Kook rooi beet

Rooibiet is maklik om op verskillende maniere te kook. Deur rooi beet te kook, behou jy baie belangrike voedingstowwe en dit is `n maklike metode. Kook is een van die bekendste maniere om rooi beet te berei, veral wanneer dit in ander resepte gebruik word. Roosterbietjies is een van die beste metodes om die natuurlike soetheid van die biet te behou.

• Voorbereiding (stoom): 10 minute
• Kook tyd: 15-30 minute
• Totale kooktyd: 25-40 minute

stappe

2

Bring die water tot kookpunt. Laat die water kook terwyl jy die rooi beet begin voorberei. As jy wil, kan jy handskoene aansteek sodat jou hande nie van die skil van die beet afkleur nie.

3

Berei die rooi beet voor. Begin deur deeglik te was. Gebruik `n skerp mes en sny die stingels en die stert van jou rooi beet af. Verwyder die punte en sny die rooi beet in die kwartier.

4

Sit die voorbereide beet in die stoom mandjie. Die water moet reeds kook. Plaas die deksel oor die stoommandjie. Geen stoom mag ontsnap nie.

5

Laat dit 15 tot 30 minute stoom. As jy `n redelik groot beet het, kan jy die stukke selfs kleiner sny sodat hulle gelyktydig en vinniger stoom. Probeer dit met stukkies van ongeveer 2,5 cm.

6

Kyk of die beet is gaar. Lig die deksel op en gooi die rooi beet met `n vurk of mes. Dit moet sag genoeg wees sodat die eetgerei maklik deur die beet kan sny. As dit te hard raak of vas raak, moet die rooibitjie vir `n rukkie stoom stoom.

7

Verwyder die rooibiet uit die hitte. Sodra die beet beet is, verwyder dit uit die stoommandjie. Laat die beet eers afkoel en verwyder die skil deur dit met `n papierhanddoek te vryf.

8

Dit is moontlik om die rooi beet te seisoen. Gebruik jou gestoomde beet soos op die resep aangedui of voeg `n bietjie olyfolie, asyn of vars kruie by.

2

Berei jou beet. Was al die vuil van die beet. Verwyder die stingels en die stert en gooi die afval weg. Jy kan die rooibiet in sy geheel kook of in kleiner blokkies gesny word om die kooktyd te verminder. Die vel kan ook daarop bly.

3

Voeg die rooi beet by. Maak seker die biet is ten volle onder water, met `n bietjie ekstra water. Maak seker dat die water sekerlik kook, wanneer jy die rooi beetle geheel of in blokkies byvoeg. As jy die rooibiet as `n geheel byvoeg, kook dit vir 45 minute tot 1 uur. As jy dit in blokkies gesny het, kook die rooi beetblokkies vir 15 tot 20 minute.

4

Kyk of die beet is gaar. Lig die deksel op en gooi die rooi beet met `n vurk of mes. Die biet moet so sag wees dat die eetgerei maklik deursny. As dit te hard raak of vas raak, moet die rooibitjie vir `n rukkie langer kook.

5

Verwyder die rooibiet uit die hittebron. As die beet so sag is, dreineer die warm water en spoel koue water oor die biet. Vryf dan die vel van die beet met `n papierhanddoek.

6

Dit is moontlik om die rooi beet te seisoen. Gebruik jou gestoomde beet soos op `n ander resep of druk dit om te botter en bedien met botter. Geur die beet met sout en peper.

2

Plaas die beet in `n bakplaat en drup dit met olyfolie. Gebruik ongeveer 1 eetlepel olyfolie en draai die beet terwyl dit met olyfolie besprinkel. Gooi `n knippie sout en peper oor die beet. Bedek dan die bakplaat met aluminiumfoelie.

3

Plaas die beet in die oond. Laat hom rooster vir ongeveer 35 minute. Verwyder dan die aluminiumfoelie en rooster vir nog 15 tot 20 minute.

4

Kyk of die beet is gaar. Lig die deksel op en gooi die rooi beet met `n vurk of mes. As die beet so sag is, moet die eetgerei maklik deur die biet gesny word. Maar as dit nog te hard of vas is, moet die rooibitjie vir `n rukkie langer gebraai word.

5

Verwyder die beet uit die oond en gee dit ekstra geur deur dit te versur. Deur die beet te rooster, kan jy sy natuurlike soet smaak beter proe. As `n wenk kan jy dit met `n bietjie balsamiese asyn besprinkel en dit met `n knapperige toebroodjie eet.