Saai tamaties

Die velle van tamaties is niks anders as jy weet hoe om dit te hanteer nie. Dit is `n baie nuttige vaardigheid in die kombuis. Tans is dit dikwels in die resepte gekleurde tamatie. Hieronder vind u drie verskillende maniere om tamaties te velle. Jy kan die metode kies met kookwater, vlek met die gaskookplaat of net met `n mes. Sterkte!

conținut

Stappe
Metode 1met kookwater
Metode 2met die gasstoof
Metode 3met `n mes
Wenke
Voorrade

stappe

Metode 1
Met kookwater

Sit `n pan water op en bring dit tot kookpunt. Hierdie metode is nuttig as jy meer as een tamatie moet skil. Jy kan drie of vier op `n keer doen.

Berei `n bak yswater voor. Hou die skaal binne maklike bereik.

Maak die tamaties skoon. Spoel die tamaties onder koue water af en droog dit met kombuispapier. Verwyder die stamme. Draai die tamaties oor en sny `n X bo-op die tamaties met `n mes. Dit vergemaklik peeling.

Laat die tamaties in die kookwater sink. Gebruik `n soplepel met `n lang handvatsel sodat jy nie spatsels maak nie.

Laat die tamaties in die water tot krake kom. Dit duur ongeveer 15 tot 25 sekondes. Moenie die tamaties langer as 30 sekondes in die water laat nie: hulle begin kook en word sag.

Verwyder die tamaties uit die water met `n kombuisspatel met gate. Plaas dadelik die tamaties in die skottel met yswater wat jy voorberei het. Dit koel hulle af en stop die kookproses indien nodig.

Verwyder die tamaties uit die yswater en skil hulle af. Wanneer die tamaties afgekoel het, kan jy hulle uit die yswater verwyder. As dit goed is, is die tamaties gekraak en kan jy die lakens maklik verwyder. Begin met die X wat jy in die tamaties sny en trek die vel af. Hou aan peeling totdat die tamatie gereed is en al die vel verwyder is. Hou die lap iewers vas en sny dit dan los.

Sny die tamatie in klein stukkies en verwyder die sade indien nodig. Die tamaties is nou gereed vir verdere gebruik.

Metode 2
Met die gasstoof

Berei jou tamatie voor. Was dit in koue water. Droog met kombuispapier en verwyder die handvatsel.

Trek die tamatie en vurk op. Aan die kant van die handvatsel steek jy `n vurk vas. Maak seker dat die tamatie nie kan gly nie.

Skakel `n gasstoof aan. Kies `n put met medium groot vlam.

Hou die tamatie 2 sentimeter bokant die vlam. Draai die tamatie stadig, sodat die hitte eweredig aan alle kante verdeel word. Hou die tamatie bokant die vlam vir ongeveer 15 tot 25 sekondes totdat die vel begin bars.

Skakel die gaskookstof uit en laat die tamatie afkoel. Moenie die tamatie bokant die vlam langer as 30 sekondes hou nie, dit begin kook en dit is nie die bedoeling nie. Plaas die tamatie op `n skoon oppervlak om af te koel.

Pel die tamatie. Wanneer die tamatie afgekoel het, kan jy begin peel. Trek die lakens. Die vrylating van die laken is nou baie maklik. Verwyder al die laken.

Metode 3
Met `n mes

Berei jou tamatie voor. Was dit in koue water. Droog met kombuispapier en verwyder die handvatsel.

Sny die tamatie in vier. Plaas die tamatie op `n snyplank en sny dit met vier van dieselfde stukkies met `n skerp mes.

Plaas die tamaties met die vel op die snyplank. Die kant met die sade is dus opwaarts. Hou `n deel stewig vas.

Skil die tamatie met `n skerp mes. Begin aan die een kant en sny die vel versigtig van die tamatie af. Probeer om soveel as moontlik tamatie vleis te hou. Werk van die een kant na die ander totdat die vel heeltemal verwyder is.

Herhaal met elke deel. In die ander dele herhaal jy hierdie proses. Moenie bekommerd wees as `n bietjie tamatie vleis saamkom nie, dit is normaal. Hierdie metode is geskik as jy nie die tamaties wil verhit tydens velle nie.

wenke

As jy die metodes gebruik deur verhitting, kan dit die tamaties verhit, jy het gekookte tamaties nodig, laat hulle dan langer kook.
Die meeste perskes en nektariene kan ook met die warmwatermetode geslyp word.
Tomato ontvangers bestaan, probeer hulle uit.