nemuchtorstont.ru

Steriliseer bottels en potte vir die behoud

Gebakte vrugte, groente en vleis bly vir `n lang tyd goed as hulle op die regte manier voorberei en bewaar word. Dit is belangrik om potte en bottels te steriliseer voordat jy kos begin maak sodat die kos nie met bakterieë besmet raak nie. Lees verder en leer hoe om die nodige items te steriliseer.

stappe

Deel 1
Steriliseer bottels en potte

Image getiteld Steriliseer Flesse en Kruikies vir Canning Stap 1
1
Kies die regte glasblaaie en bottels. Koop potte of bottels spesifiek vir die behoud. Hulle moet van gehard glas gemaak word en daar moet geen krap of krake wees nie. Maak seker dat hulle almal `n korrekte, deksige deksel het.
  • Potte moet `n plat skroefdop hê met `n plastieklaag aan die binnekant. Jy vervang die deksels met nuwes elke jaar.
  • Bottels het `n rubberring nodig, wat in goeie toestand moet wees.
  • Prent getiteld Steriliseer Flesse en Kruikies vir Canning Stap 2
    2
    Was die potte en bottels. Gebruik warm water en wasmiddel om die potte en bottels wat jy wil steriliseer, te was. Maak seker dat daar nie bietjie kos en ander items agter gelaat word nie. Was ook die deksels. Alles moet vlekkeloos skoon wees.
  • Image getiteld Steriliseer Flesse en Kruikies vir Inmaak Stap 3
    3
    Sit alles in `n diep pan met `n rooster op die bodem. Sit die potte en bottels regop in die pan. Plaas die deksels tussen die potte en bottels. Vul die pan met water sodat die potte en bottels ongeveer 2,5 cm onder water is.
  • Prent getiteld Steriliseer Flesse en Kruik vir Stap 4
    4
    Kook die potte en bottels. Bring die water aan die kook en laat kook vir sowat 10 minute.
  • Image getiteld Steriliseer Flesse en Kruikies vir Inmaak Stap 5
    5


    Gebruik `n spesiale glasstang om weer alles uit die water te haal. Lig die potte, bottels en deksels een op `n slag en sit dit op `n skoon, gerookte teehanddoek om droog te word. Maak seker dat die gesteriliseerde items niks anders as die skoon teehanddoek raak nie.

    • Deel 2
    Vul en verseël die potte en bottels

    Image getiteld Steriliseer bottels en potte vir blik Stap 6
    1
    Vul die potte en bottels met die kos wat jy wil maak. Doen dit terwyl die potte en kos so warm as moontlik is. As jy warm kos kook in koue potte, is die kanse dat hulle sal bars.
    • Maak seker dat die boonste ½ cm van elke pot en bottel leeg bly.
    • Vee die kante van die potte en bottels skoon sodat daar geen kos tussen die pot en die deksel kry nie.
  • Prent getiteld Steriliseer Flesse en Kruikies vir Stap Stap 7
    2
    Plaas die deksels op die potte. Draai die deksels vas en maak seker hulle is styf.
  • Prent getiteld Steriliseer Flesse en Kruikies vir Stap Stap 8
    3
    Sit die potte op `n rak in `n diep pan. Die rooster verseker dat die potte nie die onderkant van die pan raak nie, sodat die inhoud van die potte eweredig gaar is en die potte nie bars nie. Kook laat die potte toe om vakuum te maak. Gebruik `n glasstaaf om die potte op die rooster te plaas.
  • Prent getiteld Steriliseer Flesse en Kruikies vir Stap Stap 9
    4
    Kook die potte. Vul die pan met water sodat die potte 5 cm onder is. Kook die potte vir 10 minute, verwyder dit dan uit die pan met die glasstang en plaas dit op `n teehanddoek.
  • Wag 24 uur voor die stoor van die potte. Hulle moet heeltemal afgekoel het voordat hulle hulle in die kas sit.
  • Gaan die deksels na. As die middel van die deksel effens verlaag is, sal die deksel goed toegemaak word. Deksels wat dit nie doen nie, sal nie behoorlik sluit nie en sal die inhoud so gou as moontlik inneem, in plaas daarvan om dit te stoor.

    • wenke

    • `N Vinnige, warm was in `n skottelgoedwasser verwyder alle kos uit die potte. Maak seker dat u die potte met kookwater steriliseer soos beskryf in die artikel, want skottelgoedwassers is nie so warm dat alle kieme doodgemaak word nie!
    • Koop of leen `n goeie boek oor die behoud. Die wagtye wissel aansienlik, afhangende van wat jy maak. Vir voedselveiligheid is dit baie belangrik om die regte wagtyd te behou.
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante