te maak - jy maak dit net oop as jy `n gereelde bottel oopmaak. Bottels met `n kurk is ietwat moeiliker.
  • Jy benodig `n bottelopener om `n wynbottel met kurk oop te maak. Begin deur die foelie wat om die kurk toegedraai is, te verwyder. Dan draai jy die spiraalopnemer van die bottelopener in die kurk. As die helfte in die kurk is, trek die handvatsel van die bottel opener sodat die handvatsel uit die bottel getrek word.
  • Prent getiteld Drink Wyn Stap 2
    2
    Sit die wyn by die regte temperatuur. As jy die wyn by die regte temperatuur bedien, is die smaak van die wyn optimaal. Rooiwyn word die beste effens onder kamertemperatuur gedien, terwyl witwyn verkoeld baie beter smaak.
  • Die meeste rooi wyne proe die beste tussen 12 en 18 ° C - `n bietjie koeler as kamertemperatuur. Om jou rooiwyn na hierdie temperatuur te bring, sit `n bottel wyn wat by kamertemperatuur is, net voordat jy dit vir 10 minute in `n emmer ys of in die vrieskas bedien.
  • Witwyn proe gewoonlik die beste wanneer dit `n temperatuur tussen 5 en 9 ° C het. Om hierdie rede word witwyne gewoonlik in die yskas gehou. As jy jou bottel witwyn na hierdie temperatuur wil bring, neem die bottel 20 minute voordat jy die wyn uit die yskas bedien.
  • Prent getiteld Drink Wyn Stap 3
    3
    Gebruik `n geskikte wynglas. Bril vir wit is gewoonlik kleiner as glase vir rooiwyn. Dit is omdat witwyn nie soos rooiwyn geoksideer moet word nie. As jy witwyn drink, kies wynglas met `n smal beker en `n tapsrand. Die geur van die wyn word dan beter bewaar, sodat die intensiteit van die geure en aromas van die wyn langer bly. Met rooiwyn is dit nodig dat die wyn eers oksideer - daarna kan die geure net ten volle in hul eie kom. Daarom is die glase vir rooiwyn gewoonlik groter as dié vir witwyn. Omdat glase vir rooiwyn die vorm van `n bak het, kan `n groot deel van die rooiwyn in die glas kontak met die lug maak. Die karakter van die wyn word ryker en meer uitgesproke wanneer jy die wyn laat asemhaal.
  • As jy wyn drink, hou altyd die glas by die stingel, en nooit deur die kelkie nie. As jy die glas by die kelk hou, warm die wyn te vinnig op.
  • Prent getiteld Drink Wyn Stap 4
    4
    Gooi die wyn in die wynglas. Rooi en wit wyn word op `n effens ander manier bedien. Maak seker dat jy die regte hoeveelheid wyn in die glas gooi sodat jy die ervaring van wyn drink optimaal ervaar.
  • As jy rooiwyn drink, hou die bottel by die glas en gooi die wyn versigtig totdat die glas halfvol is. Dit moet ongeveer 115 ml wyn wees. As jy ophou giet, draai die bottel stadig omdraai sodat jy nie enige druppels mors nie.
  • As jy witwyn bedien, draai `n servet om die nek van die bottel voordat dit bedien word sodat jy die bottel koel hou. Jou hande kan nie die bottel verhit nie. Giet dan die wyn stadig in die glas totdat dit tot `n derde gevul is - dit is ongeveer 85 ml. As jy ophou giet, draai die bottel so effens dat jy nie mors nie.

    • Deel 2
    Proe die wyn

    Prent getiteld Drink Wyn Stap 5
    1
    Maak seker jy kry raad oor die wyn wat jy kies. As jy nog nooit wyn gedrink het nie, gaan na `n winkel wat spesialiseer in wyne, en vra vir raad wanneer jy `n wyn kies wat by jou pas. Moenie bekommerd wees as daar geen gespesialiseerde wynwinkel in jou omgewing is nie. Die meeste drankwinkels en supermarkte het `n wye verskeidenheid wyn, dus dit moet nie `n probleem wees om `n wyn te vind wat jou pas nie.
    • Verduidelik aan die wynspesialis of winkelassistent wat jy smaak, sodat hy jou kan help om die wyn wat jou die beste pas, te kies.
    • As jy die wyn met kos wil kombineer, verduidelik watter soort kos jy beplan om te eet sodat hy jou kan help om die mees geskikte wyn te kies.
  • Prent getiteld Drink Wyn Stap 6
    2


    Kies `n wyn. Dit is baie belangrik dat jy weet watter eienskappe jy in `n wyn soek, want daar is baie verskillende soorte wyn. Wil jy `n wyn met `n volle of ligte tekstuur hê? Die tekstuur van die wyn bepaal hoe sterk die wyn in jou mond voel. Of verkies jy `n droë of soetwyn? In wynjargon is droog die teenoorgestelde van soet. Wil jy `n vars of kragtige wyn hê? `N Wyn met `n verfrissende suurheid word vars genoem, en `n wyn wat sag voel, word glad genoem.
  • Cabernet Sauvignon, Merlot en Pinot Noir is van die gewildste rooiwyne.
  • Probeer `n witwyn uit. Gewilde wit wyne is Chardonnay, Pinot Grigio, en Sauvignon Blanc.
  • Prent getiteld Drink Wyn Stap 7
    3
    Giet 30-60 ml wyn in `n glas sodat jy kan proe voordat jy besluit of jy `n hele glas wil hê. Dit is gewoonlik om `n paar slukkies wyn te proe voordat jy `n hele glas begin drink. As jy weet hoe om wyn op die regte manier te proe, is dit `n goeie manier om te bepaal of jy die smaak van die wyn wil of nie.
  • Prent getiteld Drink Wyn Stap 8
    4
    Ervaar die geur van die wyn. Laat die wyn in jou glas draai om dit op `n groter oppervlak bloot te stel. Dit maak die wyn meer in kontak met die lug, en die aroma word daarmee versterk. Draai die wyn in jou glas om die glas deur die handvatsel of die voet te hou. Ruik die wyn terwyl jy die wyn spin sodat jy die geure ervaar. Die mees algemene geure is verskillende vrugte, speserye, kruie en blomme.
  • Maak seker dat jy die wyn `n paar keer ruik en dat jy die wyn weer en weer draai voordat jy begin ruik. `N Komplekse wyn bevat verskeie geure, en met elke reuk sny jy die geurpalet van die wyn sterker.
  • Die smaak van wyn is oor die algemeen `n kombinasie van geure en geure, en dit is dus belangrik dat jy nie die stap van ruik oorskiet nie.
  • Prent getiteld Drink Wyn Stap 9
    5
    Smaak die wyn. Smaak die wyn terwyl jy klein slukkies neem. Laat die wyn oor jou smaakpapille rol deur die wyn effens in jou mond te laat beweeg. Hou die wyn in jou mond vir 5-10 sekondes voordat jy dit insluk, om die smaak baie goed te proe. Na proe, let op die nasmaak, ook genoem nasmaak. Wyne van hoë gehalte het gewoonlik nagenoeg nagevolge nasmaak. `N Goeie nasmaak bly redelik lank.

    • Deel 3
    Drink die wyn

    Prent getiteld Drink Wyn Stap 10
    1
    Sip van die wyn. Die wyn is op sy beste wanneer jy dit slukk en wanneer jy die wyn bewustelik proe, in plaas daarvan om dit net agteruit te klop. Neem klein tot medium slukkies van die wyn en hou die wyn in die middel van jou tong voor jy dit insluk. Hiermee kan jy die verskillende smaak van die wyn proe.
    • Rooiwyn is gewoonlik ryk aan smaak en smaak baie beter as jy dit smaak en smaak. Die rooiwyn kan tydens aandete of nagereg bedien word, of op sy eie dronk wees. Drink die wyn stadig sodat jy die smaak regtig kan ervaar. Laat die wyn in jou glas draai - dit maak die wyn nog meer oksideer.
    • Witwyn kan op sy eie gesny word, maar dit gaan ook goed met `n verskeidenheid geregte en nageregte. Witwyn is gewoonlik varser as rooiwyn, so dit gaan goed met vars geure. Neem `n slukkie wyn op `n slag, en gee jouself tyd om die wyn te proe voordat jy die wyn sluk.
  • Prent getiteld Drink Wyn Stap 11
    2
    Meng die wyn met `n geskikte gereg. Daar is `n paar faktore wat jy moet oorweeg wanneer dit kom by die kombinasie van wyn met skottelgoed - jy kan die beste vergelyk met die skep van `n balans. Mousserende wyn, byvoorbeeld, pas perfek by soutgebakte skottelgoed. As gevolg van die koolsuur en die sure in die vonkelwyn lyk dit soos bier, en dit verseker dat jou smaak geneutraliseer word omdat die sout met elke sop weggespoel word.
  • Kies sagte witwyne met olierige vis of roomous. Byvoorbeeld, Chardonnay is lekker met `n vis soos salm en ander seekos in `n ryk sous.
  • Kombineer `n droë rosé met ryk geregte wat kaas bevat. Sommige kaas proe beter met witwyn, en ander met rooiwyn. Byna alle kase pas goed met `n droë rosé, wat beide die suurheid van `n witwyn en die vrugtige van `n rooiwyn bevat.
  • Rooiwyne soos Cabernet of Bordeaux smaak lekker met rooivleis soos biefstuk en ribbesnoei. Jou smaak word ververs deur hierdie tipe wyn na elke hap van vleis.
  • Vir nageregte: maak seker die wyn smaak, of ten minste soeter as die nagereg. Byvoorbeeld, kombineer donker sjokolade met `n effens soet rooiwyn, soos `n laat-geoogde Zinfandel.
  • Lees Meer oor wynproe as jy die smaak het.
  • Prent getiteld Drink Wyn Stap 12
    3
    Probeer verskillende soorte wyn. Wanneer jy wyn drink en proe, is dit gebruiklik om `n verskeidenheid rooi en wit wyne uit te probeer. U kan die beste van lig en soet na volle en droë wyn. As jy beide wit en rooiwyn wil proe, begin met wit wyn en werk na rooiwyn. As jy wyn met `n ete drink, drink `n Chardonnay by aandete, en werk na `n rooiwyn vir na aandete. U kan ook kies om `n soet rooiwyn vir u nagereg te neem.
    • Deel op sosiale netwerke:

    Verwante