nemuchtorstont.ru

Versamel perskes

Maak vars perskes en geniet die hele jaar. Eet hulle of verwerk dit in heerlike geregte. Hieronder kan jy lees hoe jy maklik perskes kan maak.

bestanddele

  • perskes
  • water
  • suiker
  • Suurlemoensap

stappe

Metode 1
Die voorbereiding

Prent getiteld Kan Perskes Stap 1
1
Kies perskes. Die harde klip perske het `n put wat maklik loskom, en minder vleis stokke daarop. Dit is die maklikste om te maak. Gewoonlik kan jy dit in supermarkte verkry. Jy benodig ongeveer 5 groot perskes om `n groot pot te vul.
  • 2
    Plaas die perskes in `n bak. Spoel die perskes onder koue water.
  • 3
    Blancheer die perskes in kookwater. Blanchering maak dit makliker om die vel te verwyder, en die smaak bly beter bewaar. Bring `n pot water aan die kook. Dompel die perskes onder die kokende water.
  • Laat die perskes 40 seconden in die pan met kookwater.
  • As die perskes nie heeltemal ryp is nie, laat dit vir `n oomblik in die kookwater.
  • 4
    Sny die perskes in die kwarte. Plaas die gebakte perskes op `n snyplank en gebruik `n mes om dit in vier te sny. Gooi die sade weg.
  • Prent getiteld Kan Perskes Stap 5
    5
    Gooi `n kwart koppie lemmetjiesap oor die perskes. Dit verhoed dat hulle bruin word.

    • Metode 2
    Maak die suikerstroop

    1
    Vul `n pan met water. As jy dit kook, voeg jy stadig suiker by.
    • Vir `n ligte stroop neem jy 6 koppies water en 2 koppies suiker. Dit sal jou 7 koppies stroop gee.
    • Vir `n medium sterk siroop, neem jy 6 koppies water en 3 koppies suiker. U ontvang dan 6 1/2 koppiesiroop.
    • Vir sterk siroop neem jy 6 koppies water en 4 koppies stroop. Dit sal jou 7 koppies stroop gee.
  • 2
    Meng stadig om die suiker te smelt. Bring aan die kook en draai die hitte sag (laat dit nie kook nie)
  • Jy kan die suiker met versoeter vervang, byvoorbeeld stevia vir `n alternatief met min kalorieë.
  • Prent getiteld Kan Perskes Stap 8
    3
    Hou die siroop warm, maar laat dit nie kook nie. Die stroop kan verbrand deur te kook, dan kan jy weer begin.

    • Metode 3
    Steriliseer potte

    Prent getiteld Kan Perskes Stap 9
    1
    Was die potte in die skottelgoedwasser. Laat `n hele wasprogram loop. Sterilisering verhoed dat bakterieë in perskes groei.
  • Prent getiteld Kan Perskes Stap 10


    2
    Bring `n pot water aan die kook. Plaas die deksels en die potte. Hou hulle vir `n geruime tyd onder water.
  • Prent getiteld Kan Perskes Stap 11
    3
    Koop `n kombuisgrijper om die deksels uit die pan veilig te verwyder. Dra oondkombers om brandwonde te voorkom. Jy kan verskeie grippers koop in gespesialiseerde kombuiswinkels.
  • Jy kan verskeie grippers koop in gespesialiseerde kombuiswinkels.

    • Metode 4
    Versamel perskes

    Prent getiteld Kan Perskes Stap 12
    1
    Sit die perskes in die warm suikerstroop. Roer die pan vir 5 minute. Sit die perskes in die potte.
  • 2
    Laat ongeveer 2 tot 3 sentimeter bo-aan die deksel. Vul die potte goed.
  • 3
    Met `n spatel gaan jy verby die perskes en die pot. Dit sal die moontlike lugborrels verwyder. Lugborrels kan vorm in die geslote pot veroorsaak.
  • Hou die pot effens krom as jy met die spatel verby die perskes gaan.
  • 4
    Vul die perskes met suikerstroop, die perskes moet heeltemal bedek wees. Laat 2 sentimeter skoon tot by die deksel.
  • 5
    Vee die suiker aan die buitekant van die potte, en beslis die deksels. Maak die potte stewig vas met die deksels.

    • Metode 5
    Gebruik `n grimeringsketel (kook)

    Prent getiteld Kan Perskes Stap 17
    1
    Plaas die potte in die ketel en vul dit met water. Maak seker dat die water 3 tot 5 sentimeter bokant die potte kom.
    • As jy nie `n spesiale ketel het nie, maak een self. Neem `n groot pan waar die potte pas en waar daar genoeg ruimte vir die 4 sentimeter is om bo die potte te sit. Plaas `n teehanddoek op die bodem sodat die potte nie die metaal raak nie.
  • 2
    Die kooktyd is afhanklik van die tipe ketel wat jy het, kyk in die handleiding.
  • As jy `n ketel gebruik, is die kooktyd ongeveer tien minute.
  • As jy `n drukvat gebruik, is die tyd 8 minute. Gaan dit in die handleiding na.

    • wenke

    • Hieronder vind u inligting oor hoeveel perskes u benodig:
    • Van ½ kg perskes kry jy 3 koppies geskil en gesnyde perskes, of 2 koppies puree.
    • Vir 1 potjie benodig jy 5 groot perskes
    • Vir `n volblikkie (sowat 7 wok potte) benodig jy 8kg perskes (of 35 perskes)
    • Vir `n volblikkoekie met 9 konfytdoppies (450 gram inhoud), benodig jy 4 kg perskes (of 22 perskes)

    waarskuwings

    • Wees versigtig met kookwater en die warm potte.

    voorrade

    • spatel
    • mes
    • gryp
    • Grootskaalse
    • Koekketel
    • Groot lepels
    • Bewaringsbakkies met digte deksels (gebruik nie hergebruikte potte wat voorheen ander kos gehad het nie)
    • Huishoudelike handskoene of oondhandskoene om jou hande te beskerm.
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante