nemuchtorstont.ru

Kook rooi lensies

Rooi lensies is vinnig kook lensies wat nie hul vorm behou nie, maar word in `n romerige, hartige stoofpot. Gedroogde rooi lensies is eintlik oranje, en hulle word ook soms Egiptiese lensies genoem. Lees verder om te leer hoe om lensies te kook, en hoe om `n karrie, dhal of sop te maak.

bestanddele

Daaglikse rooi lensies

  • 250g rooi lensies
  • 600ml water
  • Sout en peper na smaak

Rooi lentil curry

  • 3 eetlepels raapsaadolie
  • 2 eetlepels fyngekapte vars gemmer
  • 2 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 eetlepel kerriepoeier
  • 4 wortels, fyngekap
  • 1 groot aartappel, geskil en in stukkies
  • 250 gram rooi lensies
  • 960 ml groentevoorraad
  • Sout en peper na smaak

dhal

  • 250 gram rooi lensies
  • 730 ml water
  • 3 ryp tamaties
  • 2 eetlepels raapsaadolie
  • 1 groot wit of geel ui, in stukkies
  • 3 knoffelhuisies, fyngekap
  • 2 teelepels Bengale kruidenmengsel (Panch Phoron)
  • 1/2 teelepel fenugreek saad
  • 1 teelepel borrie
  • 1 teelepel sout

stappe

Metode 1
Daaglikse rooi lensies

Prent getiteld Kook Rooi Gesplitste Lensies Stap 1
1
Plaas die rooi lensies in `n sif of fyn kolander. Van rooi lensies is bekend dat daar soms sand of klippe is, dus maak seker dat jy dit goed was. Spoel onder koue water en verwyder groot klippe.
  • Prent getiteld Kook Rooi Verdeel Lensies Stap 2
    2
    Gooi die gewas rooi lensies in `n pan om te kook. Voeg die water by.
  • Prent getiteld Kook Rooi Verdeel Lensies Stap 17
    3
    Bring die water tot kookpunt.
  • Prent getiteld Kook Rooi Gesplitste Lensies Stap 3
    4
    Plaas die peul as dit aan die kook is en laat dit prut. Maak seker dat jy af en toe roer sodat dit nie by die pan bly nie.
  • Prent getiteld Kook Rooi Verdeel Lensies Stap 4
    5
    Haal hulle uit die vuur. Die rooi lensies moet ongeveer 25 minute gaar word. Jy weet of hulle goed is om te kyk - hulle word in `n soort dik puree.
  • Prent getiteld Kook Rooi Gesplitste Lensies Stap 5
    6
    Geur dit met sout en peper na smaak.
  • Prent getiteld Kook Rooi Verdeel Lensies Stap 6
    7
    Gebruik die lensies. Gekookte rooi lensies word gewoonlik by ander geregte gevoeg, maar jy kan ook hulle eet. Probeer die volgende idees:
  • Sit dit in `n sop of stoofpot.
  • Voeg dit by groente of vleiswurms.
  • Maak dit kofta.

    • Metode 2
    Rooi lentil curry

    Prent getiteld Kook Rooi Verdeel Lensies Stap 7
    1
    Plaas die rooi lensies in `n sif of fyn kolander. Spoel onder koue water en verwyder groot klippe.
  • Prent getiteld Kook Rooi Verdeel Lensies Stap 8
    2
    Verhit die olie in `n groot pan. Sit dit op `n medium hitte en laat die olie warm word.
  • Prent getiteld Kook Rooi Verdeel Lensies Stap 9
    3
    Voeg gemmer en knoffel by. Bak vir sowat twee minute totdat dit sag is.
  • Prent getiteld Kook Rooi Verdeel Lensies Stap 10
    4
    Voeg die kerriepoeier by.
  • Prent getiteld Kook Rooi Gesplitste Lensies Stap 11
    5
    Voeg die aartappels en wortels by. Hou nog 5 minute bak.
  • Prent getiteld Kook Rooi Gesplitste Lensies Stap 12
    6
    Roer die lensies, sous, sout en peper in.
  • Prent getiteld Kook Rooi Gesny Lensies Stap 13


    7
    Bring die mengsel tot kookpunt en maak dit dan sag sodat dit steeds prut. Roer af en toe.
  • Prent getiteld Kook Rooi Verdeel Lensies Stap 14
    8
    Laat die kerrie vir 20 minute kook. Dit is reg wanneer die lensies en groente sag is.
  • Prent getiteld Kook Rooi Gesplitste Lensies Stap 15
    9
    Sit die kerrie uit. Die kerrie is lekker met skywe kalk, naan en rys.

    • Metode 3
    dhal

    Prent getiteld Kook Rooi Gesplitste Lensies Stap 16
    1
    Plaas die rooi lensies in `n sif of fyn kolander. Spoel onder koue water en verwyder groot klippe.
  • Prent getiteld Kook Rooi Verdeel Lensies Stap 17
    2
    Kook die lensies. Sit die lensies in `n pan met water. Bring dit tot kookpunt, dan versag en kook die lensies totdat dit klaar is, in ongeveer 12 minute.
  • Prent getiteld Kook Rooi Gesplitste Lensies Stap 18
    3
    Skil die tamaties af. Sit `n kruis in die bokant met `n mes. Bring nog `n pan water tot kookpunt, sit die tamaties in die water vir 30 sekondes en verwyder dit dan. As hulle `n bietjie afgekoel het, kan jy die vel van die kruis af trek.
  • Prent getiteld Kook Rooi Gesplitste Lensies Stap 19
    4
    Kap die tamaties in stukkies.
  • Prent getiteld Kook Rooi Gesplitste Lensies Stap 20
    5
    Verhit die olie in `n groot pan. Plaas die pan oor medium hitte totdat die olie warm is.
  • Prent getiteld Kook Rooi Gesplitste Lensies Stap 21
    6
    Braai die uie. Bak vir sowat 5 minute totdat dit deurskynend is.
  • Prent getiteld Kook Rooi Gesplitste Lensies Stap 22
    7
    Voeg die knoffel by. Hou vir nog `n minuut kook.
  • Prent getiteld Kook Rooi Split Lensies Stap 23
    8
    Roer die Bengale kruiemengsel en borrie in.
  • Prent getiteld Kook Rooi Gesplitste Lensies Stap 24
    9
    Gooi die gekookte lensies. Gooi dit direk in die pan, met water en alles. Laat dit nog 10 minute kook.
  • Prent getiteld Kook Rooi Gesplitste Lensies Stap 25
    10
    Roer die tamaties in.
  • Prent getiteld Kook Rooi Gesplitste Lensies Stap 26
    11
    Smaak die sop en voeg so nodig kruie by.
  • Prent getiteld Kook Rooi Gesplitste Lensies Stap 27
    12
    Sit die sop saam met naan en skywe kalk.
    • Deel op sosiale netwerke:

    Verwante