nemuchtorstont.ru

Berei Rapini voor

Rapini, ook bekend as Broccoli-raap of Broccoletti, is eintlik meer verwant aan rape en knolle as aan Broccoli. Tog lyk die smaak van rapini meer soos dié van broccoli en ander blomknoppies wat soos broccoli lyk. Rapini is en uitstekende bron van vitamiene A, C en K en kalium. In hierdie artikel kan jy lees hoe om rapini voor te berei.

stappe

Metode 1
Die voorbereiding

Prent getiteld Berei en kook Broccoli Rabe Stap 1
1
Soek vir rapini met knapperige, heldergroen blare.
  • Vermy verwelk of geelagtige rapini of as daar donker of skraal kolle is om te sien.
  • Prent getiteld Berei en kook Broccoli Rabe Stap 2
    2
    Was die rapini in `n bak met koue water. Indien nodig, kan jy die water dreineer en die wasgoed herhaal totdat die rapini heeltemal skoon is.
  • Was die rapini net voor jy dit voorberei, want anders kan dit muf of buit wees.
  • Prent getiteld Berei en kook Broccoli Rabe Stap 3
    3
    Sny die harde punte van die stamme af. Daar is geen behoefte om die stamme te skil nie.
  • As jy wil, kan jy die stamme na die onderkant van die blaar afsny. Hierdie kan dan in stukkies gesny word en gekook word, `n paar minute langer as die blare.
  • Jy kan ook die stingels gooi sodat jy net die blare en geslote blomknoppies eet.

    • Metode 2
    Dit is hoe jy stoom rapini

    Prent getiteld Berei en kook Broccoli Rabe Stap 4
    1
    Sit `n klein hoeveelheid water in `n stoomkoker. Bring die water tot kookpunt.
    • As jy nie `n stoomkoker het nie, sit `n klein laag water in `n pan. Daar sit jy `n kolander of stoommandjie. Sit weer in die rapini. Jy kan nou die deksel op die pan sit en die water kook.
  • Prent getiteld Berei en kook Broccoli Rabe Stap 5
    2
    Plaas die stingels van die rapini versigtig in die stoomkoker (of stampmandjie) by stoom.
  • Prent getiteld Berei en kook Broccoli Rabe Stap 6
    3
    Wag `n paar minute en voeg dan die blare by. Stoom dit tot hulle sag en swak is.
  • Prent getiteld Berei en kook Broccoli Rabe Stap 7
    4
    Stoom die hele dan 1 of 2 minute.
  • Prent getiteld Berei en kook Broccoli Rabe Stap 8
    5
    Dreineer die oortollige water. Die rapini is nou gereed om geëet te word.

    • Metode 3
    So kook jy rapini

    Prent getiteld Berei en kook Broccoli Rabe Stap 9
    1
    Verhit olie of botter in `n pan. Wag tot die pan goed verhit is en totdat die botter gesmelt word (as jy botter gebruik) voordat jy die rapini-stingels inbring.
  • Prent getiteld Berei en kook Broccoli Rabe Stap 10
    2
    Roer af en toe deur die stingels. Voeg knoffel by as jy die rapini meer geur wil gee.
  • Prent getiteld Berei en kook Broccoli Rabe Stap 11


    3
    Voeg die blare by wanneer die stingels amper sag is. Roer dan vir 1 of 2 minute of tot dit gereed is.

    • Metode 4
    Dis hoe jy rapini blancheer

    Prent getiteld Berei en kook Broccoli Rabe Stap 12
    1
    Plaas water in `n pan en laat dit kook. Dit is nie nodig om `n nie-reaktiewe pan soos vlekvrye staal of keramiek te gebruik nie. As die water kook, kan jy die rapini stamme byvoeg. Kook vir 2 minute.
  • Prent getiteld Berei en kook Broccoli Rabe Stap 13
    2
    Voeg die blare by wanneer die 2 minute op is. Kook dan die stingels en blare saam vir 1 tot 2 minute.
  • Prent getiteld Berei en kook Broccoli Rabe Stap 14
    3
    Dreineer die rapini en sit dadelik die stingels en die blare in `n bak met yskoue water.
  • Prent getiteld Berei en kook Broccoli Rabe Stap 15
    4
    Laat die rapini vir `n paar minute in die yswater. Dan neem jy dit uit en droog dit met `n stukkie kombuispapier of `n skoon teehanddoek.

    • Metode 5
    So sit jy die rapini in die mikrogolfoond

    Prent getiteld Berei en kook Broccoli Rabe Stap 16
    1
    Plaas die rapini in `n mikrogolfvrye bakkie en bedek dit. Moenie die rapini droog nadat jy dit gewas het nie.
  • Prent getiteld Berei en kook Broccoli Rabe Stap 17
    2
    Draai die mikrogolfoond in die hoë omgewing totdat die rapini sag en swak is. Dit moet ongeveer `n minuut duur. Maak seker dat jy die stingels vroeër as die blare stamp as jy besluit het om die stingels te gebruik.
  • Die hoeveelheid hitte wat deur mikrogolfoond gegenereer word, kan aansienlik wissel. Kyk dus en kyk of die rapini gereed is totdat jy weet hoe lank dit in jou mikrogolf sal wees om gaar te word.

    • Metode 6
    Dit is hoe jy Rapini laat prut

    Prent getiteld Berei en kook Broccoli Rabe Stap 18
    1
    Vul `n pan met water. Wag tot die water kook en voeg dan die rapini by.
  • Prent getiteld Berei en kook Broccoli Rabe Stap 19
    2
    Voeg die stamme `n paar minute vroeër as die blare by as jy gekies het om ook die stingels voor te berei. Dit is nie nodig om `n nie-reaktiewe pan soos vlekvrye staal of keramiek te gebruik nie.
  • Om die rapini te versmoor, moet ongeveer 1 tot 2 minute duur.
  • Prent getiteld Berei en kook Broccoli Rabe Stap 20
    3
    Dreineer die rapini.

    • wenke

    • Wees bewus daarvan dat die smaak van rapini meer bitter is as dié van broccoli.
    • Jy kan sowat 3 dae rapini in die yskas hou, los in `n plastieksak toegedraai. Dit is die beste om die rapini so gou as moontlik na te koop of te oes.
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante