Smeer sout

Sorrel (ook genoem zurkel) is `n blaargroentes met pylvormige blare. Die blare het `n vars, suurlemoenagtige geur, wat hulle as `n toevoeging tot slaaie of as bestanddeel vir `n romerige sop maak. Sodra sout in jou tuin gevestig het, benodig hierdie geharde plant, behalwe bespuiting en onkruid, min of geen sorg nie. In sommige klimate is sorrel `n meerjarige plant.

conținut

Stappe
Deel 1plant sorrel
Deel 2sorg vir sout
Deel 3oes en gebruik van sout
Waarskuwings
Voorrade

stappe

Deel 1
Plant sorrel

Kies `n slyk tipe. Verskillende soorte sorrel groei tot verskillende hoogtes en elke spesie het `n unieke smaak. Baie kwekerye bied sorrel wat as "suring", sonder om die werklike spesie te noem. As jy egter verskeie opsies het, of as jy sade gaan koop in plaas van plante, moet jy aandag gee aan die volgende eienskappe:

Spaanse sout: (`Franse sout` in Engels) 15 tot 30 cm hoog - die suur blare word by slaaie bygevoeg.
Veldzuring: Kan tot 90 cm hoog wees, en kan by slaaie en gesoute bygevoeg word.
Bloedsuur: Het pragtige rooi are, net die baie jong blare is eetbaar.
Gewone sout: `N Wilde verskeidenheid wat eetbaar is wanneer die blare baie jonk is.

Kies `n stuk grond wat genoeg sonlig kry. Sorrel groei die beste in volle son, so plant die sade of plante op `n stuk grond wat minstens ses uur per dag kry. `N stuk grond wat gedeeltelik in die skaduwee is, is nie `n probleem op sigself nie, maar jy moet seker maak dat die stuk grond nie voortdurend in die skaduwee is nie.

As jy in klimaat sone 5 of warmer is, sal die sout groei as `n meerjarige plant sodra jy dit geplant het. Hou dit in gedagte wanneer u die toepaslike ligging kies.

Moenie die sout naby ander groente plant wat tot groot hoogtes kan groei nie, byvoorbeeld boontjies of tamatieplante. Aan die ander kant kan sout naby aarbei plante groei.

Berei die grond voor. Toets die grond om te sien of die plek wat u gekies het, geskik is vir sout. Sorrel moet geplant word op `n stuk grond waar die grond `n pH van 5,5 tot 6,8 het. As jy dink jy het `n geskikte plek gevind, moet jy die pH-waarde op `n diepte van 15 cm toets. Voeg organiese materiaal (kompos) by die grond om dit vrugbaar te maak.

Sorrel groei die beste op `n stuk grond met `n deurlaatbare grond. Grawe `n gaatjie en vul dit dan met water om die deurlaatbaarheid van die grond te toets. As die water vir `n geruime tyd staan voordat dit weghardloop, kan jy meer organiese materiaal en `n klein hoeveelheid sand by die grond voeg om die deurlaatbaarheid te verbeter.

Koop `n pH grondtoets by `n kwekery in u omgewing. `N pH-grondtoets is `n handige hulpmiddel wat elke eienaar van `n groentetuin sal help.

As jy wil, kan jy ook kies om sout te groei in `n pot vol potgrond wat ryk is aan voedingstowwe. Maak seker dat die pot minstens 15 cm diep is.

Plant die sade aan die begin van die lente. Sorrel is gehard en kan `n paar weke voor die einde van die laaste ryp van die seisoen geplant word. Werk die grond en plant die sade in gate op `n diepte van 1.3 cm en hou `n afstand van 5 tot 7,5 cm tussen die gate. As jy die sout in rye plant, moet jy tussen die rye `n afstand van 15 tot 20 cm hou. Voorsien genoeg water vir die bodem.

Jy kan ook die sade binnenshuis plant as jy dit verkies. Plant die sade in die substraat. Begin vroeg in die lente, sodat jy die saailinge kan oorplant ná die laaste ryp.

Spoel die aantal saailinge uit. Sodra die sade ontkiem het, kan jy die aantal saailinge dun, en net die sterkste saailinge verlaat. Jy moet `n afstand van 12 tot 15 cm tussen die saailinge hou. Dit gee die saailinge die beste kans om te oorleef en verhoed te veel op `n te klein oppervlak.

Deel 2
Sorg vir sout

Hou die sorrel baie vogtig. Die suurplante benodig genoeg water gedurende die groeiseisoen. Toets die grond om die voginhoud te bepaal deur jou vinger in die grond naby die wortels van die sout te plaas. As die grond droog voel, moet jy die suurplante met water voorsien.

Nat die grond om die wortels in plaas van om die water oor die blare te giet. Dit voorkom dat die blare moeras en rotting word.
Gee die slypplante water in die oggend, sodat die son genoeg tyd het om die plante te droog voor die aand val. As jy die plante te laat in die dag water, is daar `n kans dat die vorm in die nag ontwikkel sal word.

Verwyder onkruide. Stukke grond met suurplante moet dikwels met onkruide hanteer. Hou dus `n oog op hulle gedurende die groeiseisoen en verwyder onkruid wanneer dit nodig is. Probeer om die onkruid met wortels en al van die grond af te trek sodat die plant nie weer kan groei nie. Vermy die gebruik van `n onkruiddoder (wietmoordenaar) aangesien dit soveel skade aan jou suurplante sal veroorsaak.

Kontroleer gereeld vir plantluise. Plantluise is klein plantetende insekte wat `n risiko vir sout veroorsaak. Die beste manier om van plantluise ontslae te raak, is om dit met die hand uit die blare te verwyder. Vir `n grond wat vir `n tyd lank stewig in plek is, kan jy die plantluise wegspoel met `n ordentlike waterstraal van `n tuinslang.

Verwyder ore voordat hulle volgroeid is. Manlike soutplante produseer spykers wat baie sade produseer. Bestudeer die ore en verwyder hulle as hulle nog groen van kleur is, dws voordat hulle volwasse is. As u hierdie deel van die plant nie met die sade verwyder nie, sal die volwasse sade van die plant afkom en in die grond ontkiem, waarna nuwe plante begin groei. Alhoewel hierdie toestande in die natuur verkies word, veroorsaak dit `n verspreiding van sout in jou goed georganiseerde tuin.

Verwyder die spykers deur eenvoudig die stamme aan die basis met jou vingers te verpletter.

Verdeel die volwasse slypplante in die lente. Na een of twee jaar, wanneer jou suurplante volgroeid is, kan jy hulle verdeel om meer plante te skep. Verdeel die plante in die omgewing van die basis. U moet die wortelstelsel met die nodige presisie sny sonder om verdere skade te veroorsaak. Plant die nuwe slypplante op `n sonnige stukkie grond vol voedingstowwe en voorsien dan voldoende water.

Deel 3
Oes en gebruik van sout

Kies die blare wanneer hulle 10 tot 12 cm lank is. Die blare van smaak het die beste wanneer hulle nog jonk is. Die smaak word bitter soos die blare ouer word. Kies die jong blare voordat hulle te groot geword het.

Oes gedurende die seisoen terwyl die blare aanhou groei. Nadat jy `n blaar gekies het, sal `n nuwe blaar begin groei. Dit laat jou toe om sout in die hele seisoen te oes. Moenie vergeet om die ore te verwyder voordat hulle volgroeid is nie, aangesien die plant ophou om nuwe blare te groei wanneer die ore bly.

Eet die blare van sout wanneer hulle nog vars is. Net soos ander blaargroentes, kan jy die beste sorrel eet net nadat jy dit gekies het. Jy kan die blare ongeveer `n week in die yskas hou as jy dit nie dadelik kan eet nie. Sorg kan ook gedroog of gevries word, maar hierdie proses sal verseker dat die blare baie van hul smaak verloor. Berei sout op een van die volgende maniere voor:

Voeg die sout by slaaie

Soteer die sout in `n klein hoeveelheid botter

Voeg die sout by die prei of aartappelsop

Voeg die sout by `n quiche